Libro Sulla Fermentazione

Slow Food

Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati

Independently published

FERMENTAZIONI IN CUCINA: Una Guida Completa e Avvincente con Ricette Innovative e Tecniche Efficaci per Abbracciare una Cucina Sostenibile e un'Alimentazione Salutare

Giunti Psychometrics

Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto

IL PUNTO D'INCONTRO

Alimenti fermentati per la nostra salute. Fonte naturale di probiotici, vitamine e minerali

Sonda

Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero

Enea Edizioni

Fermentare le verdure. Ediz. a colori            

La fermentazione delle verdure in breve: riscoperta di un uso antichissimo e novità sull'evoluzione di una tradizione

Macro Edizioni

Il tuo grande libro dei cibi fermentati. Ricette e preparazioni naturali a impatto zero

San Paolo Edizioni

Sulla breccia davanti a Dio. La preghiera di intercessione

Fermento

Neve sull'Elba (Percorsi in giallo)