Shun Pro Yanagiba
I 9 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
19 luglio 2025
KAI/Palatina Werkstatt
Kai, Shun Pro SHO VG-0006, Yanagiba, coltello da pesce ultra affilato, 27 cm + tagliere realizzato a mano in legno 30 x 18 cm -
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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KAI Shun Pro Sho Yanagiba, coltello giapponese ultra affilato con speciale tecnica di incisione.
Questo coltello da cucina è chiamato anche coltello per sushi o sashimi, è levigato su un lato e presenta una straordinaria affilatura.
Lama: 27 cm, acciaio V-Gold-10, durezza della lama: 61±1 HRC. Manico: Legno di Pakka, lavorazione senza giunture.
100% sostenibile: il tagliere da cucina è stato realizzato a mano con doghe riciclate da botti di vino.
Utilizzabile su entrambi i lati, robusto, non danneggia le lame. Ogni tagliere è un pezzo unico.
215,00 € SU AMAZON
KAI
KAI Shun Pro Sho Yanagiba coltello giapponese per sushi, coltello per sashimi 24 cm lunghezza lama - Acciaio A 10 61 (±1) HRC - Pakkawood nero - fatto a mano con affilatura unilaterale - Made in Japan
97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Eccellente qualità della lama: Il KAI Shun Pro Sho Yanagiba presenta una lama in acciaio A 10 lunga 24 cm, resistente alla corrosione, con affilatura unilaterale a 45°. La fine affilatura e il lato cavo minimizzano l'attrito e aumentano la precisione, ideale per tagli sottilissimi.
Eleganza incontra ergonomia: la forma a castagna del manico in legno di Pakka nero garantisce una presa sicura. Arricchito con resine, offre resistenza all'umidità e stabilità, rendendolo uno strumento ottimale per compiti culinari impegnativi. I motivi ornamentali sulle lame sono artisticamente decorati con un innovativo processo di produzione.
Specializzato nell'arte culinaria tradizionale: Con la sua forma speciale, questo coltello Yanagiba è ideale per il filettamento artistico del pesce, rendendolo lo strumento preferito per la preparazione di sushi e sashimi. La sua precisione sottolinea la raffinatezza dell'arte culinaria giapponese.
Design unico e alta durata: La combinazione di un classico motivo di lama giapponese e un design tradizionale conferisce a questo coltello un'estetica particolare. Premiato con il German Design Award, riflette l'alta qualità e la durata per l'uso professionale - Lavare solo a mano.
KAI - Maestria artigianale: Con una storia caratterizzata da innovazione e finezza artigianale, KAI rappresenta una qualità eccezionale nella produzione di coltelli. Lo Yanagiba della serie Shun Pro Sho incarna la filosofia di KAI, unendo tradizione e tecnologia all'avanguardia.
305,00 € SU AMAZON
KAI
Kai, Shun PRO SHO Serie Yanagiba, Lama da 27 cm, VG-0006
94
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Lama: 27 cm
Capolavoro dei fabbri giapponesi, design pregiato, è visibile il modello radiale degli strati di damasco.
Manico screziato grigio/nero, German Design Award 2017 Special Mention.
Due diverse varietà di acciaio legate a un acciaio damasco da 72 strati.
Prestazioni di taglio eccezionali e durature.
215,00 € (215.000,00 € / kg) SU AMAZON
KAI
KAI Shun Pro Sho Yanagiba coltello giapponese per sushi, coltello per sashimi 27 cm lunghezza lama - Acciaio A 10 61 HRC - Legno Pakka nero - fatto a mano con affilatura unilaterale - Made in Japan
90
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Eccellente qualità della lama: Il KAI Shun Pro Sho Yanagiba presenta una lama in acciaio A 10 lunga 27 cm, resistente alla corrosione, con affilatura unilaterale a 45°. La fine affilatura e il lato cavo minimizzano l'attrito e aumentano la precisione, ideale per tagli sottilissimi.
L'eleganza incontra l'ergonomia: la forma a castagna del manico in legno di Pakka nero garantisce una presa sicura. Arricchito con resine, offre resistenza all'umidità e stabilità, rendendolo uno strumento ottimale per compiti culinari impegnativi. I motivi ornamentali sulle lame sono artisticamente decorati con un innovativo processo di produzione.
Specializzato nell'arte culinaria tradizionale: con la sua forma speciale, questo coltello Yanagiba è ideale per filettare artisticamente il pesce, rendendolo lo strumento preferito per la preparazione di sushi e sashimi. La sua precisione sottolinea la raffinatezza dell'arte culinaria giapponese.
Design unico e alta durata: La combinazione di un classico motivo di lama giapponese e un design tradizionale conferisce a questo coltello un'estetica particolare. Premiato con il German Design Award, riflette l'alta qualità e la durata per l'uso professionale - Lavare solo a mano.
KAI - Maestria artigianale: Con una storia caratterizzata da innovazione e finezza artigianale, KAI rappresenta una qualità eccezionale nella produzione di coltelli. Lo Yanagiba della serie Shun Pro Sho incarna la filosofia di KAI, unendo tradizione e tecnologia all'avanguardia.
