Alginato Di Sodio Per Sferificazione
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
17 luglio 2025
SaporePuro
SaporePuro ALGINATO DI SODIO - 100 gr - addensante e gelificante alimentare
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Gelificante e addensante in polvere naturale - non contiene glutine
Quando è sciolto in una soluzione acquosa, addensa la preparazione e ne aumenta la viscosità
Quando entra in contatto con una soluzione di calcio, forma un gel
Usato nella realizzazione di marmellate, confetture, gelatine, gelati
Ideale per la sferificazione nella cucina molecolare
9,90 € (99,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro ALGINATO DI SODIO 50 gr - addensante e gelificante alimentare - Alta Qualità
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96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Gelificante e addensante in polvere naturale - non contiene glutine
Quando è sciolto in una soluzione acquosa, addensa la preparazione e ne aumenta la viscosità
Quando entra in contatto con una soluzione di calcio, forma un gel
Usato nella realizzazione di marmellate, confetture, gelatine, gelati
Ideale per la sferificazione nella cucina molecolare
7,50 € (150,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Lattato di calcio in polvere 50 gr - ideale per sferificazione nella cucina molecolare
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96
QUALITÀ SUPERIORE
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#3
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Sale minerale usato come additivo alimentare e antiossidante naturale
Agente lievitante nei prodotti da forno
Usato per la sferificazione alimentare
Usato per dare densità a gelatine, marmellate, dessert di frutta,
Ottima solubilità in acqua
8,80 € (176,00 € / kg) SU AMAZON
BINDLY
Bindly - Alginato de Sodio in Polvere - 500 gr - Addensante e Gelificante - Agente di Sferificazione per Cucina Molecolare
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89
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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? SPFERIFICAZIONE DIRETTA E SPFERIFICAZIONE INVERSA: l'alginato di sodio si utilizza per la sferificazione diretta, miscelato all'alimento desiderato, e per la sferificazione inversa, miscelato a bagnomaria. La sferificazione è una tecnica di gelificazione che consente di incapsulare il contenuto liquido all'interno di un sottile ghiaccio/gel che simula il caviale o altre forme.
? MASSIMA
? NON OGM, HALAL E KOSHER FRIENDLY E SENZA ALLERGENI: le nostre formulazioni di alginato di sodio non sono OGM e adatte alle diete Halal e Kosher. L'alginato di sodio è anche il prodotto consigliato per innovare le texture in cucina senza bisogno di strutturare gli alimenti.
? ORIGINE MARINA: il nostro alginato di sodio a sferificazione è uno dei biopolimeri più versatili presenti in natura. Viene estratto dalle pareti cellulari delle alghe brune ed è comunemente utilizzato nel settore alimentare e farmaceutico. Gelifica in presenza di calcio.
? PRODOTTI PENSATI PER TE: Le miscele Bindly sono prodotte nel rispetto di tutte le misure di sicurezza alimentare. Forniamo ingredienti naturali ampiamente utilizzati nell'industria alimentare. I nostri prodotti sono progettati per fornire soluzioni in grado di valorizzare tutti i tipi di texture e in formati facilmente accessibili a tutti.
30,95 € (6,19 € / 100 g) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Lattato di calcio in polvere 250 gr - ideale per sferificazione nella cucina molecolare
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QUALITÀ DISTINTA
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#5
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Sale minerale usato come additivo alimentare e antiossidante naturale
Agente lievitante nei prodotti da forno
Usato per la sferificazione alimentare
Usato per dare densità a gelatine, marmellate, dessert di frutta,
Ottima solubilità in acqua
14,70 € (58,80 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro ALGINATO DI SODIO 500 gr - addensante e gelificante alimentare - Alta Qualità
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81
QUALITÀ BUONA
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#6
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Gelificante e addensante in polvere naturale - non contiene glutine
Quando è sciolto in una soluzione acquosa, addensa la preparazione e ne aumenta la viscosità
Quando entra in contatto con una soluzione di calcio, forma un gel
Usato nella realizzazione di marmellate, confetture, gelatine, gelati
Ideale per la sferificazione nella cucina molecolare
26,40 € (52,80 € / kg) SU AMAZON
Coolinario
Coolinario Alginato di Sodio (56 g) Addensante e Gelificante Premium per Gastronomia Molecolare, Salse e Dessert | Ideale per Sferificazione e Miglioramento della Texture | Qualità Alimentare
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QUALITÀ BUONA
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#7
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Perfetto per Sferificazione e Gastronomia Molecolare: Ingrediente chiave per la sferificazione diretta e inversa, l’Alginato di Sodio aiuta a creare sfere liquide con una sottile membrana gelatinosa, largamente utilizzate nella cucina modernista.
Migliora la Texture in Salse e Condimenti: Fornisce una consistenza liscia e densa in condimenti per insalate, salse e sughi evitando la separazione degli ingredienti. Ottima alternativa naturale agli addensanti sintetici.
Previene la Cristallizzazione nei Cibi Congelati: Utilizzato in gelati e sorbetti, aiuta a mantenere la cremosità evitando la formazione di cristalli di ghiaccio, garantendo una consistenza liscia e uniforme.
