Grano Duro Parboiled

Grano tenero agricoltura ue calibrato e ventilato
Questo cereale, da un punto di vista nutrizionale, contiene in ordine decrescente: potassio, fosforo, magnesio, calcio, manganese, ferro e rame
Si può impiegare da solo, in abbinamento a cereali o a legumi
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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Adatto alla macinazione nei piccoli molini a pietra- domestici, Grano duro siciliano già prepulito, non necessita ulteriore bagnatura nel breve periodo
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