Tutta L'italia Del Pane

Slow Food

Tutta l'Italia del pane                          

Cairo

Dalla terra al pane                              

Pane per Tutti: Ricette lievitate dolci e salate, segreti e cotture per impasti perfetti. Pane, pizza, focaccia, panettone, pandoro, colomba e lievito ... - L'Arte del Pane e del Lievito Madre)

Editoriale Domus

Il Cucchiaio d'Argento. Il pane in casa. Basi, preparazioni e ricette. Ediz. a colori

Orecchio Acerbo

Tre in tutto                                    

GRIBAUDO

Tutti i colori del pane                          

Gribaudo

Un po’ più su. La mia cucina di montagna (per tutte le stagioni)

MONDADORI

Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura

Independently published

Il Manuale Del Pane: Panificazione Facile. 70 Ricette: Pani Speciali Con Lievito Madre, Dolci Lievitati, Ricette Salvacena, Aperitivi e Dessert

Red Edizioni

Pane con semi e farine salutari. Oltre 40 ricette per tutti i gusti: con semi oleosi, farine di cereali, gluten free.... Ediz. illustrata