Lama Giapponese Jgonokami Fissa
I 10 migliori prodotti di ottobre 2025
Ultimo aggiornamento:
9 ottobre 2025
kanngou
kanngou 21cm Coltello Giapponese Kiritsuke, Coltelli da Cucina Forgiato a Mano con Acciaio Legato AUS-8, Coltelli Giapponesi Professionali con Manico Ebony e Scatola Regalo Premium
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Tecnologia Senza Tempo: Il Coltello giapponese Kiritsuke Kanngou è realizzato con tecniche tradizionali giapponesi, in particolare con il metodo della forgiatura nera. Questo processo conferisce alla lama una finitura nera unica, resistente alla ruggine e di lunga durata. La texture martellata riduce l’attrito, garantendo tagli più fluidi e precisi
Lama Ultra Affilata: Grazie a una tecnologia di lama avanzata e a un angolo di taglio vicino allo zero, questo coltello da cucina giapponese offre un’affilatura eccezionale. Perfetto per affettare, tritare e sminuzzare ogni tipo di alimento senza ossa — carne, verdure o frutta — con una facilità sorprendente
Acciaio Legato Resistente: Questo coltelli giapponesi è realizzato in acciaio legato giapponese AUS-8, con una durezza HRC compresa tra 58 e 60. Rinomato per la sua robustezza, resistenza all’usura e alla corrosione, è ideale sia per la cucina di casa che per un utilizzo professionale. Affilatura durevole garantita
Manico Ergonomico: Il manico del coltello da chef Kanngou è realizzato con una raffinata combinazione di ebano e legno di sandalo rosso. Questo design di alta qualità offre una presa comoda, sicura ed equilibrata, garantendo il massimo controllo in ogni taglio
Regalo Ideale: Presentato in un’elegante e robusta confezione regalo, questo coltello giapponese è il dono perfetto sia per gli appassionati di cucina che per gli chef professionisti. Ideale per matrimoni, compleanni, festività, il Giorno del Ringraziamento o Natale — regala un coltello d’eccezione, simbolo di qualità e maestria artigianale
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SHAN ZU
SHAN ZU Coltello da Esterno Coltello da Sopravvivenza a Lama Fissa Coltello Multiuso Coltello da Caccia in Acciaio D2 con Fodero e Acciaio Antincendio Coltello da Campeggio Affilato（Nero）
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96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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【Lama in acciaio D2, coltello da cintura super affilato】 Il coltello da cintura SHAN ZU è realizzato in acciaio D2 con una durezza di 58-60 HRC, che ha eccellente stabilità, ritenzione del bordo e proprietà anticorrosione. Allo stesso tempo, la lama è super affilata, indipendentemente dal fatto che si tratti di tessuto, legno, carta o corda, questo coltello da sopravvivenza per esterni taglia perfettamente.
【Manico G10, resistente alle crepe e durevole】 Il manico del coltello da caccia è realizzato in materiale ergonomico G10, che è resistente alle crepe, robusto e comodo da tenere e ha una durata maggiore rispetto ai manici in legno; Inoltre, il design full-tang e il rinforzo del rivetto garantiscono il miglior equilibrio e il manico si adatta perfettamente al palmo della mano, consentendoti di controllare meglio il coltello da cintura durante l'uso.
【Coltello da esterno con fodero, comodo e portatile】 Il fodero è realizzato in materiale di alta qualità, che lo rende robusto e resistente ai graffi. Può fissare saldamente il coltello da sopravvivenza nel fodero, riducendo il rischio di cadere o perderlo, proteggendo così meglio il coltello. Inoltre, il fodero può essere appeso saldamente a una cintura per un facile trasporto, appositamente progettato per i campeggiatori e gli amanti della natura.
【Dotato di acciaio antincendio, più adatto per la sopravvivenza all'aperto】 Siamo dotati di acciaio antincendio incorporato sul fodero, il coltello da campeggio con coltello da cintura può strofinare la parte posteriore della lama con un'asta di magnesio per produrre scintille, è facile da usare molti materiali infiammabili come erba, legno rotto, cotone, ecc. Pertanto, è molto conveniente accendere un fuoco quando si è in natura o nella giungla.
【Coltello da sopravvivenza per esterni, un regalo pieno d'amore】 Questo coltello da esterno ha una lunghezza della lama di 11 cm e può essere trasportato legalmente; Inoltre, viene fornito con un'elegante confezione, che lo rende il miglior regalo per pescatori, cacciatori, campeggiatori, amanti della natura, appassionati di sopravvivenza, collezionisti, escursionisti e amanti delle avventure nella giungla.
