Come Si Fa Il Pane Con Il Lievito Madre
I 10 migliori prodotti di giugno 2025
Ultimo aggiornamento:
5 giugno 2025
Guido Tommasi Editore-Datanova
Come si fa il pane con il lievito madre. 45 ricette buonissime e salutari con la pasta madre
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L'Arte del Pane e del Lievito Madre: Svelati i Segreti della Panificazione. 70 Ricette Con Lievito Madre per Realizzare Pane, Pizza, Focacce e Dolci!: 2
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#2
LIEVITO MADRE : L’Arte del Panificare Facilmente! Ricettario per Pane, Pizza e Dolci (L'originale® - L'Arte del Pane e del Lievito Madre)
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#3
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Lievito Madre: Svelati i Segreti della Panificazione con Il Grande Libro di Consigli e Ricette per Realizzare il Pane, la Pizza e i Dolci Come una Volta. La Tua Guida Definitiva!
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#4
Ruggeri
Ruggeri - Lievito Madre Essiccato 400g (2 x 200g) - Attivo | Ideale per lievitazioni brevi e lunghe | 2 x 200g
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#5
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VALORE 🍞 400g (2 x 200g) - Pasta Madre Essiccata con Lievito - Eccellenza Italiana. Lievito Attivo Istantaneo. Fornito in un elegante barattolo. 100% Naturale. No OGM.
USO 🍞 Ottenuta a partire da germe di grano di prima qualità, la Pasta Madre essiccata dona all'impasto una piacevole fragranza nocciolata, un profumo intenso e migliora la lavorabilità dell'impasto. Permette all'impasto di lievitare in poche ore, è adatta per tutti i tipi di pane, focacce, pizze e dolci lievitati.
QUALITA' 🍞 Ottenuta a partire da germe di grano di prima qualità, la Pasta Madre essiccata si può utilizzare per lievitazioni brevi e lunghe e sostituisce completamente il lievito di birra
FRESCHEZZA 🍞 Grazie alla confezione in barattolo salva-freschezza, dura fino a 8 mesi nella dispensa di casa.
RICETTE 🍞 Per il PANE dosarlo al 10% rispetto al peso della farina e lasciare lievitare l'impasto per 2 ore a temperatura ambiente (ad esempio, aggiungere semplicemente 50g di lievito madre secco a 500g di farina e seguire la ricetta). Per le ricette di PIZZA dosarlo al 5% rispetto al peso della farina. Per processi a LUNGA LIEVITAZIONE ridurre il dosaggio al 5% rispetto al peso della farina e riporre l'impasto in frigorifero.
13,99 € (34,98 € / kg) SU AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Lievito istantaneo – 500 grammi di lievito in polvere – lievito in polvere ad uso professionale
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#6
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PANE IN ALLEVAMENTO: Il lievito in polvere è un ingrediente importante che non può essere sostituito in molti prodotti da forno. Il lievito agisce per lievitare il pane e fa lievitare la pasta.
GELATO SECCO ISTANTO: il lievito secco è un'alternativa più robusta al lievito fresco. 50 grammi di lievito secco fanno il lavoro di circa 150 grammi di lievito fresco. Il nostro lievito in polvere può essere aggiunto all'impasto senza sforzo.
SICURAMENTE CHIUSO: La confezione è sigillata sotto vuoto in modo che non possa entrare umidità, poiché l'umidità inizierà il processo di attivazione del lievito.
CONSERVARE IN UN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO: dopo l'apertura, si dovrebbe travasare il lievito attivo essiccato in una vasca con un coperchio aderente e conservare il prodotto nel congelatore.
Un marchio di cui potete fidarvi: il nostro lievito è molto apprezzato dai panettieri professionisti. Ora potete scoprire la qualità di prima classe del lievito - sia che vi piaccia cucinare in modo professionale o per hobby.
18,99 € (37,98 € / kg) SU AMAZON
Paneangeli
Paneangeli Lievito di Birra Mastro Fornaio, Lievito Disidratato per Pizze, Focacce, Pani Speciali e Dolci, Lievitazione Naturale Fuori dal Forno, Vegano, Bustone da 3 Buste da 7 g Ciascuna
20% Sconto
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QUALITÀ BUONA
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#7
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Paneangeli lievito di birra Mastro Fornaio: lievito disidratato di birra a base di Saccharomyces cerevisiae in granelli, ideale per impasti salati, alti e soffici. Il bustone contiene 3 buste da 7 g ciascuna per un totale di 21 g complessivi
Il lievito Mastro Fornaio garantisce una lievitazione naturale fuori dal forno alle tue preparazioni. Il quantitativo del bustone, contenente 3 buste, corrisponde a 3 cubetti di lievito da 25 g
Grazie alla lievitazione naturale si possono ottenere ottimi risultati. Il lievito Mastro Fornaio è adatto a molte preparazioni, sia di prodotti dolci che salati come: pane fresco, focacce, pizze, calzoni, brioches, krapfen, savarin, ciambelle, trecce e babà. Il lievito per dolci e salati Paneangeli è utilizzabile nelle preparazioni vegane
Modalità di utilizzo del lievito di birra Paneangeli, Lievito Mastro Fornaio: aggiungi il Mastro Fornaio lievito alla farina insieme a 2 cucchiaini di zucchero, sia per impasti dolci che salati. Non è necessario sciogliere il lievito in acqua in precedenza. La dose di una bustina è indicata per 500 g di farina
Modalità di conservazione del lievito Mastro Fornaio Paneangeli: conservare il lievito di birra in polvere in un luogo fresco e asciutto. Se si usa solo parte del contenuto della bustina di lievito Paneangeli, conserva il restante in frigorifero ed utilizzalo entro 15 giorni. Se conservato nella bustina intatta mantiene le sue proprietà per più di un anno
Per le preparazioni salate prova anche Paneangeli lievito Pizza Bella Alta. Scopri il resto della gamma di prodotti Paneangeli dedicata alla lievitazione dei dolci: Paneangeli Lievito Pane degli Angeli, disponibile nell’iconico formato da 48 g o da 160 g. Paneangeli, la magia nelle tue mani
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HeldenPilz
HeldenPilz® | Pasta fresca biologica | Set per cuocere il pane + regalo | pane croccante fai da te con istruzioni e ricette | 100% ingredienti naturali (lievito di segale)
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#8
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✅ Fresco e delizioso: hai sempre voluto fare il pane fatto in casa? Allora dovresti assolutamente mettere sul nostro lievito fresco.
