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Bottarga Di Cabras

I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento: 18 luglio 2025
Bottarga di muggine
Bottarga di muggine
Bottarga di muggine lavorata a Cabras - Oristano METODO ARTIGIANALE 250 GRAMMI - dai 2 ai 4 pezzi sottovuoto.
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99

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Bottarga di muggine lavorata a Cabras
  • Produttore: Spanu
  • Porzione da 250 gr - tre o quattro baffe
  • Caviale sardo. Uova di muggine essiccate e salate. Antica ricetta
  • 39,99 € (39,99 € / kg) SU AMAZON
Qsweet
Qsweet
200 gr - Bottarga di Cabras qualità oro          
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#2
Inke
Inke
Bottarga di Muggine - Baffe da 120gr - Spanu Giovanni
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94

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • 🧂 Produzione Artigianale Sarda 🧂 La Bottarga in Baffe Spanu Giovanni è frutto di un’antica tradizione artigianale sarda, tramandata da generazioni. Ogni fase della lavorazione è curata nei minimi dettagli: dalla selezione dei muggini nei laghi salmastri di Cabras alla stagionatura lenta e naturale. Questo sapere artigiano dà vita a un prodotto autentico e ricco di carattere, capace di esprimere tutta la cultura gastronomica dell’isola. La forma intera in “baffa” consente di apprezzarne freschezza, consistenza e aroma al massimo livello. Ideale per chi cerca la vera qualità sarda, questa bottarga rappresenta un'eccellenza riconosciuta a livello internazionale.
  • 🎣 Materia Prima Selezionata 🎣 Solo i migliori muggini, pescati nel periodo ottimale tra luglio e settembre, vengono scelti per la Bottarga Spanu Giovanni. La selezione si basa sulla dimensione e sulla maturazione perfetta delle uova, fondamentali per garantire il gusto deciso e l'equilibrio aromatico del prodotto finale. L’attenzione alla qualità della materia prima si riflette in ogni fetta: sapore intenso, colore ambrato e consistenza compatta. Un’eccellenza sarda che nasce dalla natura incontaminata e da una pesca rispettosa delle tradizioni locali. Ideale per chi desidera portare in tavola un prodotto genuino e raffinato.
  • 🧂 Salatura a Secco Manuale 🧂 La salatura della bottarga viene eseguita completamente a mano con sale marino integrale di altissima qualità. Questo processo tradizionale consente di preservare al meglio le caratteristiche del prodotto, evitando l’uso di conservanti artificiali. Il sale, dosato con precisione, favorisce una maturazione naturale che arricchisce il profilo organolettico del muggine. Il risultato è un sapore autentico, bilanciato e persistente, che racconta la storia del mare e delle mani esperte che lo trasformano. La cura artigianale è un elemento distintivo che rende unica ogni baffa Spanu Giovanni.
  • 🎁 Formato Intero per Massima Freschezza 🎁 Il formato in “baffa” intera permette di conservare la bottarga nelle migliori condizioni fino al momento del consumo. Può essere affettata o grattugiata al bisogno, mantenendo intatte freschezza, profumo e gusto. Questo formato è particolarmente apprezzato dai veri intenditori, che cercano un prodotto da lavorare al momento per personalizzare ogni piatto. Un’ottima idea regalo per gli appassionati di gastronomia e per chi desidera scoprire un sapore autentico con la massima qualità. Pratica, elegante e naturale, la baffa è sinonimo di eccellenza e tradizione.
  • 🏆 Eccellenza Riconosciuta 🏆 La bottarga Spanu Giovanni è considerata da molti esperti del settore uno dei prodotti più pregiati al mondo. La sua fama deriva dalla qualità costante, dal rispetto delle tradizioni e dalla filiera trasparente. Il legame con Cabras, luogo simbolo della bottarga sarda, conferisce al prodotto un’identità forte e riconoscibile. Ogni baffa racchiude una storia di dedizione, competenza e passione per la cultura gastronomica italiana. Un prodotto che arricchisce la tavola e testimonia la capacità di unire territorio, artigianalità e innovazione in un’unica esperienza.
  • 25,99 € (216,58 € / kg) SU AMAZON
SU TIANU SARDU
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Bottarga di Muggine grattugiata Su Tianu Sardu - 2 confezioni da 70g - Lavorata a mano in Sardegna, Italia - Uova di muggine salate e essiccate - Produzione artigianale sarda Kosher
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89

