Libri Pasticceria Basi

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Pasticceria di Base: Creme, frolle, pan di spagna, bignè e molto altro

Italian Gourmet

Fondamenta. Le basi della pasticceria            

Editoriale Domus

Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette

Edizioni Gribaudo

La scienza della pasticceria - Le basi: La chimica del bignè (La cucina scientifica)

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BASI PER FARE PASTICCERIA CLASSICA E MODERNA: VOLUME 1 della collana ricette di pasticceria classica e moderna

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BILANCIAMI - Bilanciamenti di Pasticceria - I Master: Bilanciature e Ricette delle principali basi di Pasticceria

COME FARE BASI DI PASTICCERIA E SALATO DA FORNO (2 libri in 1) Le Ricette

BASI PER FARE PASTICCERIA SALATA E PANIFICAZIONE DEL PASTICCERE: VOLUME 1 della Collana di pasticceria salata e panificazione del pasticcere

COME FARE OTTIME BASI DI PASTICCERIA: L'arte della Pasticceria di Base (Collana Pasticceria di Base - le ricette Vol. 1)

COME FARE PASTICCERIA DI BASE - LE RICETTE: Ricette del Corso Pasticceria di base (Collana Pasticceria di Base - le ricette Vol. 2)