Libro Sulla Pizza

MONDADORI

Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura

Youcanprint SelfPublishing

L'IMPASTO PERFETTO Pizza per professione        

Rizzoli

Il gioco della pizza. Le magnifiche ricette del re della pizza. Ediz. illustrata

De Agostini

Madre pizza. Le ricette di stagione del re degli impasti per conservare la natura e ritrovare il gusto

Nel cuore della pizza: Un viaggio scientifico tra farine, lieviti, impasti e passione

Slow Food

Il mondo della pizza. Storia, tecniche, ricette  

Independently published

Il manuale della pizza: Come fare la pizza classica, in teglia e focaccia fatta in casa. Ricette, tecniche e consigli pratici per padroneggiare l'impasto e creare il lievito madre. Guida completa

Independently published

Ricettario da Scrivere per gli Impasti di Pizza, Pane e Focaccia: Quaderno Ricette per Lievitati: Lievito Madre, Lievito di Birra, Lievito Secco

De Agostini

Pizza hero. Viaggio in Italia con il re degli impasti

Italian Gourmet

La pizza contemporanea