Erbe Spontanee Sicilia

Il finocchietto selvatico cresce spontaneo nelle terre assolate della Sicilia, dove il clima mediterraneo ne esalta il profumo delicato e l’inconfondibile nota aniceata. Un ingrediente essenziale della cucina tradizionale, utilizzato per arricchire piatti di pesce, salumi e ricette tipiche come la pasta con le sarde.
Dopo la raccolta, i germogli teneri vengono essiccati naturalmente al sole, preservando tutte le proprietà aromatiche e nutritive della pianta. Questo metodo tradizionale mantiene inalterata la freschezza del finocchietto, portando in ogni piatto il vero sapore della Sicilia.
Senza Glutammati, Antiaddensanti, Coloranti o altri prodotti chimici. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, per garantire una lunga durata del prodotto. Confezionato nel nuovo vasetto anti-luce e anti-ossidazione per una perfetta conservazione.
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NEPITELLA — È l’ingrediente principe del nostro Amaro, la prima nota erbacea che si avverte al palato durante il primo sorso e che richiama alla mente tutto il sapore selvaggio della campagna siciliana.
LIMONE DI SIRACUSA IGP — Al fondo del palato, dopo il primo sorso, si avverte un leggero sentore amaro dato dall’infusione della scorza del nostro Limone di Siracusa IGP, il nostro secondo ingrediente.
ERBE AMARICANTI SICILIANE — Artemisia, Citrus aurantium amara, Gentiana sono solo alcune delle erbe amaricanti siciliane che usiamo, molte delle quali nascono spontanee su tutto il territorio ibleo, ai bordi di un muretto a secco, sulle rocce bianche e calcaree, dentro una “trazzera”, ai lati di un torrente; sono il tocco finale della nostra ricetta, che contribuiscono a creare l’equilibrio perfetto del nostro Amaro Nepèta.
Formato - Bottiglia Magnum Lt. 1,5
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Amaro Zen Un racconto Amabile e Speziato che sa di Sicilia, ma dai riflessi e sentori Esotici.
Lavorazione: Ottenuto direttamente dalla lavorazione di Arance, l’ infuso nasce da una selezione di materie prime tipiche della nostra terra, come i frutti spontanei delle Carrube, con il loro sapore dolciastro e intenso, e il gusto amaricante delle erbe aromatiche.
Prodotto a Santa Venerina, comune etneo ad alta vocazione vitivinicola e liquoristica. Ne riflette passioni, umori, sapori e tradizioni.
Gusto: Rivela una gradevolissima persistenza al palato e un aroma distintivo, perfettamente bilanciato tra dolce e amaro.
Olfatto: perfettamente agrumato.
Colore: ambrato limpido.
Alcool: 30%
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