Lupus Fabula: 7 migliori di ottobre 2025

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🍇 Origine Autentica della Gallura 🍇 Il vino bianco Lupus in Fabula di Tenute Olbios nasce dal cuore granitico della Gallura, in Sardegna, territorio che conferisce al Vermentino DOCG Superiore un’identità unica. I suoli sabbiosi con leggere tracce argillose imprimono freschezza e mineralità inconfondibili, elementi che lo distinguono da altri bianchi italiani. Questo vino rappresenta una sintesi perfetta tra tradizione e innovazione, custodendo l’essenza del vitigno autoctono e trasformandola in un’esperienza sensoriale raffinata. Ogni sorso è un viaggio nel paesaggio sardo, con i suoi profumi mediterranei e il carattere deciso della terra d’origine.
🌿 Vitigno Vermentino in Purezza 🌿 Lupus in Fabula è l’espressione autentica del vitigno Vermentino, coltivato in purezza e insignito della prestigiosa DOCG Vermentino di Gallura Superiore. La coltivazione a spalliera (Guyot) valorizza al meglio le caratteristiche delle uve, permettendo una maturazione equilibrata e completa. La denominazione garantita assicura qualità superiore e fedeltà al territorio. Questo vino bianco esalta la tipicità del Vermentino gallurese, regalando freschezza, struttura e complessità. Una scelta ideale per chi desidera scoprire l’anima più autentica della Sardegna attraverso un calice che unisce eleganza moderna e radici profonde.
👩‍🌾 Vendemmia Manuale Selezionata 👩‍🌾 La vendemmia del Lupus in Fabula avviene nella prima decade di Settembre, quando gli acini hanno raggiunto la perfetta maturazione aromatica. I grappoli vengono raccolti manualmente e deposti in piccole cassette per preservarne integrità e qualità. Questo metodo attento permette di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche delle uve, garantendo un vino raffinato e genuino. Ogni dettaglio, dal campo alla cantina, è curato con precisione, riflettendo l’impegno di Tenute Olbios nel valorizzare la materia prima. La selezione manuale rappresenta un segno distintivo di eccellenza produttiva.
⏳ Affinamento Sur Lie Distintivo ⏳ Il tratto distintivo del Lupus in Fabula è l’affinamento di almeno 8 mesi “sur lie” in acciaio, ossia a contatto con i lieviti. Questo processo conferisce volume, complessità e struttura, rendendolo classificabile come Superiore. Il vino guadagna morbidezza e persistenza, con un profilo sensoriale ricco e armonico. Grazie all’assenza di filtrazioni invasive, mantiene pienezza e integrità gustativa. L’affinamento attento fa emergere un bianco capace di sorprendere per corpo e longevità, ideale per chi cerca un vino bianco di prestigio, adatto a momenti importanti.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici Versatili 🍽️ Grazie alla sua struttura e complessità, Lupus in Fabula si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È ideale con piatti di mare strutturati, crostacei, carni bianche elaborate e formaggi freschi o semi-stagionati. La sua persistenza lo rende perfetto anche per cene importanti e momenti conviviali, dove può esaltare le preparazioni della cucina mediterranea. È un vino che accompagna con eleganza tanto i piatti della tradizione quanto le interpretazioni più moderne, dimostrando una versatilità che lo rende adatto a palati esigenti e amanti della buona tavola.
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Lupus Fabula

I 7 migliori prodotti di ottobre 2025

Ultimo aggiornamento: 6 ottobre 2025

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