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Grappa Filo Ferru

I 10 migliori prodotti di dicembre 2025
Ultimo aggiornamento: 24 dicembre 2025
Generic
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Grappa Filu e Ferro acquavite di vinaccia di Sardegna Silvio Carta 70cl in busta regalo da enoteca
star

96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Curiosità: Il distillato Filu ‘e Ferru’, meglio noto in Italia come “Acquavite di Sardegna”, ha origini profondissime. Il nome, tradotto letteralmente, significa “filo di ferro”
  • Il perché riporta indietro di cento anni, al tempo del proibizionismo, quando anche in Sardegna era vietato distillare privatamente. Il proibito aveva sortito effetti incredibili: per ogni uomo esisteva un alambicco.
  • Nell’isola si distillava clandestinamente praticamente ogni cosa. E, per eludere i controlli della giustizia, i contenitori del preziosissimo distillato venivano nascosti sotto terra e, per poterne individuare la posizione esatta in momenti successivi, venivano legati con uno o più fili di ferro con un capo che sporgeva dal terreno.
  • Elio Carta è particolarmente legato a questo prodotto, poiché anche il suo bisnonno lo produceva clandestinamente.
  • Nasce dalla distillazione di vinacce di vernaccia selezionate, le quali vengono lasciate fermentare e solo dopo un mese subiscono una prima distillazione con il passaggio in correnti di vapore
  • Dopo un periodo di lungo riposo, le vinacce vivono una seconda distillazione, ma stavolta in alambicco discontinuo di rame, prestando la massima attenzione nella separazione tra la testa e le code del distillato, destinando all’imbottigliamento solo il cuore, la parte più pregiata.
  • Aspetto: Trasparente, limpido.
  • Profumo: Caratteristico con sensazionali richiami alla Vernaccia.
  • Sapore: È unico per sapidità, gusto, delicatezza e morbidezza. In esso si identifica l’essenza della Vernaccia.
  • 24,90 € SU AMAZON
Bottega
Bottega
Bottega Fumé Grappa Barricata di Prosecco 38% - 700ml
star

84

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • La grappa, distillato più antico e tradizionale del Nord Italia, si ottiene a partire dalla parte solida residuo della pressatura dell’uva da vino. L’accurata distillazione delle vinacce permette di estrarre ed esaltare le caratteristiche uniche contenute, in particolare, nelle bucce che sono la sede delle componenti aromatiche. La Fumé Bottega è un prodotto di grande personalità che viene affinato in botti di legno sottoposte ad uno speciale processo di affumicatura. Presenta un packaging elegante ed accattivante: una bottiglia dalla forma delicata che ricorda una goccia di grappa al momento della distillazione.
  • Colore e Aspetto: Caldo colore ambrato. Bouquet: Intensa ed intrigante, presenta note olfattive che ricordano la frutta secca (uva sultanina in particolare), la vaniglia e le spezie dolci. Gusto: Morbida e rotonda, al palato si caratterizza per un retrogusto speziato con un delicato aroma di vaniglia in chiusura.
  • Abbinamenti: La grappa invecchiata può essere un ottimo ingrediente per la preparazione di cocktails e long drinks ed è perfetta se degustata lentamente in purezza, al termine di un pasto, come distillato da meditazione. Ottimo l’abbinamento di questa Fumé Bottega con il cioccolato fondente, con i dolci a base di cacao e caffè e con la pasticceria secca in particolare con i biscotti alle mandorle, ai pistacchi e alle nocciole.
  • Vicolo Aldo Bottega, 2 31010 Bibano di Godega di Sant' Urbano (TV) Italia
  • 14,90 € SU AMAZON
Generico
Generico
Filu e Ferru - Acquavite Sarda - Bottiglia 50 cl -
star

76

QUALITÀ BUONA

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#8

  • 🪄 Origine autentica delle vinacce 🪄 Il Filu 'e Ferru di Liquori Chloe nasce dalla selezione di vinacce provenienti da uve sarde, scelte per qualità e freschezza. La raccolta avviene con attenzione, garantendo materia prima genuina e tracciabile. Questo distillato conserva il legame diretto con il territorio, portando in bottiglia l’identità agricola e culturale della Sardegna. Ogni fase della lavorazione viene seguita con cura artigianale, dalla fermentazione al trasferimento rapido in distilleria, per mantenere intatte le caratteristiche originali.
  • ⚗️ Distillazione artigianale in alambicco ⚗️ La distillazione del Filu 'e Ferru avviene in alambicco tradizionale, seguendo tempi lenti e controllati. Questo metodo consente di separare con precisione le diverse frazioni, mantenendo soltanto il cuore nobile del distillato. L’esperienza del mastro distillatore è fondamentale per stabilire il momento esatto dei tagli, garantendo un’acquavite limpida e priva di note indesiderate. Il processo manuale, lontano da logiche industriali, rispetta tecniche tramandate da generazioni e adattate ai moderni standard di sicurezza e qualità.
  • 🌿 Profilo aromatico raffinato 🌿 Il Filu 'e Ferru Liquori Chloe si presenta limpido e cristallino, con un bouquet aromatico che unisce note fruttate e leggere sfumature floreali. Al palato risulta secco e deciso, con una persistenza che avvolge senza eccessi. La sua struttura compatta riflette la selezione delle vinacce e la cura nel processo di distillazione. Questo profilo organolettico, elegante e al tempo stesso vigoroso, racconta la storia di un prodotto che incarna forza e finezza. Perfetto per chi apprezza acquaviti dal carattere forte e autentico, è un distillato che regala un’esperienza sensoriale equilibrata, fedele alla migliore tradizione artigianale sarda.
  • 🥃 Degustazione e abbinamenti 🥃 Tradizionalmente offerto come gesto di ospitalità, il Filu 'e Ferru di Liquori Chloe è ideale da gustare a fine pasto. Servito a temperatura ambiente, esprime al meglio la complessità dei suoi aromi, ma può essere apprezzato anche leggermente fresco. Si abbina splendidamente ai dolci tipici sardi a base di mandorle o miele, esaltando i contrasti di gusto. La sua versatilità lo rende adatto anche come ingrediente di cocktail innovativi, in grado di aggiungere struttura e personalità alle miscelazioni moderne. Ogni sorso è un invito a scoprire un acquavite che unisce convivialità, autenticità e l’identità distintiva della Sardegna.
  • 📜 Storia e leggenda 📜 Il nome Filu 'e Ferru ha origini affascinanti: in passato, quando la distillazione domestica era proibita, bottiglie e alambicchi venivano nascosti sottoterra e segnalati con un filo di ferro. Questa tradizione racconta l’ingegno e la resilienza del popolo sardo, che ha trasformato un gesto di necessità in un simbolo identitario. Liquori Chloe raccoglie e valorizza questa eredità, trasformandola in un distillato che celebra il legame tra passato e presente. Condividere una bottiglia di Filu 'e Ferru significa abbracciare una storia di orgoglio e appartenenza che accompagna la degustazione con un fascino unico.
  • 24,99 € SU AMAZON