Greensistem Vitamina C

VITAMINA C PURA IN POLVERE
Alimento Additivo alimentare E300
Ideale come antiossidante nel vino naturale
Per uso professionale - Oltre a sciogliersi nell’acqua, l'acido ascorbico è sensibile alle alte temperature, per cui si perde del tutto in caso di cottura in acqua.
L’acido ascorbico è una molecola dall’elevato potere antiossidante che aiuta a proteggere i grassi polinsaturi dall’ossidazione
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KG.1 ACIDO ASCORBICO PURO 100% CON DOSATORE - VITAMINA C - E 300 - NO OGM -GLUTINE FREE, in Polvere
Dimensione: 1 kg (Confezione da 1)
Tipo di prodotto: drugstore
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VITAMINA C PURA IN POLVERE - Alimento Additivo alimentare E300 - Ideale come antiossidante nel vino naturale
Gelati: L'acido ascorbico è talvolta aggiunto ai gelati per impedire la decolorazione dei frutti inclusi nella miscela.
Pane e prodotti da forno: L'acido ascorbico può essere utilizzato come agente migliorante per il pane per migliorare la struttura del glutine e la freschezza del prodotto.
Per uso professionale - Oltre a sciogliersi nell’acqua, l'acido ascorbico è sensibile alle alte temperature, per cui si perde del tutto in caso di cottura in acqua.
Salse e condimenti: Può essere utilizzato per preparare salse, come la salsa agrodolce, che contiene spesso acido ascorbico per bilanciare il dolce e l'acido.
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