Libro Verdure Fermentate

Enea Edizioni

Fermentare le verdure. Ediz. a colori            

Sonda

Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero

Independently published

La fermentazione delle verdure in breve: riscoperta di un uso antichissimo e novità sull'evoluzione di una tradizione

Independently published

FERMENTAZIONI IN CUCINA: Una Guida Completa e Avvincente con Ricette Innovative e Tecniche Efficaci per Abbracciare una Cucina Sostenibile e un'Alimentazione Salutare

Slow Food

Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati

Macro Edizioni

Il tuo grande libro dei cibi fermentati. Ricette e preparazioni naturali a impatto zero

Giunti Psychometrics

Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto

Giunti

Fermentati e germinati: Preparare e conservare alimenti ricchi di vita

La Conservazione delle Verdure:: Fermentazione, Sott’Olio e Sott’Aceto

Terra Nuova Edizioni

Manuale dei cibi fermentati