Soia Gialla Bio Decorticata

Coltivata biologicamente per prestazioni ottimali: proveniente da agricoltura biologica certificata, questa soia è selezionata per l'elevato contenuto di proteine solubili e la buccia sottile, caratteristiche che la rendono ottima per la produzione di tofu e bevande vegetali
100% biologica e italiana; coltivata senza pesticidi, certificata BIO
Alta resa e facile lavorazione: grazie alla sua composizione, offre una resa superiore nella preparazione del tofu rispetto alla soia tradizionale, più facile da cuocere, più digeribile e con sapore delicato
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Ottenuti tramite cottura a vapore e laminazione della soia decorticata, un legume particolarmente ricco di proteine e lipidi per lo più polinsaturi, tra cui la lecitina
Hanno un contenuto di sali minerali interessante (calcio, magnesio, ferro, potassio, fosforo) e vitamine del gruppo b.
La soia è l'unico legume ad avere il quadro amminoacidico quasi completo
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
7,00 € (14,00 € / kg) SU AMAZON

Le informazioni seguenti si applicano a ciascuna unità della confezione
Il legume con il elevato contenuto di proteine, lipidi insaturi e lecitina, una sostanza che entra a far parte nelle membrane cellulari, nota per le sue proprietà emollienti e antiossidanti
Ha un elevato contenuto di sali minerali (calcio, magnesio, ferro, potassio, fosforo) e vitamine del gruppo b
La soia è l'creativo legume ad avere il quadro amminoacidico quasi completo
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
19,00 € (9,50 € / kg) SU AMAZON