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Magnum Bollinger

I 10 migliori prodotti di dicembre 2025
Ultimo aggiornamento: 23 dicembre 2025
Generico
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Bollinger - Champagne Spécial Cuvée Brut Magnum - 150 cl
star

92

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Uno Champagne Bollinger Brut fatto di densità e finezza. ELABORAZIONE : Assemblaggio: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier. Oltre l’85% di Grands e Premiers Crus. Utilizzo esclusivo della cuvée. Maturazione: tempo di affinamento in cantina superiore di oltre due volte rispetto alle regole dell’Appellation. Dosaggio: moderato, 8–9 grammi per litro.
  • NOTE DI DEGUSTAZIONE : All’occhio: un colore dorato, segno distintivo dei vitigni a bacca nera; bollicine molto fini. Al naso: grande complessità aromatica, con profumi di frutti maturi e spezie; note di mela cotta, composta e pesca. Al palato: una combinazione sottile di struttura, lunghezza e vivacità; bollicina vellutata; aromi di pera, brioche e spezie, con accenti di noce fresca.
  • ABBINAMENTI GASTRONOMICI : Perfetto con tutti i piatti di pesce, in particolare sushi e sashimi. Eccellente con crostacei come gamberi, scampi, aragosta o astice alla griglia. Si abbina anche a pollame, carni bianche, parmigiano e prosciutti stagionati.
  • CONSIGLI DI SERVIZIO : Lo Champagne Bollinger Brut Special Cuvée è pensato per essere condiviso in un momento di convivialità autentica e raffinata. Uno champagne da offrire a chi si ama, agli amanti delle cose buone. Per valorizzare al meglio il suo stile unico e i suoi aromi, servire lo Special Cuvée tra 8 e 10°C. Si può degustare subito o lasciarlo invecchiare in cantina per esaltarne la complessità.
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Generico
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Bollinger R.D. 2008 magnum in cassa legno originale 1,5 litri - idea regalo -
star

66

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Formato magnum , Raro e soggetto a continui rivaluzioni di prezzo
  • L'annata 2008 è caratterizzata da una notevole precisione e opulenza. L'assemblaggio di questa annata 2008 è composto per il 71% da Pinot Nero e per il 29% da Chardonnay. In totale, 18 cru sono presenti nell'assemblaggio, principalmente Aÿ e Verzenay per il Pinot Nero e Le Mesnil-sur-Oger e Cramant per lo Chardonnay. La fermentazione avviene interamente in botti di rovere. Bollinger RD viene commercializzato pochi mesi dopo la sboccatura, con un dosaggio molto basso, noto come "extra brut", di soli 3 grammi per litro. La sboccatura recente garantisce la notevole freschezza del vino.
  • Annata viticola 2008: sinonimo di un'annata eccezionale Il 2008 è stato un anno di clima instabile: sebbene le fresche temperature primaverili siano durate fino a tarda estate, il sole è tornato in tempo per la vendemmia. Nonostante le condizioni variabili, la conoscenza e l'esperienza della Maison Bollinger hanno permesso di mantenere le uve in condizioni eccellenti, rendendo il 2008 un'annata eccezionale, caratterizzata da un'abbondante resa di Pinot Nero. I vini erano riccamente aromatici: gli Chardonnay erano vivaci e potenti, e i Pinot Nero erano di carattere ed equilibrati.
  • Consigli di degustazione Per esaltare il suo stile unico, consigliamo di servire Bollinger RD a una temperatura di 12°C, per poi apprezzarne l'evoluzione aromatica nel corso della degustazione. Sono possibili due diverse esperienze. - La prima prevede la scoperta di Bollinger RD nello stesso anno della sboccatura. In questo caso, il vino esprime una gamma aromatica specifica, con note fruttate complesse. - L'esperienza alternativa prevede di lasciare Bollinger RD invecchiare in cantina per diversi anni, rivelando così la profondità aromatica caratteristica delle annate più pregiate.
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