Libro Tecnologia Casearia
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
30 maggio 2025
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Manuale del casaro. Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Maturazione, stagionatura e difetti dei formaggi. La resa casearia. Ricotta e burro. La scheda tecnologica. Ediz. ampliata
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Tecnologie agrarie. Per le Scuole superiori. Industria enologica, lattiero-casearia, conserviera, olearia, molitoria (Vol. 2)
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Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia. Qualità e sicurezza
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Studio sullo sviluppo del prodotto nell'industria lattiero-casearia in RS: Identificazione delle fasi critiche per lo sviluppo di nuovi prodotti nell'industria lattiero-casearia in RS
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Livestock Survival and Management During Disasters
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