Monte Veronese: 6 migliori di ottobre 2025

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Vitigni Corvina, Rondinella, Molinara. Collocazione e caratteristiche del vigneto Altitudine media dei terreni e loro composizione Prodotto da uve locate nel comune di Sommacampagna a sud est del Lago di Garda. Le colline si trovano a 100/150 metri s.l.m., di origine morenica con terreno calcareo, argilloso, ghiaioso, sabbioso.
Forma d’allevamento Guyot. Vendemmia Da settembre alla prima decade di ottobre.
Vinificazione Pigiadiraspatura soffice, breve macerazione prefermentativa a freddo delle uve. Lenta fermentazione in tini di acciaio, a contatto con le bucce, e costantemente a temperatura controllata
Descrizione organolettica Colore rosso rubino brillante. Al naso delicatamente fruttato e fragrante, con note di ciliegia, lampone, ribes e accenni di spezie (cannella, chiodi di garofano, pepe nero). Alla beva risulta morbido e caratterizzato dalle medesime sensazioni di frutta rossa. Vino dotato di equilibrio, freschezza e considerevole bevibilità.
Abbinamento consigliato Antipasti, cucina estiva di carne e pesce, salumi, tapas, pasta. Temperatura di servizio 15°C - 17°C.
CONTIENE SOLFITI.
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Monte Veronese