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Goma Gellan

I 4 migliori prodotti di giugno 2025
Ultimo aggiornamento: 25 giugno 2025
Würzteufel
Würzteufel
Gellan, Gellan Gum High Acyl E418, addensante per uso alimentare, sacchetto da 250 g.
star

98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • La gelatina prodotta con Gellan è assolutamente resistente al calore e agli acidi, è praticamente priva di sinerosi e crea con altri polisaccaridi come gomma arabica, xantano, farina di pane di San Giovanni e persino punti di forza eccezionali.
  • Gellan è per buona ragione utilizzato in diversi dolci, gelatine e confetture, marmellate, rivestimenti e riempimento di prodotti da forno. L'uso di Gellan è approvato per tutti gli alimenti e in qualsiasi quantità necessaria. Favorisce la digestione, pulisce il tratto gastrointestinale è assolutamente privo di calorie
  • Il Gellan (LOW ACYL GELLAN) è assolutamente puro e soddisfa i più elevati requisiti di un alimento. Grado di macinatura 20-40 mesh, facilmente solubile.
  • I nostri standard di qualità per la vostra sicurezza: ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALI SISTEMA GERMANIA.
  • Spedizione gratuita all'interno della Germania a partire da 30 Euro, Unione Europea: da 50 euro Imballaggio: sacchetto in PE/alluminio di alta qualità con strato protettivo aromatico, peso imbottitura: 250 g. Facile da aprire e dosare, con chiusura a pressione.
  • 14,99 € (59,96 € / kg) SU AMAZON
Gellan 400g. Albert y Ferran Adrià              
Spedizione gratuita
star

97

QUALITÀ SUPERIORE

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#2
Würzteufel
Würzteufel
Gellan, Low Acyl Gellan, Gellan Bassa acilato, addensante E418, qualità alimentare, 2 bustine da 50 g (100 g)
star

93

QUALITÀ OTTIMA

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#3
SOSA
SOSA
SOSA Gomma gellan - Gelificante in polvere di origine naturale - Barattolo 500 gr
star

92

QUALITÀ OTTIMA

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#4

  • Barattolo da 500 g
  • Modalità d'uso Mescolare con liquido freddo e riscaldare a ebollizione senza smettere di mescolare. La gelificazione si ottiene rapidamente tra 70-80 °C. Può essere riscaldato ogni volta che ne hai bisogno.
  • Dosaggio 10 - 20g/kg
  • Ha la capacità di formare gelatine molto resistenti alle alte temperature senza sciogliersi, questo permette di essere utilizzato per ripieni da forno o gelificati molto caldi.
  • 158,70 € (317,40 € / kg) SU AMAZON
goma