Manuale Cucina Teoria

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Il cuoco professionista. Manuale di teoria e tecniche di cucina

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Il grande manuale della cucina naturale. Teoria e pratica di un'alimentazione sana, completa e appetitosa

Il MANUALE DEL BARMAN: Tutta la teoria dalla A alla Z (COCKTAILS ALCOLICI E ANALCOLICI: Ricette, ingredienti, metodi di produzione e teoria. VINO e BIRRA.)

I Fondamentali della cucina Italiana: Dalla teoria alla pratica: impara a cucinare davvero!

Edizioni LSWR

Il nuovo manuale del birraio moderno: Teoria e pratica per birrai e homebrewers

MABED - Edizioni Sì

Manuale della rivoluzione fruttariana sostenibile: Teoria e pratica della carpotecnia secondo i principi del Progetto 3M

LIBRO dei COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA : Ingredienti, ricette, storia e come preparali. (COCKTAILS ALCOLICI E ANALCOLICI: Ricette, ingredienti, metodi di produzione e teoria. VINO e BIRRA.)

Edizioni LSWR

Il manuale del birraio: Teoria e pratica della birrificazione

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Manuale di Pasticceria Professionale            

Giunti Psychometrics

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene