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Coltello Da Intaglio Giapponese

I 9 migliori prodotti di ottobre 2025
Ultimo aggiornamento: 6 ottobre 2025
SHOGUN
SHOGUN
SHOGUN Coltello da intaglio giapponese per destrimani
star

99

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Coltello da intaglio giapponese in versione destrorsi
  • Uso versatile per lavori di intaglio, modellazione e incisione
  • Materiale della lama a due strati per precisione
  • Manico tradizionale in legno Zelkova
  • Prodotto in Giappone, alta qualità
  • 15,40 € SU AMAZON
Ikeuti
Ikeuti
Coltello Kiridashi giapponese curvato con lama in carbonio, coltello da intaglio, destro (martellato, 24 mm)
Spedizione gratuita
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Coltello Kiridashi artigianale giapponese, tradizionalmente utilizzato per intagli, ma che può essere utilizzato per la lavorazione del legno (marcatura, scultura, ecc.), per temperare matite o qualsiasi altro lavoro in giardino.
  • Lama curva per un taglio preciso e nitido.
  • Parte posteriore della lama arrotondata per non ferirsi durante la manipolazione del coltello.
  • Coltello con forgiatura a freddo che conferisce al coltello e all'acciaio più durezza, solidità e affilatura. L'acciaio utilizzato, il Bleu N°2, è facile da affilare quindi se si desidera l'inchiostro più nitido, non esitate a riaffilarlo.
  • 45,00 € SU AMAZON
Tenartis
Tenartis
Tenartis Coltello da Intaglio Giapponese Kiridashi - Ittoryu HK-01 Made in Japan
star

93

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Coltellino tradizionale giapponese fabbricato artigianalmente nella città di Miki con acciaio Yasugi Shirogami n. 2 il quale assicura elevate capacità di taglio ed una lunga durata dell'affilatura.
  • Dimensioni: 170 x 18 x 2,5 mm
  • Lunghezza filo: 50 mm
  • Peso: 50 g
  • Impugnatura con finitura antiscivolo
  • Fabbricato in Giappone
  • Dopo l'uso, pulire accuratamente e passare un panno unto d'olio sulla lama
  • 22,90 € SU AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO Coltello da Prosciutto 30cm, Coltello Intagliato da Giapponese in Acciaio di Carbonio, Coltello per Carne de Super Affilato, Coltello per Cucina Impugnatura Ergonomica
15% Sconto Spedizione gratuita
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89

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • 【Bordo Affilato e Rettificato】L'angolo della lama di 15 è il risultato di una progettazione meticolosa e di test rigorosi, specificamente progettati per ridurre al minimo la resistenza al taglio. Ideale come coltello da barbecue o coltello per carne il petto, l'angolo attentamente calibrato assicura che il coltello da prosciutto scivoli senza sforzo attraverso la carne, preservando così l'integrità delle fibre della carne.
  • 【Acciaio Giapponese ad Alto Tenore di Carbonio Proprietario】Realizzato in acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio 10Cr15CoMoV di prima qualità e trattato a temperature inferiori allo zero, il nostro coltello da prosciutto per la carne offre durezza e durata senza pari. Attraverso una rigorosa selezione dei materiali e una tecnologia di fusione all'avanguardia, garantiamo che ogni coltello da cucina vanta prestazioni di taglio eccezionali, mantenendo il suo filo affilato per un uso prolungato.
  • 【Design Ergonomico Dell'impugnatura】Realizzato per il comfort e il controllo, l'impugnatura del nostro coltello per Intagliato la carne è considerata per un uso a lungo termine, con un'impugnatura appositamente ottimizzata che riduce la pressione della mano. Ideale sia per gli amanti della cucina amatoriale che per gli chef professionisti, questa caratteristica consente un controllo senza sforzo sul coltello per affettare il petto, migliorando il piacere del taglio.
  • 【Taglio Multiuso】Progettato per l'adattabilità, questo coltello da cucina è abile nel tagliare senza problemi porzioni di carne sostanziali e nel gestire abilmente frutti di grandi dimensioni come le angurie. La lavorazione artigianale della lama garantisce precisione e controllo del coltello da chef, rendendolo ideale sia per le attività culinarie che per intricate composizioni di frutta.
  • 【Soluzione Attuale】Realizzato a mano per incarnare sia l'eleganza che l'utilità, questo coltello per carne non è solo adatto agli artisti culinari, ma anche un regalo premuroso per uomini e donne in qualsiasi occasione come Natale e la festa del papà. Il suo design squisito e le prestazioni superiori lo rendono una scelta ideale per matrimoni e celebrazioni festive.
  • 33,99 € SU AMAZON
HEZHEN
HEZHEN
HEZHEN Coltelli da Affettare Coltelli da Intaglio, Coltello da Carne in Acciaio composito Coltello da Prosciutto, Manico Ottagonale in Redwood
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82