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HIGO NO KAMI
Higonokami Coltello tascabile pieghevole giapponese Coltelli Zenkou Manico in argento Realizzato in Giappone da Nagao Kanekoma (Lame 8,5 cm)
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Coltello pieghevole giapponese fatto a mano, estremamente resistente, può essere riaffilato per anni per mantenere il suo bordo affilato come un rasoio.Questo leggero coltello tascabile giapponese è realizzato in acciaio argentato per l'impugnatura e la sua lama a punta goccia è in acciaio ad alto tenore di carbonio - 58 HRC.
Grazie alla sua forma a V a doppio taglio, è possibile utilizzare entrambi i lati, indipendentemente dalla mano utilizzata.Un semplice rivetto fissa la lama al manico, consentendo di regolare lo scorrimento della lama, mentre una parte sporgente della lama (chiamata "lente") funge da ferma lama sul manico.
Con oltre 100 anni di storia e 5 generazioni di esperienza, i coltelli Higonokami prodotti da Nagao Kanekoma sono gli unici che possono portare il marchio registrato Higonokami!
Questo coltello veniva utilizzato per tagliare le penne d'oca usate per la calligrafia. Studenti e scrittori avevano tutti questo piccolo strumento. L'higonokami è anche molto usato in Giappone per il bricolage e la tendenza del Do It Yourself, cioè la creazione di prodotti fatti a mano (cucito, falegnameria, cucina, ecc.).
In Italia, l'higonokami è visto come un coltello leggero, affilato e versatile che può essere usato per aprire la posta, fare bricolage o anche mangiare.
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HIGO NO KAMI
Coltello tascabile giapponese Higonokami Zenkou Nero Fatto a mano in Giappone da Nagao Kanekoma (Small)
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Coltello pieghevole giapponese fatto a mano, estremamente resistente, può essere riaffilato per anni per mantenere il suo bordo affilato come un rasoio. Questo leggero coltello tascabile giapponese è realizzato in acciaio placcato nero per l'impugnatura e la sua lama con punta a goccia è in acciaio al carbonio 57 HRC.
Grazie alla sua forma a V a doppio taglio, è possibile utilizzare entrambi i lati, indipendentemente dalla mano utilizzata. Un semplice rivetto fissa la lama al manico, consentendo di regolare lo scorrimento della lama, mentre una parte sporgente della lama (chiamata "lente") funge da ferma lama sul manico.
Con oltre 100 anni di storia e 5 generazioni di esperienza, i coltelli Higonokami prodotti da Nagao Kanekoma sono gli unici che possono portare il marchio registrato Higonokami!
Questo coltello veniva utilizzato per tagliare le penne d'oca usate per la calligrafia. Studenti e scrittori avevano tutti questo piccolo strumento. L'higonokami è anche molto usato in Giappone per il bricolage e la tendenza del Do It Yourself, cioè la creazione di prodotti fatti a mano (cucito, falegnameria, cucina, ecc.).
In Europa, l'higonokami è visto come un coltello leggero, affilato e versatile che può essere usato per aprire la posta, fare bricolage o anche mangiare fuori.
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MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI 21 CM Coltelli da Cucina Professionali, Coltello da Cuoco in Acciaio Damasco a 7 Strati, Coltello Giapponese Kiritsuke Forgiato a Mano (Scatola di legno Boutique)
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Coltelli Giapponesi di Damasco: Il coltello Kiritsuke è realizzato con 7 strati di acciaio Damasco 440C utilizzando la tradizionale tecnologia giapponese di forgiatura a mano con trattamento di raffreddamento profondo sottovuoto; migliorando l'affilatura
Giappone Damasco: Il coltello Kiritsuke è realizzato in 7 strati di acciaio Damasco 440C, utilizzando la tradizionale tecnica giapponese di forgiatura a mano e sottoposto a un raffreddamento a vuoto profondo per migliorare la nitidezza del coltello
Manici di Coltello Abbaglianti: Shadowwood Treegranate incorpora modelli e colori unici; una struttura di colore unica scorre attraverso il mondo delle maniglie dei coltelli. Sarà un piacere usarlo
Chef knife design: Con la sua lama ultra-affilata e la curvatura perfetta, questo coltello da cucina giapponese multifunzionale stupirà tutti gli chef. La boîte en bois e il suo aspetto sono apprezzati da tutti i cuochi amatoriali e professionisti
Impegno di Prodotto: I prodotti MITSUMOTO SAKARI sono stati rigorosamente controllati e certificati. Coltelli da cucina professionali MITSUMOTO SAKARI, Se avete domande, contattateci, vi daremo una risposta soddisfacente
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NIRO
NIRO Coltello Professionale Giapponese Gyuto (Chef) in Acciaio Damascato, 67 Strati, Durezza 60 HRC, Manico Pregiato in Ebano e Sandalo, Bilanciamento perfetto, Resistente all’usura
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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QUALITA’ ARTIGIANALE: Coltello in acciaio damascato, forgiato e martellato artigianalmente, è composto da 67 strati di acciaio. Questo acciaio consente elevate prestazioni di taglio, resistenza all’usura e un’ottima tenuta dell’affilatura della lama. La durezza è di 60 HRC.