✅ SEMPLICE: con la coltura iniziale puoi preparare il tuo pane a lievitazione naturale con solo tre semplici ingredienti. Farina, acqua e un po 'di sale sono sufficienti per cuocere un delizioso pane fatto in casa.
✅ Qualità: pasta naturale di prima qualità in farina di segale di qualità professionale. Nella nostra piccola manifattura realizziamo giorno per giorno questo eccellente prodotto.
Tradizione: lievitazione naturale, è stata guidata da anni dal nostro fornaio del villaggio. Con questo lievito riuscirà un pane, come si sa solo dalla memoria di prima.
✅ UTILIZZO: con il nostro approccio al lievito riceverete una ricetta che è stata ripetutamente raffinata e testata nel corso degli anni. Quindi non può succedere nulla - ne vale la pena!
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MADREPAN busta da 1 kg Lievito Madre Essiccato 100% naturale in polvere Ad alta digeribilità, Lievito pane, Lievito per Pizza Panificazione e Pasticceria per lunghe lievitazioni
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LUOJINYI
LUOJINYI 16 Pezzi Cestino Lievitazione Pane, Kit Completo di Lievito Madre, Kit pane Fatto in Casa Include Cestino Pane Lievitazione, Fermentatore, Tagliapane, ecc.
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#10
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Set completo per lievito madre: il set comprende un cestino ovale per la cottura del pane, un cestino rotondo per la cottura del pane, un barattolo di vetro per il lievito, una spatola in silicone, una striscia per la regolazione della temperatura, una fascia per la tracciabilità della data, un coperchio in tessuto traspirante, un coperchio in alluminio sigillato, un tagliapasta, una spazzola per l'olio, un ricettario per il lievito madre, un tagliapane e cinque lame. Che siate panettieri dilettanti o professionisti, ogni fase, dall'impasto al pane finito, sarà eseguita alla perfezione.
Materiale di qualità premium: Il cestini lievitazione pane è realizzato in silicone alimentare, antiaderente, ecologico e resistente. Inoltre, tutti gli altri strumenti di cottura sono realizzati in acciaio inox alimentare e vetro per garantire la massima sicurezza alimentare. Il cestino per il pane in silicone conduce il calore in modo uniforme, rendendo il processo di cottura più facile e piacevole. Dopo aver utilizzato il tagliapane, riporre la lama nell'apposita scatola per lame per evitare lesioni accidentali!
Design pratico: Il kit panificazione comprende gli strumenti essenziali per la lievitazione, come il cestino per la lievitazione, la striscia termometrica, il nastro per la tracciabilità della data, il sacchetto per il pane e il ricettario per la pasta madre per un controllo preciso della temperatura e dell'umidità della lievitazione. Il cestino per la cottura del pane ha un design pieghevole per essere riposto facilmente. Il set di cestelli per la lievitazione viene fornito con un libro di ricette per l'impasto del pane con istruzioni di base passo-passo per rendere il processo di cottura del pane più semplice e professionale.
Facile da pulire: I nostri cestini pane sono realizzati in materiale siliconico flessibile di alta qualità, inodore e lavabile in lavatrice rispetto ai tradizionali cestini per lievitazione pane, che di solito hanno un cattivo odore e si scoloriscono. La pulizia è semplice e il materiale siliconico resistente al calore può essere utilizzato direttamente nel forno.
Pratico e bello: Il set di cestelli per la fermentazione può essere utilizzato per preparare una varietà di prodotti da forno, come pane lievitato, pizza lievitata, dolci lievitati, ecc. Utilizzatelo per preparare pane sano e delizioso con la vostra famiglia e per trascorrere del tempo prezioso in famiglia e tra genitori e figli! È anche un regalo perfetto per una festa di compleanno, per l'inaugurazione della casa o per ispirare qualcuno ad apprezzare l'arte del lievito madre fatto in casa.
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