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Acciaio Composito Forgiato: l'anima in acciaio è realizzata in 10Cr15CoMoV, un acciaio di alta qualità con un elevato contenuto di cromo per la resistenza alla ruggine. La durezza Rockwell è stabile a 60±2 HRC, il che garantisce un buon equilibrio tra affilatura e durata, assicurando una lunga durata e resistenza alla ruggine e all'appannamento.
  • Lavorazione a Mano: il coltello da cucina HEZHEN è super affilato, di eccellente nitidezza in condizioni originali, di bell'aspetto e dal buon rapporto qualità-prezzo e ben bilanciato. L'angolo di taglio è di 15°±1, adatto per utenti destri e mancini.
  • Manico Ottagonale in Stile Giapponese Classico: i coltelli ottagonali sono molto belli e si sentono molto bene in mano. La forma ottagonale garantisce una presa sicura e impedisce che il coltello scivoli dalla mano. Inoltre, hanno un aspetto super elegante in cucina. Questo modello è elegante e comodo da tenere in mano ed è ideale per l'uso quotidiano in cucina.
  • Manico in legno Redwood: il legno è un materiale molto apprezzato per i manici dei coltelli. È resistente, piacevole al tatto e ha un aspetto attraente. Il colore rosso e le venature evidenti ne fanno un vero e proprio richiamo visivo in ogni cucina. Il legno di sequoia è anche molto robusto e durevole, per cui il coltello può essere utilizzato a lungo.
  • Affilato Out of Box : grazie alle sue eccellenti prestazioni di taglio, è in grado di svolgere diverse attività di taglio. Per tagliare fette di carne uniformi, ideale per intagliare pollo, lombo di maiale, tacchino, roast beef, prosciutto, pollame o alcuni tipi di frutta e verdura.
  • Prestazioni di alta Qualità: facile da affilare con la pietra dentata o l'asta per affilare. Si consiglia di pulire e asciugare la lama dopo ogni utilizzo per evitare la formazione di ruggine. Confezionato con una bella scatola, adatto per uso personale o come regalo.
  • 75,99 € SU AMAZON
YOUSUNLONG
YOUSUNLONG
YOUSUNLONG Coltelli da intaglio - Coltelli da affettare da 200 mm - Coltelli giapponesi in acciaio Damasco martellato - Coltello Sashimi - Manico in legno di noce di acciaio naturale con pelle
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81

QUALITÀ BUONA

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#6

  • 【Unico e bellissimo】 Questo coltello ha una lama Damasco con texture Tsuchime unica ("modello martellato"). Sono caratterizzati da un'anima della lama in acciaio inossidabile VG-10 affilata a mano e levigata a mano che è rivestita su entrambi i lati da un acciaio inossidabile Damasco a 33 strati (bordo doppio smussato simmetricamente 50/50).
  • 【Alta qualità】 La lunghezza della lama è di 8 pollici, lo spessore è di circa 2,5 mm.L'uso del Giappone 67 strati VG-10 ALTO CONTENUTO DI CARBONIO Acciaio di acciaio damasco realizzato con un coltello da taglio speciale dello chef di alta qualità, HRC (durezza) 58- 60, è adatto per affettare pesce crudo e frutti di mare in dimensioni di sashimi.
  • 【Confortevole e resistente】 Impugnatura del doppio gomito 430 integrato in pressofusione e lo strato esterno è rivestito in legno marrone e noce ecologico e di alta qualità. L'impugnatura è comoda, resistente e dura, riducendo l'affaticamento dell'operatore.
  • 【Anti-Stick】 Scafo convesso con superficie del coltello con effetto anti-stick, Il coltello da chef professionale ha una lama affilata e una lama di 15 °. Ha un'elevata durezza e resistenza all'usura. Nel processo di utilizzo, è possibile utilizzare la mano sinistra e destra, nel frattempo è possibile eseguire tagli precisi e persino affettare, che ne facilitano l'utilizzo.
  • 【Regalo perfetto】 Il machete di Damasco non è solo affilato, ma la decorazione è anche di classe mondiale, questo è un grande regalo per i tuoi cari o i genitori nella cucina di piatti interessanti e goditi il cibo.Questa è una confezione regalo squisita per tutti occasioni. (come matrimoni, compleanni, feste dei genitori, da collezione, natale, ecc.)
  • 89,92 € SU AMAZON
KOTAI
KOTAI
KOTAI | Coltello da cucina Kiritsuke | Coltello da cuoco | Lama da 21 cm | Martellato e affilato a mano | Acciaio inossidabile giapponese 440C ultra affilato | Codolo completamente nascosto
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80