UTILIZZO: Gyuto è un coltello multiuso, ideale per tagli medio-grandi, per affettare e sminuzzare (julienne e dadini). La particolare curvatura permette di tagliare facilmente pezzi di carne anche relativamente grandi. Viene tipicamente chiamato anche Chef’s Knife perché è la versione giapponese del classico coltello da chef usato nelle cucine occidentali. Per la preservazione della qualità del coltello si consiglia di pulirlo dopo ogni utilizzo, lavandolo a mano e asciugandolo con un panno.
IMPUGNATURA: L’impugnatura ottagonale tradizionale giapponese in stile ‘Wa’ permette una presa naturale, ergonomica, sicura e salda, per un utilizzo senza interruzioni e senza fatica. Per il manico sono stati utilizzate due essenze: il legno di sandalo e di ebano. Entrambi sono antibatterici, molto duri, densi e compatti, resistono all’umidità e al decorso del tempo. E’ incluso un fodero protettivo chiamato ‘Saya’, che protegge il coltello quando non in uso, insieme ad un panno in microfibra. Lunghezza massima dell'impugnatura: 13,8cm.
BILANCIAMENTO PERFETTO: La meticolosa lavorazione di questo coltello offre un perfetto bilanciamento grazie ad una perfetta distribuzione dei pesi. Questo, previene l’affaticamento causato da utilizzo intensivo in contesti professionali. La struttura martellata della lama elimina l'attrito e impedisce al cibo di attaccarsi alla lama. Lunghezza della lama: 20cm. Altezza massima della lama: 4,5cm.
ASSISTENZA: 2 Anni di Garanzia del Produttore e Assistenza 7 giorni su 7 direttamente dall’Azienda Italia. Per qualsiasi necessità avrai a disposizione il nostro team interno di esperti pronti ad assisterti. Si sconsiglia l’utilizzo con alimenti acidi. Sciacquare e asciugare sempre il coltello dopo l’uso.
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HIGO NO KAMI
HIGO NO KAMI Higonokami Coltello Tascabile Pieghevole Giapponese Warikomi KenGata Fatto a Mano in Giappone da Nagao Kanekoma
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Coltello pieghevole giapponese fatto a mano, estremamente durevole si può ri-affilare per anni per mantenere il suo bordo affilato come un rasoio. Questo leggero coltello da tasca giapponese è fatto di ottone per il manico e la sua lama a punta di sciabola è fatta di acciaio bianco ad alto tenore di carbonio - 61 HRC - Spessore della lama 3,2 mm
Grazie alla sua forma a V a doppio taglio, è possibile utilizzare entrambi i lati, indipendentemente dalla mano dominante. Un semplice rivetto unisce la lama e l'impugnatura, permettendo di regolare lo scorrimento della lama, e una parte sporgente della lama (chiamata "lente") fungerà da ferma lama sull'impugnatura.
Con oltre 100 anni di storia e 5 generazioni di know-how, i coltelli Higonokami prodotti da Nagao Kanekoma sono gli unici che possono portare il nome del marchio Higonokami!
Questo coltello era destinato al taglio delle piume d'oca utilizzate per la calligrafia. Studenti e scrittori erano tutti in possesso di questo piccolo strumento. L'higonokami è molto usato anche in Giappone per il fai da te e nella tendenza Do It Yourself (fai da te), sia per la creazione di prodotti fatti a mano (cucito, lavorazione del legno, cucina...).
In Europa l'higonokami è visto come un coltello leggero, affilato e versatile, può essere usato per aprire la posta, per il fai da te o anche per mangiare nei ristoranti. Dimensione manico : 10 cm - Dimensione lama : 7.5 cm -
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HIGO NO KAMI
Higonokami Coltello Tascabile Pieghevole Giapponese VG-10 legno laminato Fatto a Mano in Giappone da Nagao Kanekoma (rosso)
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#8
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Coltello pieghevole giapponese fatto a mano, estremamente resistente, si può riaffilare per anni per mantenere la sua lama affilata come un rasoio. Questo leggero coltello tascabile giapponese è realizzato in legno laminato per il manico e la sua lama a punta di goccia con acciaio VG-10 di alta qualità.
Grazie alla sua forma a V a doppio taglio, è possibile utilizzare entrambi i lati, indipendentemente dalla mano dominante. Un semplice rivetto unisce la lama e l'impugnatura, permettendo di regolare lo scorrimento della lama, e una parte sporgente della lama (chiamata "lente") fungerà da ferma lama sull'impugnatura.
