Erbaluce Di Caluso Spumante: 6 migliori di ottobre 2025

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Il colore è paglierino molto elegante con un fine perlage, il profumo è dominato da aromi fruttati che ricordano erbe aromatiche, la pesca bianca ed una leggera crosta di pane ricordo della permanenza sui lieviti. In bocca è pieno con una sensazione sapida e piacevolmente morbida
Abbinamenti: Come aperitivo o meglio a tutto pasto, ovviamente in pranzi a base di pesce o comunque su menù delicati
E’ uno spumante di qualità, lavorato ancora tutto in modo artigianale da mani esperte e si riconosce per la sua forte caratterizzazione autoctona che lo rende assolutamente originale. Affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi
La famiglia Orsolani ai primi del ‘900 aveva una locanda, dove il bisnonno Giovanni amava offrire nelle occasioni importanti le bottiglie spumeggianti che produceva e conservava gelosamente. In ricordo di quegli anni ed in memoria di quella generazione ci piace pensare che la nostra tradizione di spumantizzare abbia avuto origine
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Erbaluce Di Caluso Spumante