Pasta Madre Viva: 10 migliori di giugno 2025

▼ Mostra di più▲ Mostra di meno

Origine e coltivazione biologica: La Semola Rimacinata di Grano Duro Senatore Cappelli è prodotta da grano duro antico coltivato in Puglia con metodi di agricoltura biologica. Questo garantisce un prodotto naturale e di alta qualità, senza l'uso di chimica, preservando le tradizioni agricole.
Proprietà nutrizionali eccellenti: Il grano Senatore Cappelli è noto per le sue proprietà nutrizionali superiori. La semola è ricca di proteine (13,50% - 14,50%). La presenza del germe di grano vivo ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, aumenta il valore nutrizionale del prodotto, rendendolo ideale per una dieta equilibrata.
Trasformazione artigianale: La semola è ottenuta attraverso una macinazione a cilindri che preserva l'integrità del germe di grano e tutte le proprietà nutrizionali del grano. Il prodotto è privo di additivi artificiali o chimici, garantendo un prodotto genuino e sano.
Versatilità in cucina: La Semola Rimacinata di Grano Duro Senatore Cappelli è ideale per una vasta gamma di preparazioni culinarie. Perfetta per pane, focaccia, biscotti, pasta all'uovo, taralli, paste frolle, ciambellone, polenta, couscous, tabbouleh, pizze e focacce ripiene. Questa semola conferisce ai piatti una consistenza robusta e un sapore distintivo.
Durata: Scadenza consigliata di 6 mesi a garanzia della naturalità della nostra farina.
Prestazioni di lievitazione e idratazione: Ottima capacità di assorbimento dei liquidi (oltre il 70%%), ideale per impasti con lievito madre e lievito di birra. Supporta diverse tecniche di lievitazione, garantendo una fermentazione media e un sapore sviluppato. La gestione stagionale del lievito e l'idratazione corretta sono fondamentali per ottenere impasti perfetti.
Conservazione e freschezza prolungata: Si consiglia di consumare entro 6 mesi dalla produzione e conservare in un luogo fresco e asciutto (20-22°C).
4,90 € (4,90 € / kg) SU AMAZON

Pasta Madre Viva

I 10 migliori prodotti di giugno 2025

Ultimo aggiornamento: 1 giugno 2025

Edition Raetia

La mia pasta madre. Il pane, i dolci, la vita in montagna

99

QUALITÀ MASSIMA

Amazon.it

Terre di mezzo

Pasta madre, lievito vivo (Sapori)

98

QUALITÀ MASSIMA

Amazon.it

agricola PIANO

Agricola Piano - Senatore Cappelli | Semola Rimacinata di Grano duro Antico kg 1 - con Germe di Grano Vivo, Semola 100% Italiana, Senza Additivi, Ideale per Pani Antichi, Focaccia, Pasta, èViva

95

QUALITÀ OTTIMA

Amazon.it

Edizioni Gribaudo

Lievito madre vivo: Edizione aggiornata con nuove ricette

90

QUALITÀ DISTINTA

Amazon.it

Lievito Madre: Il lievito alimentare per principianti, ricette e consigli - Produci un ottimo pane fatto in casa, pizza, dolci e squisite specialità regionali italiane

87

QUALITÀ AFFIDABILE

Amazon.it

VIVA LA MAMMA

Viva la Mamma - Pasta fredda tonno, pomodorini e olive 200g

81

QUALITÀ BUONA

Amazon.it

Antico Molino Rosso

Antico molino rosso, Lievito da pasta madre di farro bio, 60g

81

QUALITÀ BUONA

Amazon.it

BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI

BONGIOVANNI FARINE e BONTA' NATURALI Pasta madre fresca (licoli) 125g

74

QUALITÀ BUONA

Amazon.it

VIVA LA MAMMA

Viva la Mamma - Spaghetti alla carbonara 220g

74

QUALITÀ BUONA

Amazon.it

VIVA LA MAMMA

Viva la Mamma - Tortellini panna e prosciutto 250g

70

QUALITÀ BUONA

Amazon.it