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Lavorata artigianalmente a mano in Sardegna, Italia
  • Ricca di omega3
  • Priva di conservanti e coloranti
  • Certificata Kosher
  • 21,90 € SU AMAZON
SU TIANU SARDU
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Bottarga di Muggine Su Tianu Sardu 80/90g - Lavorata a mano in Sardegna, Italia - Uova di muggine salate e essiccate - Caviale del Mediterraneo - Produzione artigianale sarda Kosher
Spedizione gratuita
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85

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Lavorata artigianalmente a mano in Sardegna, Italia
  • Ricca di omega3
  • Priva di conservanti e coloranti
  • Certificata Kosher
  • 14,90 € SU AMAZON
SU TIANU SARDU
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Bottarga di Muggine Su Tianu Sardu 170g GARANTITI - 2 confezioni da 70/100g - Lavorata a mano in Sardegna, Italia - Uova di muggine salate e essiccate - Produzione artigianale sarda certificata Kosher
Spedizione gratuita
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81

QUALITÀ BUONA

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#6

  • Lavorata artigianalmente a mano in Sardegna, Italia
  • Ricca di omega3
  • Priva di conservanti e coloranti
  • Certificata Kosher
  • 26,90 € SU AMAZON
Inke
Inke
Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras - 1kg in Baffe da 150g - Spanu Giovanni
star

78

QUALITÀ BUONA

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#7

  • 🐠 Bottarga artigianale da Cabras 🐠 Immergiti nella tradizione secolare con la Bottarga di Muggine Giovanni Spanu, un tesoro gastronomico nato nel cuore della Sardegna, a Cabras. Dal 1986 la nostra azienda custodisce un’antica arte, selezionando con cura le sacche ovariche dei muggini nel periodo estivo, quando la materia prima raggiunge la massima maturità e qualità. Questo approccio artigianale garantisce un prodotto finale che racchiude l’autentico sapore del Mediterraneo, frutto di un’esperienza tramandata di generazione in generazione.
  • ✨ Stagionatura lenta e controllata ✨ Dopo la salatura, la bottarga viene pressata per ottenere la tipica consistenza compatta. Successivamente ha luogo una lenta essiccazione in ambienti accuratamente controllati, un processo che dura circa dieci giorni. Questa fase è cruciale per sviluppare appieno il profilo aromatico unico della bottarga, arricchendola di sentori marini e note di mandorla e muschio. Il risultato è un prodotto di intenso colore ambrato, consistenza perfetta e un bouquet aromatico complesso e avvolgente, pronto a deliziare i palati più esigenti ed elevare ogni piatto.
  • 🌿 Autenticità garantita: "Su ìddiu" 🌿 La Bottarga Giovanni Spanu si distingue per autenticità e purezza. Uno degli elementi caratteristici, apprezzati dai veri intenditori, è la tipica “unghia” o “su ìddiu”, un piccolo lembo o residuo della placenta. Questo dettaglio non è un difetto, bensì una prova inconfutabile dell’autenticità e della freschezza del muggine utilizzato, che conferma l’integrità del processo produttivo e la cura nella selezione della materia prima. Un particolare che sottolinea il nostro impegno per qualità e trasparenza.
  • 🌊 Aromi marini e gusto inconfondibile 🌊 Ogni boccone della Bottarga Spanu è un viaggio sensoriale che richiama la purezza del mare sardo. Il suo profilo aromatico è dominato da intensi sentori marini, che si fondono armoniosamente con delicate note di mandorla e accenti muschiati. Questo bouquet complesso e inconfondibile è il risultato di materie prime eccellenti e di un processo di stagionatura meticoloso. Il gusto deciso, salino e incredibilmente persistente lascia un’impronta duratura sul palato, rendendola un’esperienza gastronomica davvero unica e indimenticabile.
  • 🏆 Ambasciatrice dell’eccellenza sarda 🏆 La bottarga di muggine di Giovanni Spanu non è solo un prodotto alimentare, ma un vero simbolo dell’eccellenza gastronomica della Sardegna. L’azienda si impegna a conservare l’essenza originaria di questa prelibatezza millenaria, facendone un’ambasciatrice dei sapori autentici di Cabras e dell’intera isola nel mondo. Già nel XIX secolo riconosciuta come dono prestigioso, oggi è apprezzata a livello internazionale per la sua qualità superiore e la sua storia affascinante. Scegliere la nostra bottarga significa assaporare un pezzo di storia e tradizione.
  • 138,98 € (138,98 € / kg) SU AMAZON
Inke
Inke
Bottarga lavorata a Cabras                      
star

