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Formaggio Fresco Sardo

I 10 migliori prodotti di dicembre 2025
Ultimo aggiornamento: 17 dicembre 2025
Inke
Inke
1 kg - Dolce Sardegna, pecorino. Pecorino realizzato in Sardegna dagli artigiani di Siamanna, della storica azienda casearia sarda Cao Formaggi
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • 🔸Origine autentica sarda🔸 Il Dolce Sardegna nasce dalle terre incontaminate della Sardegna, dove la natura selvaggia incontra la storia pastorale millenaria. CAO Formaggi, cooperativa radicata sul territorio da oltre cinquant’anni, trasforma con passione latte di pecora sarda, allevata allo stato brado. Il risultato è un pecorino a pasta molle che esprime delicatezza e autenticità delle tradizioni locali, con un perfetto equilibrio tra gusto dolce e cuore morbido. Ogni forma racconta la terra d’origine e garantisce produzione tracciata, materie prime controllate e alta qualità, ideale per chi cerca autentici sapori regionali Made in Italy con appeal internazionale.
  • 🍯Sapore dolce e aromatico🍯 Il Dolce Sardegna regala un gusto dolce intenso con una nota acidula equilibrata. Al naso emergono aromi di latte fresco e erbe di macchia mediterranea, evocativi dei pascoli sardi. La consistenza morbida, praticamente cremosa, coinvolge il palato con delicatezza ma personalità. Questo profilo sensoriale lo rende ideale per chi ama gusti autentici, equilibrati e non eccessivi, valorizzati da processi tradizionali e legati al terroir isolano.
  • 🧀Cooperativa e filiera garantita🧀 CAO Formaggi è una solida cooperativa che unisce allevatori sardi per controllare ogni fase della filiera. La raccolta del latte avviene dai soci, garantendo la tracciabilità dei pascoli, poi pastorizzato e trasformato con processi moderni rispettosi della tradizione. La struttura artigianale, unita a standard igienici elevati, assicura un prodotto sicuro e qualitativo. Il Dolce Sardegna diventa così la sintesi tra controllo della materia prima, laboratorio avanzato e sapienza degli artigiani, perfetta per consumatori attenti alla qualità, all’origine e alla trasparenza produttiva, con una forte connotazione territoriale e identitaria del Made in Italy.
  • 🧂Lavorazione artigianale controllata🧂 La cagliata viene trasferita in stampi che favoriscono lo spurgo del siero, seguita da salatura in salamoia per definire sapore e consistenza. Dopo pressatura leggera, le forme vengono sottoposte a stagionatura breve (20‑60 giorni) in ambienti a temperatura e umidità controllate. Durante questo periodo, vengono girate regolarmente per garantire maturazione uniforme. Il risultato è un formaggio coerente, morbido e delicato, ottenuto con tecniche artigianali sotto rigidi standard qualitativi.
  • 🌟Storia radicata e tradizione innovativa🌟 Frutto della cultura pastorale della Sardegna, il Dolce Sardegna sintetizza tradizione e tecnologia. Prodotto da CAO Formaggi, cooperativa attiva da oltre 50 anni, affonda le radici in un percorso evolutivo che ha unito il rispetto delle tecniche tipiche con le pratiche moderne. È un formaggio che celebra l’eredità casearia isolana, rafforzata da metodologie di produzione precise e responsabili, in linea con regolamenti UE e leggi italiane. Perfetto per consumatori curiosi e attenti alla coerenza tra gusto, storia e sostenibilità territoriale.