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Ultra affilato: lama in acciaio inossidabile giapponese 440C ad alto contenuto di carbonio (1% di carbonio per una lama che è 3 volte più dura e affilata e che rimane così più a lungo). Affetta tutti i tipi di cibo senza sforzo per un taglio netto e preciso che preserva tutto il sapore degli ingredienti.
  • Finitura martellata: chiamata "Tsuchime" in giapponese, questa martellatura viene eseguita dagli artigiani KOTAI. Oltre alle sue qualità estetiche uniche, riduce la frizione per far sì che il cibo si attacchi meno alla lama durante il taglio.
  • Comfort e precisione: perfettamente equilibrato, Kiritsuke è il re dei coltelli della cucina giapponese. È un coltello multiuso il cui peso ideale permette sia di tagliare gli alimenti più duri senza affaticare il polso, sia di effettuare tagli molto precisi come la julienne o la brunoise.
  • Durevole e igienico: il manico ottagonale in ebano lucidato a mano garantisce una presa salda e confortevole, anche con le mani bagnate, per destrimani e mancini. Il manico è realizzato al 100% in ebano, un legno pregiato scuro rinomato per la sua durezza e la patina naturale che sviluppa nel corso degli anni. Resistente all'acqua e previene le schegge normalmente presenti nei manici in legno.
  • Di facile manutenzione: lama forgiata da una lega unica, acciaio giapponese 440C contenente il 17% di cromo per resistere alla ruggine lavaggio dopo lavaggio. L'acquisto di un coltello KOTAI è coperto da una GARANZIA A VITA e da un periodo di restituzione gratuita e incondizionata di 90 giorni.
  • 130,00 € SU AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Set di 3 Coltelli da Cucina Giapponese - Professionale con Lama in Acciaio Inox 10Cr15MoV (62 HRC), Affilatissimo, Manico in Legno - Coltello Chef, Coltello Universale, Coltello da Sbucciatura
30% Sconto Spedizione gratuita
star

74

QUALITÀ BUONA

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#8

  • Set di coltelli da cucina in acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio 10Cr15Mov con durezza HRC62
  • Lama in acciaio a 5 strati, robusta e resistente alle crepe, con finitura opaca per una facile pulizia
  • Tagliente forgiato a mano ultra affilato a 12° per un taglio senza sforzo
  • Impugnatura ergonomica antiscivolo in Pakkawood per una presa confortevole
  • Set di 3 coltelli da chef, inclusi un coltello da chef da 20 cm, un coltello multiuso da 18 cm e un coltello spelucchino da 9,5 cm, in elegante confezione regalo
  • 69,99 € SU AMAZON
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI 20 cm Coltelli da Cucina Professionali, Coltello Giapponese Forgiato a Mano, Coltello da Cucina in Acciaio ad Alto Carbonio (Manico in Palissandro e Scatola di legno Boutique)
Spedizione gratuita
star

71

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Forgiatura a Mano: Coltello giapponese Gyuto ereditati dalla tradizionale forgiatura a mano giapponese, che combina tecnologia e materiali all'avanguardia. Modellatura e martellatura fine da parte della mano del coltellinaio produrre una splendida texture
  • L'opzione Perfetta per il Regalo Delle Pentole: I coltelli da cucina combinano materiali di alta gamma e artigianato di prima classe, confezionati in una scatola di legno di sandalo, perfetti sia per i cuochi di casa che per i cuochi professionisti
  • Manico: Il manico del Coltello da cuoco è realizzato in pregiato legno di acacia proveniente dal sud est asiatico. Dotato di un'impugnatura ottagonale bilanciata che garantisce l'ergonomia, riduce la tensione del polso e consente un taglio flessibile
  • Coltello Cucina: I coltelli da cucina sono realizzati con 3 strati di lamiera d'acciaio al carbonio 90CR18MOV di alta qualità, lavorata con nitrurazione a freddo sotto vuoto. La resistenza alla corrosione, alla ruggine. La durezza può raggiungere i 58 HRC
  • Note Importanti: I coltelli da cucina professionali MITSUMOTO SAKARI sono stati attentamente esaminati e certificati. Se avete domande, contattateci e vi daremo una risposta soddisfacente
  • 83,99 € SU AMAZON
coltello da intaglio coltello da intaglio legno giapponese coltello da intaglio frutta flexcut coltello da intaglio coltello da intaglio carta coltello da intaglio codega coltello da intaglio pieghevole coltello svedese da intaglio coltello da intaglio legno coltello da intaglio mora