Stagionare Il Formaggio
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
7 maggio 2025
ZOMA
ZOMA Caglio Per Formaggio Uso Domestico - Caglio di Vitello - 100 ML - Made In Italy
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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🧀【 COAGULANTE PERFETTO PER LA TUA CAGLIATA 】:questo caglio per formaggio ha una forza 1:10000 e rappresenta la migliore soluzione per l’uso domestico, ideale per tutti i tipi di formaggio quali ricotta, primosale, mozzarella; la composizione è 30% Chimosina e 70% pepsina.
⚖️【FORMA PERFETTA PER LA PESATURA】:Il caglio animale di vitello in forma liquida è ideale per una facile pesatura rispetto a quello in polvere, è possibile utilizzare un misurino graduato o una bilancia.
🎯【 CAGLIATA AD ALTA RESA 】 :Con 100 ml di Caglio liquido per formaggio è possibile cagliare 500/1000 litri di latte ed è utilizzabile per vari tipi di preparati freschi e stagionati con latte di mucca e capra.
🥛【 COME UTILIZZARLO AL MEGLIO 】:Il caglio per fare formaggio o presame va utilizzato da 10g fino a 30/40g massimo per 10 litri di latte; il quantitativo può variare secondo la temperatura, l’acidità e la tecnologia utilizzata.
🇮🇹【 PRODOTTO INTERAMENTE IN ITALIA 】 :questo caglio liquido animale è un prodotto Made in Italy, contenuto e produzione sono interamente italiani per garantire la massima qualità al consumatore finale
9,99 € (9,99 € / unità) SU AMAZON
Lékué
Lékué Kit per macchina per formaggio
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97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Con il kit cheese Maker, fare il proprio formaggio fresco fatto in casa è ora possibile, oltre ad essere facile, veloce e divertente.
Crea infinite ricette di formaggio fresco con il cheese Maker personalizzandole con i tuoi ingredienti preferiti.
Il libro contiene 24 ricette ispiratrici create dalla Fondazione Alicia, che ti aiuteranno a gustare il tuo formaggio fresco come accompagnamento Da tutti i tuoi piatti, in qualsiasi momento della giornata, sia da solo che accompagnato (in lingua francese)
Un kit che ti permetterà di convertirti in un vero esperto di formaggio e quindi sorprendere i tuoi cari.
Uso: kit di formaggio fresco
Garanzia: 2 anni
Capacità: 1.0 litri)
Materiale: PBT
Descrizione del prodotto: La magia del formaggio fresco fatto in casa
Manutenzione: lavabile in lavastoviglie
31,16 € SU AMAZON
Beer & Wine
Beer & Wine - Colture Starter per Formaggi - Produzione di Formaggio - Dose per 10l di Latte (Formaggi stagionati)
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94
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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👩🏻🍳FATTO IN CASA: produci formaggio in casa tua, delizia gli ospiti con proposte gastronomiche personalizzabili.
👩🏻🍳PRATICO: accessibile a tutti, non necessita di particolare esperienza o manualità.
👩🏻🍳ECONOMICO: con pochi euro, otterrai degli ottimi prodotti artigianali.
👩🏻🍳SICURO: utilizza solo prodotti da te selezionati per conferire la miglior qualità ai tuoi formaggi.
👩🏻🍳4 STAGIONI: ideale in qualsiasi periodo dell'anno, crea i tuoi formaggi e gustali in compagnia.
11,99 € (11,99 € / unità) SU AMAZON
Browin
Browin 310102 Rete per carne 15 cm x 5 m, 220°C per affumicare, cuocere a vapore, cuocere, essiccare e stagionare carni, prosciutto, pollo e formaggio
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Insostituibile in cucina, perfetta per i prodotti fatti in casa - la rete per salumi Browin ti permetterà di affumicare, cuocere a vapore, cuocere, stagionare, asciugare il prosciutto e il collo.
Per porzioni piccole e grandi: puoi facilmente inserire prodotti con un diametro fino a 15 cm e con un peso compreso tra 1,0 e 2,5 kg. La lunghezza della maglia è di 5 m.
Comodo da usare: puoi rimuoverlo facilmente dai prodotti per la casa.
