Food Pairing
I 10 migliori prodotti di ottobre 2025
Ultimo aggiornamento:
7 ottobre 2025
Slow Food
L'arte e la scienza del foodpairing. 10.000 combinazioni per reinventare il modo di abbinare i sapori in cucina
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Mitchell Beazley
The Art & Science of Foodpairing: 10,000 flavour matches that will transform the way you eat
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#2
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Foodpairing is a method for identifying which foods go well together
based on groundbreaking scientific research that combines neurogastronomy (how the brain perceives flavour) with the analysis of aroma profiles derived from the chemical components of food.
This groundbreaking new book explains why the food combinations we know and love work so well together
opens up a whole new world of delicious pairings (strawberries + parmesan, say) that will transform the way we eat.
With ten times more pairings than any other book on flavour, plus the science behind flavours explained, Foodpairing will become THE go-to reference for flavour and an instant classic for anyone interested in how to eat well.
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Bulfinch Press
What to Drink With What You Eat: The Definitive Guide to Pairing Food With Wine, Beer, Sake, Spirits, Coffee, Tea-- Even Water-- Based on Expert Advice from Americas Best Sommeliers
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#3
The Shrimp and Zucchini Effect: A 21-Day Food Pairing Method to Reset Metabolism, Ignite Energy, and Lose Weight Effortlessly (English Edition)
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The Complete Guide to Australian Red Wines: Regions, Varieties, Tasting Notes, and Food Pairings : Uncorking Australia: A Journey Through Red Wines (English Edition)
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Food Pairing: Neue Geschmackserlebnisse durch die perfekte Kombination von Aromen (German Edition)
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MACMILLAN
The Pairing: From the Bestselling Author of Red, White & Royal Blue (English Edition)
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A Sommelier's Secrets to Wine and Food Pairing (English Edition)
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Giunti Psychometrics
A scuola di Food Design: Impiattare con gusto e creatività
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Harvest
The Flavor Matrix: The Art and Science of Pairing Common Ingredients to Create Extraordinary Dishes
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