  • 28,99 € SU AMAZON
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6 x 200g - Crema Gusto Caprino - Crema di Formaggio Caprino - Sepi - Marrubiu
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • 🐐 Gusto Unico: Delicatezza e Freschezza Sarda 🐐 La Crema Gusto Caprino di Sepi Formaggi è un inno alla delicatezza e alla freschezza della Sardegna. Questa preparazione lattiero-casearia combina formaggio caprino di alta qualità con ricotte fresche selezionate, creando un sapore gentile ma inconfondibile. Il gusto è fresco, con note lattiche e vegetali che lo rendono raffinato e mai invadente. Nonostante la sua delicatezza, presenta una nota sapida e leggermente piccante che ne esalta la complessità aromatica. Un concentrato di tradizione casearia in un prodotto moderno.
  • 🇮🇹 Provenienza Esclusiva: Materie Prime Italiane 🇮🇹 La qualità della Crema Gusto Caprino è garantita dalla provenienza rigorosamente italiana di tutte le materie prime utilizzate. Il formaggio caprino e le ricotte (ovina, caprina e vaccina) provengono con particolare attenzione dal territorio sardo, assicurando un controllo completo sulla filiera produttiva. L'uso di latte locale lega indissolubilmente questo formaggio fuso spalmabile all'autentica pastorizia tradizionale dell'isola. Scegliere Sepi Formaggi significa portare in tavola un prodotto made in Italy che onora l'eredità gastronomica della Sardegna con passione e qualità garantita.
  • ✨ Consistenza Vellutata: Spalmabilità Perfetta ✨ La lavorazione attenta come formaggio fuso assicura alla Crema Gusto Caprino una consistenza incredibilmente cremosa e vellutata. Il processo controllato e meticoloso garantisce una struttura omogenea e facilmente spalmabile, ideale per tartine e crostini croccanti senza sbriciolamenti. Il colore bianco panna è invitante e la cremosità è ideale per sciogliersi in ricette calde, come base per salse o per farciture fresche in sandwich. La massima qualità e la sicurezza sono assicurate.
  • 🌳 Latte Locale: Legame con il Territorio Sardo 🌳 L'impegno di Sepi Formaggi è quello di mantenere l'autenticità dei sapori sardi. L'azienda, situata a Marrubiu in provincia di Oristano, utilizza latte locale proveniente esclusivamente dai pascoli sardi, un dettaglio che lega indissolubilmente il formaggio al territorio di origine. La Crema Gusto Caprino è quindi più di un semplice formaggio spalmabile: è una delizia che riflette la ricchezza del patrimonio gastronomico isolano, garantendo qualità e trasparenza sulla provenienza italiana e locale delle materie prime.
  • 🌿 Per Intenditori: Sapore Raffinato e Apprezzato 🌿 La Crema Gusto Caprino è la scelta ideale per chi cerca un formaggio spalmabile di alta qualità che si distingua per la sua delicatezza e il suo gusto raffinato. Il concentrato di sapore e la cremosità offrono un'esperienza sensoriale completa, lasciando sul palato una sensazione avvolgente ma bilanciata. È un prodotto gourmet che soddisfa gli intenditori che apprezzano la provenienza italiana e la qualità del latte di capra. Perfetta per eventi speciali o come regalo gastronomico.
  • 48,87 € SU AMAZON
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2 kg - Formaggio di capra fresco prodotto da Murgia Formaggi, in Sardegna. Latte di capra selezionato proveniente da allevamenti sardi.
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93