Con elevata resistenza termica - consente la lavorazione di prodotti fino a + 220 ° C.
Solido e affidabile - la rete è certificata dall'Istituto Nazionale di Igiene, il materiale utilizzato non intacca il gusto e l'odore dei prodotti.
9,39 € SU AMAZON
VB Italia
Cantina per conservare e stagionare vino, sigari, salumi, formaggi
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QUALITÀ DISTINTA
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#5
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160 bottiglie 110x150x205h abete
Splendida cantina in abete nordico, anche su misura
3.600,00 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
Formaggi Freschi 20g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti per Yogurt | Produzione Formaggio
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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Formaggi Freschi 20g a 20L di latte
Pastorizzare ( facoltativo ) il latte intero a 72° C per 15 secondi. Quando il latte scende alla temperatura di 42°C si aggiungono i fermenti e, raggiunta la temperatura di coagulazione, si mette il caglio. La cagliata dovrebbe essere pronta dopo 18/20 minuti.
Non appena il latte inizia a rapprendersi, tagliare questa cagliata con una lama in modo di dividerla in fette e poi in cubetti dello spessore di 10 cm agendo con molta delicatezza e lasciarla riposare. Si agita questa cagliata senza piu’romperla per circa 5 minuti e si deposita delicatamente la pasta in stampi . Si effettua la prima giratura dopo 20 minuti salando la superficie con sale fine.
Si effettua la seconda giratura dopo 50 minuti salando anche questa superficie nello stesso modo. Dopo un paio di ore si effettua una ulteriore giratura e si porta il formaggio in cella ad una temperatura di 8°C. Il formaggio è pronto dopo tre settimane.
16,49 € (824,50 € / kg) SU AMAZON
GUSTOS
GUSTOS - Formaggio Altoatesino di Montagna, affinato all'Uva Nera, 2,5 kg, Sapore Intenso e gustoso, Formaggio Senza Lattosio
81
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#7
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⭐ Il formaggio affinato con uva nera viene simpaticamente chiamato anche "ubriaco", in quanto affinato nelle vinacce
⭐ Questo formaggio dal delicato aroma di vino rosso viene prodotto con solo con latte di mucche che vivono in montagna, in Alto Adige
⭐ Munto all'alba, il latte fresco viene trasportato di prima mattina alla latteria che procede in primis con la pastorizzazione, per poi iniziare con la produzione del formaggio vero e proprio
⭐ Dalla coagulazione alla rottura della cagliata, dall'immersione delle forme nella salamoia alla stagionatura. Il processo di produzione e stagionatura del formaggio ubriaco ha una durata di oltre sei mesi
94,00 € (37,60 € / kg) SU AMAZON
Il Salumiere dal 1978
Formaggio Canestrato Pugliese DOP Gr. 400/500 SV - Stagionato - Caseificio Produzione Artigianale - Selezionato da Il Salumiere 1978
75
QUALITÀ BUONA
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#8
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✅ Prodotto da Caseificio Artigianale 100% Made in Italy selezionato da Il Salumiere 1978
✅ Sapore forte ed intenso. Stagionatura di oltre 6-8 mesi.
✅ GARANZIA TOTALE- Certi della qualità del nostro prodotto, offriamo una garanzia al 100%
✅ Superficie del formaggio: crosta naturale fiorita
📦 Spedizione veloce 24/48 ore
26,00 € (52,00 € / kg) SU AMAZON
Il Salumiere dal 1978
Formaggio Bitto DOP Gr. 400/500 SV - Stagionato - Caseificio Produzione Artigianale - Selezionato da Il Salumiere 1978
73
QUALITÀ BUONA
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#9
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✅ Superficie del formaggio: crosta naturale fiorita
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36,00 € (72,00 € / kg) SU AMAZON
Il Salumiere dal 1978
Formaggio Canestrato Pugliese DOP Gr. 900/1000 SV - Stagionato - Caseificio Produzione Artigianale - Selezionato da Il Salumiere 1978
70
QUALITÀ BUONA
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#10
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48,00 € (48,00 € / kg) SU AMAZON
stagionare formaggio
il formaggio
#1 VINCITORE
