Sale Di Comacchio
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
5 maggio 2025
DELTANTICO
Comacchio Botanist Gin, Salicornia e Sale di Comacchio, 50cl
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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PRODUZIONE ARTIGIANALE: Gin botanico caratterizzato da una ricetta unica che celebra i sapori del territorio deltizio
CARATTERISTICA: con salicornia e sale di Comacchio, carattere distintivo e un sapore unico
BOTTIGLIA: Elegante bottiglia in vetro da 50cl con design verticale scanalato e tappo a vite.
GRADAZIONE: Gin premium con perfetto equilibrio tra botaniche e alcol per un'esperienza di degustazione superiore. Alc 41%vol.
VERSATILITÀ: Ideale per cocktail classici e creativi, perfetto per gin tonic o da degustare liscio con ghiaccio
36,90 € (73,80 € / l) SU AMAZON
Independently published
Le erbe delle valli di Comacchio: Passeggiata alla ricerca di erbe spontanee commestibili ammirando paesaggio e fauna
Spedizione gratuita
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
I Marinati di Comacchio
ANGUILLA AFFUMICATA SELVATICA DELLE VALLI DI COMACCHIO (PESO CIRCA DA 80 A 100 GR)
93
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Anguilla Affumicata Selvatica delle Valli di Comacchio Dal 2019 l’anguilla viene proposta anche nella versione affumicata: confezionata in tranci da circa un etto l’uno può essere consumata tagliata a fette sottili come antipasto o per guarnire e insaporire primi e secondi piatti.
Il gusto deciso dell’affumicatura arricchisce il sapore dell’anguilla, che in questa versione può essere lavorata in diversi periodi dell’anno, sia nel periodo tardo-autunnale, sia nel periodo pasquale
L’anguilla selvatica appena pescata nelle Valli di Comacchio giunge in Manifattura dove viene selezionata, eviscerata, sfilettata manualmente, salata con sale marino integrale di Cervia e infine affumicata con fumo di faggio.
Formati disponibili Anguilla Selvatica Affumicata Busta sottovuoto Peso variabile, tranci di circa 1 etto
LE VALLI DI COMACCHIO
27,90 € SU AMAZON
I Marinati di Comacchio
ANGUILLA SELVATICA MARINATA DELLE VALLI DI COMACCHIO (550 g) PRESIDIO SLOW FOOD
91
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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100% ITALIANO In latta da 500 gr Sgocciolato 200gr - Anguilla Marinata Tradizionale delle Valli di Comacchio - La specialità ittica di Comacchio è l’Anguilla e il metodo di conservazione della tradizione locale è la marinatura in aceto. La lavorazione tradizionale avviene ancora oggi nella Sala dei Fuochi della Manifattura dei Marinati, in due dei dodici camini e qui nel periodo autunnale-invernale è possibile vedere l’intero ciclo di preparazione dell’Anguilla Marinata tradizionale di Comacchio
Nella Manifattura dei Marinati vengono prodotte le uniche anguille di Comacchio Presidio Slow Food: anguille selvatiche certificate, cucinate manualmente secondo un antico disciplinare di cui vi sono tracce scritte sin dal 1700.
Presidio Slow Food La lavorazione tradizionale La marinatura tradizionale di Comacchio La procedura tradizionale per la produzione di anguilla marinata è quella che ancora oggi si segue in Manifattura e prevede quattro fasi principali: il taglio, la spiedatura, la cottura e il confezionamento. Una volta che l’anguilla giunge in Manifattura, il taglio è la prima lavorazione che viene effettuata e consiste nella decapitazione
divisione in tronchi ed incisione dell’anguilla al fine di favorirne la spiedatura. La seconda fase consiste nell’infilzare in un lungo spiedo di ferro anguille tagliate a morelli (tranci). Una volta posizionate le anguille sugli spiedi, vengono posti sugli appositi ganci a ridosso dei camini a legna, qui la cottura viene controllata dagli spiedatori, che hanno cura di ruotare gli spiedi e spostarli progressivamente sempre più vicino alla fiamma
Una volta cotte, le anguille vengono lasciate raffreddare per 12 ore, quindi vengono pesate, introdotte nella tradizionale latta in banda stagnata, immerse nella concia di marinatura (aceto, sale di cervia, acqua e alloro) e infine si conclude con la graffatura delle latte e l’inscatolamento.