Facile da Usare: Si dissolve in liquidi freddi con l’uso di un frullatore. Per la sferificazione, mescolare con la base liquida e utilizzare con una soluzione di calcio per la formazione del gel. Nelle salse, usare circa 0,5–1% in peso per ottenere la consistenza desiderata.
Conservazione: Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Proteggere dall’umidità per evitare la formazione di grumi e mantenere le sue proprietà addensanti.
6,99 € (123,28 € / kg) SU AMAZON
BWAY
Alginato per Calchi - Ideale per Realizzare Impronte e Calco delle Mani ad Altissima Precisione - Moulding Alginate Slow Setting - Confezione da 450g di Polvere Alginato
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75
QUALITÀ BUONA
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#8
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👍 Facile da Usare: Preparare l'alginato da impronta è semplice e veloce. Per ottenere una miscela omogenea e priva di grumi, è sufficiente mescolare accuratamente il contenuto di una busta con 1,8 litri di acqua fredda per circa 3 minuti, preferibilmente a una temperatura di 20°C. L'alginato cromatico offre un pratico indicatore visivo del processo: inizialmente rosa, cambia colore fino a diventare bianco una volta completato l'indurimento, segnalando in modo chiaro e intuitivo che il materiale è pronto per l'uso.
✅ Qualità Garantita: Formulato per offrire prestazioni professionali, questo alginato è ideale per la realizzazione di impronte estremamente dettagliate delle mani o di altre parti del corpo, utilizzando gesso o altri materiali da colata. La sua qualità è paragonabile a quella dell'alginato dentale, garantendo una riproduzione fedele di ogni minimo dettaglio anatomico, dalle linee della pelle alle curvature più sottili. Grazie alla sua consistenza e precisione, è perfetto per ottenere un calco per le mani realistico, durevole e di alta definizione, adatto sia a scopi artistici che professionali.
🌱 Materiale Naturale e Sicuro: Il nostro alginato per stampi è sviluppato con una formulazione a base di ingredienti non tossici. Grazie alla sua composizione dermatologicamente sicura, può essere utilizzato in tutta tranquillità anche su pelli sensibili, bambini o donne in gravidanza, senza rischio di irritazioni o reazioni avverse. L’alginato cromatico per impronte, oltre a garantire risultati precisi e professionali, rispetta l’ambiente. Ideale per chi cerca qualità e sicurezza in un unico prodotto.
💕 Perfetto per Ricordi Indelebili: Il nostro alginato, abbinato al gesso per calchi BWAY, garantisce una resa ottimale e dettagliata, ideale per realizzare calchi di altissima qualità. Questo alginato è perfetto per creare un family hands casting kit, un'attività coinvolgente e significativa da condividere in famiglia o con persone care. È particolarmente indicato per coppie che desiderano conservare un ricordo romantico, oppure per famiglie che vogliono immortalare un momento speciale insieme.
📦 Formato Conveniente e Versatile: La busta di Alginat da 450g è la soluzione ideale per chi desidera realizzare progetti artistici, offrendo una quantità perfetta sia per lavori di piccole dimensioni che per creazioni di media grandezza. Che si tratti di realizzare impronte singole come ad esempio la forma mani con gesso, calchi di mani intrecciate, dettagli anatomici o oggetti decorativi, questa confezione garantisce un’ottima resa e grande praticità d’uso. In abbinamento con la confezione di gesso per stampi in silicone – compatibile con la maggior parte del gesso per stampi presenti sul mercato.
9,89 € SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Alginato di sodio 500 g - E401 - ideale per la sferificazione - Gluten free, adatta a vegani, priva di OGM - Confezione riciclabile
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#9
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Perfetto nella sferificazione e nella sferificazione inversa
Migliora la consistenza
Può essere usato per addensare soluzioni e liquidi
Creare gel morbidi o solidi resistenti al calore
Adatto ai vegani, non OGM, senza glutine, non irradiato
42,95 € (85,90 € / kg) SU AMAZON
BINDLY
Bindly - Clorulo di Calcio in Polvere - 500 gr - Agente di Sferificazione per Cucina Molecolare
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67
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#10
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SFERIFICAZIONE DIRETTA E SFERIFICAZIONE INVERSA. Il cloruro di calcio è un sale di calcio ampiamente utilizzato come additivo alimentare. Estremamente solubile in acqua. Il cloruro di calcio è essenziale per reagire con l’alginato di sodio nel processo di sferificazione.
No-OGM, ADATTO PER HALAL, KOSHER E LIBERO DA ALLERGENICI. Il cloruro di calcio non contiene OGM, è libero da allergenici e adatto per diete tipo Halal, Kosher.
16,32 € (3,26 € / 100 g) SU AMAZON
alginato di sodio sferificazione
alginato di sodio per gelato
alginato di sodio per reflusso
alginato per sferificazione
alginato di sodio
alginato di sodio per uso alimentare
per carbonato di sodio
perbonato di sodio per bucato
bicarbonato di sodio per piante
bicarbonato di sodio per piedi
#1 VINCITORE
