Nidex Polvere
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Ultimo aggiornamento:
5 maggio 2025
SaporePuro
SaporePuro Polidestrosio in polvere 1 kg - Fibra alimentare solubile - Basso Contenuto Calorico, addensante e stabilizzante, ideale per Gelati, Dolci, prodotti da forno e bevande
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Versatilità: Il Polidestrosio SaporePuro è un ingrediente versatile e innovativo, ideale per migliorare la qualità nutrizionale e la consistenza di numerosi prodotti alimentari.
Basso Apporto Calorico: Questo polimero di glucosio solubile è noto per il suo basso contenuto calorico, rendendolo perfetto per applicazioni in gelateria, pasticceria e altre preparazioni.
Texture Cremosa: Nei gelati e sorbetti, il Polidestrosio SaporePuro migliora la texture e la cremosità senza aggiungere zuccheri semplici.
Prodotti da Forno: Può essere utilizzato in prodotti da forno, dessert e bevande per migliorarne la consistenza e la qualità nutrizionale.
Ingrediente Innovativo: Il Polidestrosio SaporePuro è un'innovazione nel campo degli ingredienti alimentari, offrendo nuove possibilità per la creazione di prodotti di alta qualità.
Pasticceria: Migliora l'umidità e la durata di conservazione dei prodotti da forno. La sua capacità di legare l'acqua impedisce la secchezza, mantenendo i prodotti freschi più a lungo. Inoltre, può ridurre il contenuto di zucchero e grassi, permettendo la produzione di dolci più sani e leggeri.
Gelati e Sorbetti: Migliora la texture e la cremosità senza aggiungere zuccheri semplici. Può essere utilizzato per creare gelati a basso contenuto calorico e a ridotto contenuto di zucchero, mantenendo un gusto ricco e una consistenza vellutata. PAC: +-350
Fibra alimentare sintetica prodotta a partire da destrosio, sorbitolo e acido citrico. Comunemente utilizzata come dolcificante o sostituto dello zucchero nei prodotti a basso contenuto calorico. Viene impiegata anche in qualità di stabilizzante, addensante o per aumentare il contenuto di fibre nei prodotti. Si usa in prodotti da pasticceria (torte e biscotti) ma anche in prodotti funzionali di cioccolateria, caramelle, gelati, marmellate e nelle bevande.
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Ardex
ardex a 38 Mix 4 ore di lavorazione 25 kg/sacco
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Classi di resistenza CT-C35-F4 (MV 1:6) fino a CT-C45-F5 (MV 1:4)
Utilizzabile in interni ed esterni
Dopo circa 2-3 ore (+20 °C)
Veloce da posare: dopo 4 ore per piastrelle, pietra naturale e cemento, dopo 2 giorni per rivestimenti elastici e tessili e parquet
dopo 7 giorni circa 5.00 N/mm²
dopo 28 giorni circa 5.00 N/mm²
Resistenza alla pressione:
dopo 1 giorni circa 35.00 N/mm²
dopo 7 giorni circa 40.00 N/mm²
dopo 28 giorni circa 45.00 N/mm²
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