Manuale Del Casaro

HOEPLI

Manuale del casaro. Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Maturazione, stagionatura e difetti dei formaggi. La resa casearia. Ricotta e burro. La scheda tecnologica. Ediz. ampliata

Independently published

Manuale Informatica e Sistemi per la Seconda Prova dell'Esame di Stato: Il compagno indispensabile per la maturità (prove svolte, tracce, simulazioni e strategie vincenti)

Hoepli

Manuale del casaro. Il latte, i fermenti, la coagulazione e la cagliata, la maturazione e i difetti dei formaggi

Independently published

Quaderni del Casaro: La Caciotta: Guida pratica alla produzione artigianale

TECNICHE NUOVE

Manuale lattiero caseario                        

Independently published

Quaderni del Casaro: Lo Yogurt: Guida pratica alla produzione artigianale

Editorial Civitas

Distribución comercial                          

Manuale del casaro                              

DIDATTICA E RICERCA. MANUALI

Meccanica del volo                              

Librisaggi

Manuale per la pesca in acque dolci