Formaggio Lagrein
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
21 maggio 2025
DEGUST
Berg Lagrein Formaggio DEGUST ca. 500 gr.
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Formaggio a taglio di latte vaccino
Aspetto: crosta coperta con vinaccia
Odore: noce - cioccolato
Gusto: intenso - piccante
Consistenza: friabile
35,10 € (70,20 € / kg) SU AMAZON
Winzerberg
Winzerberg Lagrein 2024 Alto Adige DOC - vino rosso intenso e strutturato, uve autoctone, affinato in acciaio, ideale con carni rosse e formaggi stagionati, 0.75L
97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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LAGREIN 2024 – INTENSO E AUTENTICO: Vino rosso autoctono dell’Alto Adige. Strutturato, speziato e persistente.
UVE DI LAGREIN – VIGNETI SOLEGGIATI: Raccolta manuale in zona collinare, selezione attenta delle uve migliori.
MACERAZIONE PROLUNGATA – 13% VOL: Fermentato e affinato in acciaio. Estratto intenso e buona struttura.
NOTE DI AMARENA, SPEZIE, BALSAMICO: Rosso rubino profondo con aromi di frutti di bosco, spezie e violetta.
CARNI ROSSE, SELVAGGINA E FORMAGGI: Ideale con arrosti, brasati, piatti ricchi e formaggi stagionati.
17,00 € (22,67 € / l) SU AMAZON
GUSTOS
GUSTOS - Formaggio Altoatesino di Montagna, affinato all'Uva Nera, 2,5 kg, Sapore Intenso e gustoso, Formaggio Senza Lattosio
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#3
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⭐ Il formaggio affinato con uva nera viene simpaticamente chiamato anche "ubriaco", in quanto affinato nelle vinacce
⭐ Questo formaggio dal delicato aroma di vino rosso viene prodotto con solo con latte di mucche che vivono in montagna, in Alto Adige
⭐ Munto all'alba, il latte fresco viene trasportato di prima mattina alla latteria che procede in primis con la pastorizzazione, per poi iniziare con la produzione del formaggio vero e proprio
⭐ Dalla coagulazione alla rottura della cagliata, dall'immersione delle forme nella salamoia alla stagionatura. Il processo di produzione e stagionatura del formaggio ubriaco ha una durata di oltre sei mesi
94,00 € (37,60 € / kg) SU AMAZON
DEGUST
De Vin Lagrein DEGUST ca. 1,2 kg.
89
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Con questo affinamento si conserva il formaggio ma gli si dona anche un bell' aspetto. Utilizziamo vinacce del vitigno tipico ed autoctono dell'Alto Adige
il Lagrein Dunkel che oltre al sapore dona un bellissimo colore alle forme trattate. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.
44,50 € (37,08 € / kg) SU AMAZON
DEGUST
Berg Lagrein Formaggio DEGUST ca. 1 kg.
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Formaggio a taglio di latte vaccino
Aspetto: crosta coperta con vinaccia
Odore: noce - cioccolato
Gusto: intenso - piccante
Consistenza: friabile
64,00 € (64,00 € / kg) SU AMAZON
Cantina Tramin
Confezione 6 bottiglie Lagrein DOC Alto Adige | Cantina Tramin Termeno
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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6 Bottiglie Vino Rosso Alto Adige DOC da 0,75L | LAGREIN: Uno dei fiori all'occhiello di Cantina Tramin, un bicchiere elegante, dalla bevuta agile e scorrevole, perfetto per accompagnare cacciagione, carni rosse e formaggi a lunga stagionatura
COMPOSIZIONE: 100% Lagrein | | ZONA DI PRODUZIONE: Le uve provengono dalla zona di Ora, Egna e Termeno | VENDEMMIA: Raccolta a mano | VINIFICAZIONE: Le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata (28-30° C) in contenitori d’acciaio e cemento dove avviene la fermentazione malolattica. Affinamento in fusti di rovere di varia capacità e anche in vasche di cemento per almeno 6 mesi
COLORE: Rosso rubino con sfumature granate | PROFUMO: Al naso, sentori di viole, more e ciliegie sono impreziositi da accenni erbacei | GUSTO: piacevolmente pieno di ciliegia, lampone, cacao e liquirizia. La struttura tannica si fonde con toni speziati e regala un vino dal finale persistente
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Il Lagrein si abbina con cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati | GRADI: 12,5% Vol. | SERVIZIO: 18°C/20°C
Cantina Tramin | Vignaioli in Termeno, Alto Adige
95,75 € (15,96 € / Unità) SU AMAZON
DEGUST
Berg Lagrein Formaggio DEGUST ca. 5 kg.
78
QUALITÀ BUONA
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#7
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Formaggio a taglio di latte vaccino
Aspetto: crosta coperta con vinaccia
Odore: noce - cioccolato
Gusto: intenso - piccante
Consistenza: friabile
266,60 € (53,32 € / kg) SU AMAZON
Cantina Aldeno
Confezione 6 bottiglie Lagrein | Vino Rosso Trentino DOC | Cantina Aldeno - Athesim Flumen
75
QUALITÀ BUONA
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#8
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6 Bottiglie Vino Rosso Trentino DOC da 0,75L | LAGREIN: Vino Rosso di grande personalità, dal color rosso rubino intenso. Un rosso dai tannini felpati e dagli ampi profumi, perfetto con arrosti, formaggi stagionati e piccanti
COMPOSIZIONE: 100% Lagrein | ZONA DI PRODUZIONE: Conoidi di Besenello e Aldeno | VENDEMMIA: Raccolta a mano | VINIFICAZIONE: Fermenta in Serbatoi Inox, Affina in Botti di Legno
COLORE: Rosso Rubino Intenso | PROFUMO: Sentori di Mora, Cioccolato con Leggera Vaniglia | GUSTO: Ricco e Strutturato, con Tannini Vellutati e Persistente
ABBINAMENTI: Arrosti, Cacciagione, Formaggi Stagionati | GRADI: 12,5% Vol. | SERVIZIO: circa 18°C
Cantina Aldeno | Linea Athesim Flumen
59,89 € (9,98 € / unità) SU AMAZON
DEGUST
Formaggio malga n. vinacce Lagrein sc. DEGUST ca. 5 kg
70
QUALITÀ BUONA
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#9
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Formaggio a taglio di latte vaccino crudo
Aspetto: crosta con vinacce - pasta giallo paglierino luminoso
Odore: profumi di pascolo - sentori di vino
Gusto: noce - cioccolata - pieno
Consistenza: tenera - elastica
266,60 € (53,32 € / kg) SU AMAZON
Luigi Guffanti 1876
Luigi Guffanti, Pecorino Coratino Fresco, 220g
67
QUALITÀ BUONA
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#10
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Aspetto e consistenza: pasta elastica, di colore giallo paglierino e occhiatura rada
Sapore: leggermente sapido con aroma fragrante
E’ un formaggio a pasta semidura con consistenza elastica e occhiature rade dal colore giallo paglierino. Viene prodotto secondo la tecnologia tradizionale che prevede l’impegno di solo caglio naturale ed il controllo manuale delle principali operazioni come la lavorazione, la rottura, la cottura della cagliata, la messa in forma. Le forme più grandi erano destinate all’utilizzo come formaggio da grattugia mentre, oggi, si va affermando come prodotto da tavola.
Abbinamenti: piatti tipici pugliesi, vini rossi come Castel del Monte d.o.c, Aglianico del Vulture d.o.c. e altri uvaggi decisi
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lagrein
#1 VINCITORE