Con oltre 100 anni di storia e 5 generazioni di know-how, i coltelli Higonokami prodotti da Nagao Kanekoma sono gli unici che possono portare il nome del marchio Higonokami!
Questo coltello era destinato al taglio delle piume d'oca utilizzate per la calligrafia. Studenti e scrittori erano tutti in possesso di questo piccolo strumento. L'higonokami è molto usato anche in Giappone per il fai da te e nella tendenza Do It Yourself (fai da te), sia per la creazione di prodotti fatti a mano (cucito, lavorazione del legno, cucina...).
In Europa l'higonokami è visto come un coltello leggero, affilato e versatile, può essere usato per aprire la posta, per il fai da te o anche per mangiare nei ristoranti. Dimensione manico : 11 cm - Dimensione lama : 7,5 cm - Peso : 41gr
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MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI 22 cm Coltello Giapponese Gyuto, Coltello Cucina In Damasco AUS-10, Coltelli da Cucina Professionali Forgiato a Mano (Manico in Legno D'ombra E Melograno e Scatola di legno Boutique)
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70
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#9
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Acciaio Damasco Giapponese: I coltelli giapponesi Kiritsuke sono realizzati in acciaio Damasco AUS-10 utilizzando la tradizionale forgiatura a mano giapponese combinata con la formazione di composti nel forno di fusione sotto vuoto
Manico Stellato: Il manico del coltello Damasco è realizzato in legno di melograno, infuso con preziose resine naturali. Quando si utilizza questo coltello da carne professionale, è come avere le stelle sotto controllo nel palmo della mano
Splendido Coltelli da Cucina: La durezza è di 60-62 HRC, l'angolo di punta è superiore a 60 gradi e lo spessore della lama è di 1,8 mm. I coltelli da cucina giapponesi sono adatti a maneggiare frutta, pesce, carne, sushi e verdure
Scelta del coltello di qualità: Questo coltello giapponese è molto adatto a chef professionisti e cuochi domestici. I coltelli kiritsuke sono realizzati con materiali e lavorazioni di qualità e vengono forniti in una custodia professionale in legno
Note importanti: I coltelli da chef MITSUMOTO SAKARI sono stati accuratamente testati e certificati, se avete domande, contattateci e vi daremo una risposta soddisfacente
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Home Safety
Coltello Kiritsuke Damasco, Coltello Damasco Coltello da Chef Professionale I Lama Extra Affilata da 19cm, 67 Strati Di Acciaio Damasco VG-10 I Coltello da Verdura in Damasco, Confezione Regalo
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68
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#10
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❤Coltello da Chef in Damasco a 67 Strati❤I coltelli da chef Kiritsuke sono realizzati in acciaio damasco a 67 strati. Negli strati è incorporato lo strato tagliente in acciaio VG-10. La tecnologia di trattamento termico sotto vuoto garantisce un'eccezionale durezza Rockwell di 60±2 HRC. Questa nitidezza e resistenza dei bordi ti consentono di affrontare con facilità le attività culinarie quotidiane.
❤Lama Affilata❤Il miglior angolo di taglio per i coltelli da cucina damascati professionali è un perfetto tagliente a doppia faccia da 12°. Realizzato in acciaio damasco, che può renderlo ancora più affilato e rimarrà affilato al massimo per un periodo di tempo più lungo. Perché le lame in Damasco temprate dal ghiaccio hanno un'eccellente ritenzione del bordo, con conseguente ridotta resistenza all'aria e eccellenti prestazioni antiaderenti.
❤Coltello da Chef Multifunzionale coltello professionale❤Il coltello santoku damascato da 19 cm è il coltello da carne affilato ideale per tagliare frutta, verdura, pesce e carne. Che si tratti di uno chef professionista o di una casalinga che ama cucinare, con questo coltello multiuso sarà possibile cucinare perfettamente.
❤Impugnatura Ergonomica❤I coltelli da pesce damascati professionali sono dotati di manico in resina, carbonio frantumato e foglia d'oro e fissati con 3 rivetti per un buon equilibrio e qualità. Il design ergonomico dell'impugnatura migliora significativamente il controllo, il comfort e l'efficienza durante il taglio. Anche dopo un uso prolungato il palmo e il polso non si stancano.
❤Il Regalo Perfetto❤La confezione regalo rappresentativa e di alta qualità rende i coltelli Damasco Home Safety un regalo perfetto per ogni occasione. Che si tratti di un matrimonio, di un compleanno o di un regalo di Natale, un coltello da intaglio in Damasco Home Safety ti regalerà sempre una gioia grande e duratura.
48,99 € SU AMAZON
lama giapponese
#1 VINCITORE