74

QUALITÀ BUONA

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#8

  • 200 gr - Bottarga di muggine lavorata a Cabras - Sardegna
  • 96,99 € (484,95 € / kg) SU AMAZON
Generico
Generico
Bottarga di muggine della laguna di Cabras - Consorzio Pontis. 1 pz da 200 gr
star

70

QUALITÀ BUONA

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#9

  • 🐟 Origine e Tradizione 🐟 La bottarga di muggine della laguna di Cabras è un’eccellenza gastronomica della Sardegna, rinomata a livello internazionale per la sua qualità superiore. Ottenuta esclusivamente da uova di muggine locali, la sua lavorazione segue metodi artigianali tramandati da generazioni. Le acque incontaminate dello stagno di Cabras e le antiche tecniche di pesca sostenibile contribuiscono a conferire a questa bottarga un sapore unico e autentico.
  • 🐟 Lavorazione Artigianale e Qualità Superiore 🐟 Ogni fase della produzione avviene con la massima attenzione per preservare la qualità del prodotto. Dopo la pesca, le sacche ovariche vengono estratte con cura, salate a mano, sottoposte a pressatura e lasciate stagionare naturalmente. Questa lavorazione conferisce alla bottarga una consistenza compatta e un aroma intenso, con note di mare e una leggera sapidità bilanciata.
  • 🍷 Caratteristiche Sensoriali e Abbinamenti Gastronomici 🍷 La bottarga di Cabras si distingue per il suo colore ambrato, che varia dal dorato al ramato a seconda della stagionatura, e per il suo gusto deciso ma equilibrato. Può essere degustata a fettine sottili, condita con olio extravergine di oliva, oppure grattugiata su piatti di pasta, insalate di carciofi o crostini di pane carasau. Il suo sapore viene esaltato dall’abbinamento con vini locali come la Vernaccia di Oristano.
  • 👩‍🍳 Un Prodotto di Nicchia con una Storia Secolare 👩‍🍳 Le prime testimonianze scritte sulla bottarga di Cabras risalgono al 1386, quando veniva già commercializzata e apprezzata anche all’estero. Questo prodotto tipico, un tempo riservato ai baroni degli stagni e ai pescatori, è oggi considerato un’autentica prelibatezza gourmet, ricercata dai migliori chef e dagli intenditori di cucina tradizionale sarda.
  • 🎁 Conservazione e Durata 🎁 Grazie alla sua lavorazione naturale, la bottarga ha una lunga shelf life di 18 mesi, mantenendo inalterate le sue proprietà organolettiche. Per una conservazione ottimale, si consiglia di tenerla in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente avvolta in carta per alimenti o sottovuoto, lontano da fonti di calore e umidità. Una volta aperta, è preferibile consumarla entro poche settimane per apprezzarne al meglio il sapore intenso e autentico.
  • 96,99 € SU AMAZON
Inke
Inke
5 x 180 gr - Bottarga in baffe prodotte da Pino Spanu, a Cabras. Sardegna
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70

QUALITÀ BUONA

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#10
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