Pizza In Teglia Libro

De Agostini

La mia pizza in teglia. Dalle ricette tradizionali agli impasti rivoluzionari

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Manuale di pizza in teglia focaccia e derivati  

Pizza in Teglia: Storia, Passione e Segreti di un’Icona Italiana

Il manuale della pizza – il ricettario: 45 ricette dettagliate per pizza, focaccia e pizza in teglia fatta in casa + 90 condimenti gourmet per tutti i gusti!

Come fare la vera pizza Napoletana: Il primo metodo universale per fare in casa la pizza a lunga lievitazione come in pizzeria! Tempi precisi di puntata, staglio e appretto + metodo di cottura bifase

De Agostini

Madre pizza. Le ricette di stagione del re degli impasti per conservare la natura e ritrovare il gusto

Editoriale Domus

Il Cucchiaio d'Argento. Pizza fatta in casa. 1 impasto, 20 tecniche, 50 ricette. Ediz. a colori

De Agostini

Pizza hero. Viaggio in Italia con il re degli impasti

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Il manuale della pizza: Come fare la pizza classica, in teglia e focaccia fatta in casa. Ricette, tecniche e consigli pratici per padroneggiare l'impasto e creare il lievito madre. Guida completa

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L'arte della Pizza in Teglia: Corso base professionale