319,00 € SU AMAZON
KAI/Palatina Werkstatt
Kai Shun - Set regalo | Pro SHO VG-0005 Deba Yanagiba coltello 24 cm | + tagliere fatto a mano in barile, 30 x 18 cm | €235
84
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Sensazionale set composto da:
✅ – Kai Shun Pro Sho Deba – Coltello giapponese ultra affilato con speciale tecnica di incisione
✅ – Lama: 24 cm V-Gold-10 acciaio, durezza lama: 61 ± 1 HRC, manico: legno di pakka, lavorazione senza giunture
✅ – 100% sostenibile: il tagliere da cucina è stato realizzato a mano da botte di vino riciclate
✅ – Utilizzabile su entrambi i lati, robusto, non danneggia la lama e unica, ogni tagliere è un pezzo unico
195,00 € SU AMAZON
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI Coltello da Sashimi Giapponese da 26 cm, Coltello Yanagiba in Lega di Tungsteno, Coltelli da Cucina Professionali Forgiato a Mano (Manico in Fraxinus Mandshurica)
Spedizione gratuita
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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Eccellente lega di tungsteno: coltello Yanagiba con lama conica in legno di salice, forgiato a mano con un processo di avvolgimento unilaterale. La forma del coltello da sushi si adatta alla curvatura del pesce
Manico raro: i manici dei coltelli da cucina per sashimi sono realizzati in legno di frassino a grana diritta, raro nei paesi dell'Asia orientale. I manici dei coltelli giapponesi offrono una buona resistenza agli urti e un'eccellente robustezza
Coltelli da cucina a lama singola: La curvatura della superficie del coltello è levigata per garantire la circolazione dell'aria durante il taglio. È resistente alla corrosione e antiaderente grazie a un rivestimento metallico
Combinazione di motivi: Il coltello da pesce giapponese ha un design ergonomico con un manico ovale. Il manico è sagomato in modo da adattarsi alla curva del palmo della mano per un uso confortevole. La lunghezza della lama è di 10 pollici
Impegno del prodotto: i coltelli da chef MITSUMOTO SAKARI sono rigorosamente controllati e certificati per fornire utensili da cucina di alta qualità
65,79 € SU AMAZON
Tescoma
Tescoma 863026 Presto Coltello Sfilettatore, Argento, 18 cm
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79
QUALITÀ BUONA
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#7
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Foggiato ed affilato per ottenere il massimo risultato
La lama flessibile è prodotta in acciaio inossidabile di alta qualità
il manico ergonomico in plastica resistente
Lavare ed asciugare dopo ogni uso, tenere fuori dalla portata dei bambini
Lavabile in lavastoviglie
9,99 € SU AMAZON
KAI
KAI Shun Pietra per affilare combinata, grana: 300/1000 - Affilacoltelli giapponese per affilatura grossolana e fine - Pietra per affilare 300 1000 per coltelli Pietra dimensioni: 18,4 x 6,2 x 2,8 cm
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QUALITÀ BUONA
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#8
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Scoprite qualità e precisione con la pietra per affilare combinata KAI Shun. Con dimensioni di 18,4 x 6,2 x 2,8 cm, questo affilacoltelli giapponese offre una doppia grana di 300/1000. Perfetto per affilature fini e grossolane, realizzato con materiali di alta qualità per la massima durata.
Il KAI Schleifstein è il tuo talento tuttofare per la tua cucina. Ideale per affilare coltelli da cucina e da chef, nonché altri strumenti da taglio. La sua doppia faccia consente sia una molatura grossolana che una lucidatura fine, rendendolo utilizzabile in ogni situazione.
Iniziate immergendo la pietra in acqua per circa 5-10 minuti, finché non salgono più bolle d'aria. Questo garantisce che la pietra sia completamente saturata d'acqua, il che è essenziale per un'affilatura efficace. Dopo l'ammollo, posizionate la pietra su una base antiscivolo e iniziate il processo di affilatura.
Per risultati ottimali con la pietra per affilare Shun, iniziate con il lato grosso (grana 300) per l'affilatura di base. Muovete il coltello con un angolo di circa 15 gradi lungo la pietra. Passate poi al lato più fine (grana 1000) per l'affilatura fine.
Conosciuto per la sua esperienza nell'arte della forgiatura tradizionale giapponese, KAI combina un design senza tempo con tecnologia moderna per fornire prodotti di qualità e durata ineguagliabili. Questa pietra per affilare è un esempio lampante dell'impegno di KAI Shun per la tradizione giapponese.
64,32 € SU AMAZON
KAI
KAI Shun Classic coltello da pane giapponese 23 cm lunghezza lama - coltello damasco 32 strati nucleo VG MAX - 61 (±1) HRC - manico in legno di pakka -coltello seghettato per pane forgiato
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73
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#9
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Tradizione in perfezione: Il coltello da pane giapponese KAI Shun Classic con una lunghezza della lama di 23 cm unisce l'arte tradizionale della forgiatura dei samurai con la tecnologia moderna per una nitidezza impareggiabile. È realizzato in acciaio VG-MAX e 32 strati di acciaio damascato per lato.
Impugnatura ergonomica per un lavoro preciso: L'impugnatura confortevole in legno di Pakka nero, combinata con un codolo intero, consente un controllo e un equilibrio perfetti. Ideale per tagli precisi e lavori di cucina impegnativi, questa impugnatura offre un'esperienza di taglio eccezionale.
Artista del pane: Che si tratti di tagliare una baguette croccante o un pane integrale succoso, questo coltello offre un'esperienza di taglio eccezionale e contribuisce alla perfezione dei tuoi prodotti da forno. Scopri il pieno sapore e la consistenza del pane in un modo nuovo.
Longevità e cura: Per preservare l'eccellente qualità del coltello forgiato, consigliamo di lavarlo esclusivamente a mano e di asciugarlo con cura. L'affilatura regolare garantisce una prestazione di taglio eccellente e duratura.
KAI – Leader di mercato in qualità e innovazione: KAI, come marchio leader mondiale nella produzione di coltelli giapponesi, stabilisce standard elevati con un costante focus sull'artigianato di prima classe e tecnologie innovative - 100% Made in Japan
193,99 € SU AMAZON
kai shun pro yanagiba
shun yanagiba
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kai shun yanagiba
yanagiba kai shun
#1 VINCITORE
