Gomma Guar E Carrubo
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
9 maggio 2025
SaporePuro
SaporePuro NEUTRO STABILIZZANTE per Gelati e Sorbetti 50 gr - 250 gr - 500 gr - 1000 gr con gomma di tara e gomma di guar
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Addensanti 100% Naturali senza Emulsionanti
Ideale per Gelati e Sorbetti con impiego anche a freddo
Dosaggio consigliato 4 gr/kg
Ingredienti: Maltodestrine, gomma di tara, farina di guar
SENZA GLUTINE - SENZA DERIVATI DEL LATTE
9,90 € (198,00 € / kg) SU AMAZON
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Gomma di Guar, 100g in Polvere 200 Mesh, Addensante Alimentare per Marmellata, Sorbetto, Gelati, Gluten Free, Vegan e Halal, Addensante per Liquidi 100% Naturale e Senza OGM
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97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Perfetta per chef, pasticceri, produttori alimentari e amanti della cucina, la Gomma di Guar di Mr.P Ingredients è un addensante versatile e naturale, ideale per preparazioni Halal, Kosher, Gluten-free e Vegan come gelati, sorbetti e salse.
Agente addensante e stabilizzante, migliora la consistenza, evita la perdita d’acqua e previene la formazione di cristalli di ghiaccio nei prodotti surgelati, per una texture più liscia e cremosa. La Gomma di Guar è nota per essere consigliata dai personal trainer per migliorare il tuo benessere rallentando l'assorbimento di carboidrati e zuccheri.
100% naturale e senza OGM, con granulometria 200 mesh per la massima qualità, è inodore e insapore, non sensibile ai cambiamenti di pH e Sali. Addensante per gelato e addensante per liquidi ideale per preparazioni esigenti, vegan e kosher.
La dose raccomandata di gomma di guar nelle ricette è compresa tra lo 0,3% e lo 0,5%, frullati di frutta o preparazioni surgelate; è ideale per migliorare la struttura di gelati, salse e prodotti da forno, con risultati realmente soddisfacenti e gustosi.
Mr.P Ingredients garantisce qualità e sicurezza in ogni prodotto, selezionando solo ingredienti naturali e confezionando in imballaggi riciclabili, per un consumo più consapevole e sostenibile.
10,49 € (104,90 € / kg) SU AMAZON
Power Cooking
Gomma da Guar 1 Kg
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95
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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È considerato un ingrediente naturale.
È resistente al calore.
La gomma di guar viene spesso utilizzata come sostituto della farina di grano nei prodotti senza glutine.
Condizionato in Francia
18,40 € (18,40 € / kg) SU AMAZON
IDDA Herbal
Farina di Semi di Carrube E410 500g, Farina di Carrube Adatta come Amido, Polvere di Carruba per Gelato, Farina di Carrube E410, Viscosità 3000 cps.
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88
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Addensante e stabilizzante naturale: la farina di semi di carrube, nota anche come farina di semi di carrube o E410, è un additivo alimentare naturale ottenuto dai semi del carrubo (Ceratonia siliqua). È stato utilizzato negli alimenti per secoli per le sue proprietà addensanti e stabilizzanti.
Di provenienza naturale: la nostra farina di semi di carrube proviene da una coltivazione che privilegia la purezza e garantisce che ogni ingrediente soddisfi i più alti standard di qualità. Si ottiene dai semi di carruba essiccati, tostati e ridotti in polvere finissima.
Uso culinario versatile: la farina di semi di carrube viene utilizzata principalmente come addensante, stabilizzante e gelificante nel gelato e nello yogurt, nei prodotti da forno, nelle salse, nei condimenti e nei piatti a base di carne. È adatto alle diete vegane o prive di glutine in quanto può sostituire altri addensanti come gelatina o addensanti a base di grano.
Utilizzo come addensante: mescola la farina di semi di carrube con un po' di acqua fredda fino a formare una pasta e poi aggiungila al liquido caldo o tiepido che desideri addensare. Riscaldare a temperatura superiore a 70°C, mescolando continuamente, fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
Utilizzo come stabilizzante: mescolarlo direttamente nel prodotto durante il processo di produzione per migliorare la consistenza e la sensazione in bocca del prodotto.
Impegno per la qualità: manteniamo standard eccezionali lungo l'intera catena del valore, dalla coltivazione al confezionamento, per garantire una qualità elevata e costante dei nostri prodotti.