47,90 € (47,90 € / unità) SU AMAZON
I Marinati di Comacchio
Alici Marinate 350 gr. - I Marinati di Comacchio
88
QUALITÀ DISTINTA
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#5
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Alici Marinate, i Mariniati di Comacchio in special box da 350 gr in latta PESCATO NEL MARE ADRIATICO - LAVORATO A MANO - 100% ITALIANO
Alici Marinate - Alici per gli amici - Le “alici per gli amici” sono alici italiane, pescate e trasformate a Comacchio e lavorate manualmente ad una ad una secondo un preciso disciplinare che riprende la tradizione storica comacchiese della marinatura del pescato
Le alici, dopo essere state pescate nel Mar Adriatico (FAO 37.2.1), nell’area del Delta del Po, vengono portate nel laboratorio della Manifattura dei Marinati di Comacchio, dove ancora freschissime vengono lavate, selezionate e spinate manualmente. I filetti ottenuti vengono poi nuovamente lavati e, una volta scolati dall’acqua, immersi in aceto e sale, dove marinano per una notte intera.
Il giorno successivo vengono scolati dalla salamoia e inscatolati nelle latte serigrafate in cui viene inserito l’olio di semi di girasole.
Valori Nutrizionali medi per 100g: Energia 373 Kcal - 1560 Kj, Grassi 17.20 g di cui acidi grassi saturi 3.48 g, carboidrati 0.00g di cui zuccheri 0.00g, Proteine 17.69 g, Sale 1.50 g
29,90 € (29,90 € / unità) SU AMAZON
Comacchio Experience
Gin Sale Comacchio, Gin Artigianale con Sale Marino delle Saline di Comacchio raccolto a mano, 700 ml, Botaniche Naturali
80
QUALITÀ BUONA
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#6
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Ingredienti: Acqua, alcol, botaniche naturali (angelica, coriandolo, elicrisio, tarassaco, pera, luppolo), sale di Comacchio
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DELTANTICO
Amaro Deltantico, Amaro di Comacchio e del Delta del Po, Liquore Corposo e Deciso alle Erbe e Agrumi con Salicornia, 35% Vol., 200 ml
80
QUALITÀ BUONA
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#7
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● Amaro Deltantico: un amaro corposo e deciso alle erbe e agrumi con salicornia. ● infusi e macerati di erbe presenti nell'area del Delta del Po tra cui la caratteristica Salicornia. ●Sapore intenso: un gusto fresco e complesso che si sviluppa grazie ad una macerazione artigianale e tradizionale di erbe e agrumi. ● Aroma leggermente balsamico: prima si percepisce la nota balsamica e sapida della salicornia, per poi passare al sapore pieno e rotondo delle erbe con un tocco di nota agrumata. ● Pratico formato: confezione da 200ml, ideale per poter essere trasportato in viaggio.
14,90 € (74,50 € / l) SU AMAZON
DELTANTICO
Gin DeltAntico Salicornia e Sale di Comacchio, 70 cl, Bottiglia Premium
77
QUALITÀ BUONA
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#8
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COMPOSIZIONE: Gin artigianale italiano con infusione di Salicornia e Sale di Comacchio per un sapore unico e distintivo
BOTTIGLIA: Elegante bottiglia in vetro da 70 cl con design vintage e dettagli in rilievo
CARATTERISTICHE: Distillato premium che unisce la tradizione del gin alle note salmastre della laguna di Comacchio
VERSATILITÀ: Perfetto per cocktail classici e creativi, ideale per gin tonic e martini
CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.
44,90 € (64,14 € / l) SU AMAZON
Comacchio Experience
Gin Anguilla
73
QUALITÀ BUONA
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#9
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Un'esplosione di sapori dell'Emilia-Romagna in ogni sorso, dove la freschezza delle mele si fonde con il richiamo delle saline di Comacchio e la magia dei fiori butterfly Esplora l’autenticità di Comacchio con “Anguilla” Gin: un’incredibile fusione tra la raffinatezza della mela dell’Emilia-Romagna e la purezza dei sali raccolti a mano dalle Saline di Comacchio. Questo distillato unico, arricchito dai delicati fiori butterfly, ti porta in un viaggio sensoriale attraverso i paesaggi mozzafiato e le tradizioni di questa terra straordinaria.
39,00 € (39.000,00 € / l) SU AMAZON
Nuova Alfa
Fratello sale. Memorie e speranze dalla salina di Comacchio
67
QUALITÀ BUONA
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#10
grani di sale
clorinatore di sale
sale di potassio
fiore di sale
farella di sale
sale di bambu
sapore di sale
anguille di comacchio
marinati di comacchio
sale di sicilia
#1 VINCITORE
