Libro Basi Di Pasticceria

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Pasticceria di Base: Creme, frolle, pan di spagna, bignè e molto altro

Editoriale Domus

Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette

Edizioni Gribaudo

La scienza della pasticceria - Le basi: La chimica del bignè (La cucina scientifica Vol. 1)

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Fondamenta. Le basi della pasticceria            

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Basi professionali di cucina e pasticceria      

BASI PER FARE PASTICCERIA SALATA E PANIFICAZIONE DEL PASTICCERE: VOLUME 1 della Collana di pasticceria salata e panificazione del pasticcere

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BASI PER FARE PASTICCERIA CLASSICA E MODERNA: VOLUME 1 della collana ricette di pasticceria classica e moderna

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Pasticceria per principianti: Un percorso di 30 ricette base nel mondo dei dolci

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Pasticceria magica                              

COME FARE OTTIME BASI DI PASTICCERIA: L'arte della Pasticceria di Base (Collana Pasticceria di Base - le ricette Vol. 1)