29,99 € (59,98 € / kg) SU AMAZON
Naturix24
gomma di carruba 1 Kg
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
Kamelur
100g di gomma di carruba BIO - farina di carrube come legante naturale e addensante, polvere sostitutiva dell'uovo vegana & low carb - polvere di carrube BIO in confezione biodegradabile
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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100% NATURALE: Riceverai la nostra gomma di carruba biologica, che non contiene additivi e proviene da agricoltura biologica controllata. La farina di semi di carruba bianca finemente macinata è un legante e addensante vegano adatto a piatti caldi e freddi. Si caratterizza per la sua facilità d'uso e l'alto rendimento. La polvere di colore chiaro è neutra nel gusto, a basso contenuto di calorie, vegana e a basso contenuto di carboidrati
CONSIGLI: I semi dei lunghi baccelli dell'albero del carrubo (carube) vengono essiccati e macinati finemente - la polvere risultante è chiamata gomma di carruba (carubina). Per i piatti freddi, basta mescolare la polvere biologica e lasciare gonfiare. Far bollire di nuovo i piatti caldi dopo averli mescolati. Si applica quanto segue: utilizzare da 1 a 2 cucchiaini di farina di semi di carruba per 0,5 litri di cibo
VERSATILE: La nostra gomma di carrube biologica può essere utilizzata per addensare salse o piatti freddi. Serve anche come sostituto dell'uovo (emulsionante) nelle maionesi o nelle casseruole. I prodotti da forno senza glutine non si sbriciolano grazie alla farina di carruba macinata finemente - basta aggiungere da 0,5 a 1 cucchiaino di farina di carruba biologica di Kamelur per 250g di impasto di farina
CONFEZIONE AMICHEVOLE PER L'AMBIENTE: La nostra farina di carrube organiche viene fornita in una confezione completamente biodegradabile. Questo è stato realizzato con materie prime rinnovabili al 100%. Il rivestimento interno significa che questo addensante vegano durerà più a lungo
ACQUISTA ORA: Se vuoi che la nostra gomma di carrube biologica ti venga consegnata in modo rapido e affidabile - allora premi 'Acquista ora'
22,00 € (220,00 € / kg) SU AMAZON
Kuchnia Zdrowia
Kuchnia Zdrowia - Gomma di Guar - 5000CPS massimo potere legante - Addensante a base vegetale - Confezione a prova di perdite con chiusura lampo - Gomma di Guar in polvere: (500 Grammi)
80
QUALITÀ BUONA
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#7
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Elevata viscosità: con una viscosità di 5000 cps, questa gomma di guar offre un'eccellente capacità addensante, rendendola ideale per le applicazioni che richiedono un'elevata forza gel.
Solubilità in acqua: è solubile in acqua sia calda che fredda, il che ne facilita l'uso in una varietà di prodotti alimentari come salse, zuppe e prodotti caseari.
Efficacia a basse concentrazioni: grazie alla sua elevata viscosità, sono necessarie solo piccole quantità per ottenere la consistenza desiderata nei prodotti alimentari.
Stabile in un ampio intervallo di pH: questa qualità di gomma di guar rimane stabile in un ampio intervallo di pH, rendendola versatile negli alimenti da acidi a neutri.
4,70 € SU AMAZON
Aesculapius Farmaceutici
AESCULAPIUS FARMACEUTICI Biotrap 10 Bustine - Integratore Alimentare di Saccaromyces Boulardii, Gomma Guar, FOS, Vitamine B1 B6 e Zinco.
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77
QUALITÀ BUONA
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#8
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Integratore alimentare con Saccharomyces boulardii e FOS per contribuire all'equilibrio della flora batterica intestinale.
Modalità d'uso: Si consiglia l'assunzione di due bustine al giorno, a digiuno lontanto dai pasti. Versare il contenuto della bustina in un bicchiere asciutto, aggiungere 150-200 ml di acqua, mescolare bene ed assumere subito la sospensione ottenuta.
Formato: Confezione contenente 10 bustine da 4,5 g
Ingredienti: Saccharomyces cerevisiae var. boulardii, frutto-oligosaccaridi (FOS), farina di semi di carruba, vitamina B1, vitamina B6, zinco. Senza glutine.
17,50 € (388,89 € / kg) SU AMAZON
Dolcincasa.com
Dolcincasa-Neutro per Gelati con Farina di Guar e Semi di Carrube Addensante Emulsionante Stabilizzante 500g Senza Glutine
74
QUALITÀ BUONA
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#9
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NEUTRO PER GELATO: è un prodotto selezionato di altissima qualità professionale. Ottimo nell'ambito dolciario e in generale nell'ambito culinario e della ristorazione! Il neutro dolcincasa vi permetterà di preparare un gelato artigianale perfetto.
ADDENSANTE, STABILIZZANTE, EMULSIONANTE: il neutro è un prodotto indispensabile per produrre un gelato di qualità, renderlo cremoso ma allo stesso tempo stabile e dargli la giusta consistenza e formosità!
COS'È E A COSA SERVE: il neutro per gelati è un addensante utilizzato nella preparazione del gelato insieme all’aggiunta di latte o zucchero, il suo compito è quello di dare consistenza e corposità al gelato! Il neutro Dolcincasa ha ottime capacità addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti. Inoltre va benissimo sia per gusti alla crema che gusti alla frutta.
UTILIZZI E ASPETTO: il neutro per gelati si presenta sotto forma di una polverina di colore giallino oppure sul bianco chiaro. Utilizzarla è semplicissimo, basterà aggiungerla al composto latte e zucchero nell'apposita gelatiera, rispettando le giuste dosi riportate sull'etichetta del prodotto!
LA QUALITÀ: il Neutro Dolcincasa è un prodotto assolutamente Made in Italy, professionale, selezionato accuratamente da noi e caratterizzato dalle migliori materie prime. Inoltre è approvato dai migliori maestri gelatieri italiani.
INGREDIENTI: Stabilizzanti: E466, E412, E410; emulsionante: E471; sciroppo di glucosio, destrosio, aromi. IL PRODOTTO PUÒ CONTENERE SOIA, LATTE, UOVA, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, ANACARDI, PISTACCHI. SENZA GLUTINE.
29,90 € (59,80 € / kg) SU AMAZON
Naturix24
Gomma di guar E412 100 g
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#10
gomma guar
guar gomma
#1 VINCITORE
