Di Carlo Libri Pasticceria
I 10 migliori prodotti di ottobre 2025
Ultimo aggiornamento:
12 ottobre 2025
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Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria
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Evoluzione in rivoluzione. Ediz. italiana e inglese
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Antiche pasticcerie d'Italia
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Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Crema pasticcera e derivate, pâte à choux (Vol. 2)
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Fondamenta. Le basi della pasticceria
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Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Pan di Spagna. Biscuit. Cake. Bagne. Meringaggi
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Nuovi classici. I capolavori della pasticceria nell'interpretazione dei grandi maestri
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Pasticceria Carli di Luigi Folegotto. Confezioni tipiche friulane.
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Dolcezze dal Medioevo. Appunti e ricette di pasticceria medievale
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Dolci del Medioevo. Appunti e ricette di pasticceria medievale
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