QUALITÀ OTTIMA

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#3
Luigi Guffanti 1876
Luigi Guffanti 1876
Luigi Guffanti, Pecorino Coratino Fresco, 220g  
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88

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Aspetto e consistenza: pasta elastica, di colore giallo paglierino e occhiatura rada
  • Sapore: leggermente sapido con aroma fragrante
  • E’ un formaggio a pasta semidura con consistenza elastica e occhiature rade dal colore giallo paglierino. Viene prodotto secondo la tecnologia tradizionale che prevede l’impegno di solo caglio naturale ed il controllo manuale delle principali operazioni come la lavorazione, la rottura, la cottura della cagliata, la messa in forma. Le forme più grandi erano destinate all’utilizzo come formaggio da grattugia mentre, oggi, si va affermando come prodotto da tavola.
  • Abbinamenti: piatti tipici pugliesi, vini rossi come Castel del Monte d.o.c, Aglianico del Vulture d.o.c. e altri uvaggi decisi
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2 kg - Pecorino Sardo D.O.P. Dolce - Forma Intera - Sepi
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87

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • 🇮🇹 Certificazione D.O.P. e Tradizione Sarda 🇮🇹 Il Pecorino Sardo D.O.P. Dolce Sepi è l'emblema di una tradizione casearia che affonda le radici nella Sardegna più autentica, con storia documentata fin dal Settecento. L'ottenimento del marchio D.O.P. nel 1996 assicura che ogni fase, dalla raccolta del latte di pecora alla stagionatura, si svolga esclusivamente in questo territorio delimitato. Scegliere questo formaggio significa valorizzare l'impiego esclusivo di materie prime sarde e l'aderenza a metodi artigianali rigorosi. La Sepi si impegna a garantire un prodotto autentico che rispetta la sua eredità storica e i requisiti legali. Autenticità e qualità garantita per la tua tavola.
  • 🔬 Metodo di Lavorazione e Semìcottura 🔬 La produzione del Pecorino Sardo Dolce segue un processo artigianale preciso. Dopo la pastorizzazione del latte, si aggiungono fermenti lattici autoctoni, essenziali per il futuro sviluppo aromatico. La coagulazione avviene con caglio di vitello, come previsto dalla tradizione. Segue un passaggio cruciale: la semicottura della cagliata, che viene poi rotta in granuli. Questa tecnica, che la lascia in uno stato intermedio, è ciò che garantisce la morbidezza della pasta finale, distinguendo nettamente il Dolce dal Maturo.
  • 🕰️ Stagionatura Breve e Pasta Morbida 🕰️ Ciò che definisce il Pecorino Sardo D.O.P. Dolce è la sua stagionatura breve e meticolosamente controllata, che si estende per un periodo che va da un minimo di 20 giorni a un massimo di 60. Questo breve tempo di maturazione, eseguito in locali con umidità e temperatura regolamentate all'interno della zona D.O.P. sarda, è fondamentale. Permette infatti di preservare la freschezza del latte e l'elasticità della pasta. In questo modo, il formaggio mantiene la sua caratteristica morbidezza e il suo sapore delicato, evitando le note più piccanti tipiche della versione Matura, che stagiona più a lungo. È ideale per chi cerca un gusto equilibrato.
  • 🧀 Gusto Dolce, Delicato e Aromatico 🧀 Il sapore è la firma del Pecorino Sardo Dolce Sepi. Si distingue per essere piacevolmente dolce e delicato, una caratteristica che lo rende accessibile e amato da tutti i palati. Le note gustative sono definite da evidenti sentori lattici, che ricordano la purezza del latte di pecora, e da sfumature vegetali ereditate dai pascoli. Una lieve nota acidula bilancia perfettamente la dolcezza, creando un profilo aromatico armonioso. Questa combinazione di delicatezza e aromaticità rende il formaggio estremamente versatile e perfetto per il consumo a crudo, come formaggio da tavola. La sua consistenza morbida si scioglie gradevolmente in bocca.
  • ⚪ Aspetto e Consistenza della Pasta ⚪ Esternamente, il Pecorino Sardo Dolce si presenta con una crosta liscia e sottile, il cui colore varia dal bianco al paglierino. È importante notare che la crosta, spesso trattata per la conservazione, non è edibile. Internamente, la pasta è il vero spettacolo: bianca o avorio, compatta ma sorprendentemente morbida ed elastica al taglio, con una occhiatura rada e minuta. Questa struttura è il risultato della breve maturazione e del processo di semicottura. Il formaggio da tavola è ideale per scaglie o cubetti.
  • 43,97 € SU AMAZON
Carozzi
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Carozzi Taleggio D.O.P. Classico Carozzi, 230g  
star

81

QUALITÀ BUONA

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#6

  • Il Taleggio è un formaggio italiano a pasta molle della Lombardia
  • L'impasto è meravigliosamente cremoso
  • Un formaggio versatile su una tavola di formaggio con un bicchiere di vino, sul pane (con un ciuffo di marmellata) e anche un formaggio perfetto su una pizza e una crostata flambée
  • Con colture di striscio rosso durante il processo di maturazione
  • Formaggio con una nota fruttata e piccante
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il Viaggiator Goloso
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il Viaggiator Goloso Formaggio Spalmabile, 200g  
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81

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Prodotto con latte 100% italiano
  • Un tipo di formaggio fresco e morbido
  • Sapore delicato
  • Perfetto da gustare da solo o per arricchire le tue ricette
  • Senza glutine
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Carozzi
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Carozzi Camembert di Capra, 250g                
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75

QUALITÀ BUONA

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#8

  • Formaggio di capra, 100% latte italiano
  • Formaggio fresco, a crosta piumata edibile
  • La pasta si presenta compatta e bianca
  • La stagionatura è di circa 7-8 giorni
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U! Confronta & Risparmia
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U! Confronta & Risparmia Stracchino 100% Latte Italiano, 165g
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70

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Formaggio molle da tavola
  • Latte italiano
  • Conservare tra 0°C e +4°C; confezionato in atmosfera protettiva; non forare
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il Viaggiator Goloso
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il Viaggiator Goloso Primosale di Capra 100% Capra, 120g
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64

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Un gustossisimo formaggio fresco
  • Morbido, invitante e cremoso
  • Davvero irresistibile
  • Fonte di proteine
  • Un viaggio culturale e gastronomico tra gusti tradizionali e nuovi sapori
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