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Coltello Da Falegname Giapponese Kiridashi

I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento: 6 maggio 2025
Ikeuti
Ikeuti
Coltello Kiridashi giapponese destro, per falegnameria, forgiato a mano in Giappone, per destrorsi, (lucido, 18 cm)
Spedizione gratuita
star

99

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Coltello giapponese artigianale Kiridashi, tradizionalmente usato per la lavorazione del bambù e in falegnameria / ebanisteria (marcatura, placcatura, tracciatura, scultura...).
  • La lama smussata a destra permette di tagliare con angolo dritto, ma anche ottenere un taglio più preciso di un cutter perché la lama non ha gioco e non si piega soprattutto per il lavoro di cartone e carta.
  • Parte posteriore della lama arrotondata per non ferirsi durante la manipolazione del coltello.
  • Coltello forgiato a freddo che conferisce al coltello e all'acciaio più durezza, solidità e nitidezza. L'acciaio utilizzato, il Shiratsu N°2, è facile da affilare quindi se si desidera l'inchiostro più nitido, non esitate a riaffilarlo.
  • 3 tipi di finitura della lama: martellata - lucidata - nera. 8 misure di lama disponibili: 9 mm - 12 mm - 15 mm - 18 mm - 21 mm - 24 mm - 27 mm - 30 mm.
  • 34,99 € SU AMAZON
Tenartis
Tenartis
Tenartis Coltello da Intaglio Giapponese Kiridashi - Ittoryu HK-01 Made in Japan
star

96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Coltellino tradizionale giapponese fabbricato artigianalmente nella città di Miki con acciaio Yasugi Shirogami n. 2 il quale assicura elevate capacità di taglio ed una lunga durata dell'affilatura.
  • Dimensioni: 170 x 18 x 2,5 mm
  • Lunghezza filo: 50 mm
  • Peso: 50 g
  • Impugnatura con finitura antiscivolo
  • Fabbricato in Giappone
  • Dopo l'uso, pulire accuratamente e passare un panno unto d'olio sulla lama
  • 22,90 € SU AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Coltelli da Cucina in Acciaio a Polvere, Coltello Giapponese Santoku 20 cm Ultra Affilati Coltello da Chef Multiuso Professionale ad alto Tenore di Carbonio con Manico Ergonomica in Pakkawood
24% Sconto Spedizione gratuita
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92

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • 【Coltello Santoku in Acciaio a Polvere】Il coltello da cucina SHAN ZU è realizzato in acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio con una durezza di 63 HRC, che è più duro del 99% degli acciai ordinari, e lavorato con tecnologia metallurgica avanzata per offrire una durata superiore e resistenza alla ruggine. Quindi otterrai un eccezionale coltello da cucina Santoku.
  • 【Lama Super Affilata e Precisa】L'affilatura è la chiave per ottenere i tagli migliori e questo è ben dimostrato in questo coltello da cucina SHAN ZU. Abili artigiani hanno forgiato la lama in acciaio a polvere fino a 2,2 mm di spessore, quindi hanno affilato il bordo con un angolo di taglio di 12° su entrambi i lati, il che rende la lama affilata come un rasoio e taglia carne, verdure, pesce facilmente e con precisione. Inoltre, il design della scanalatura a doppia faccia riduce al minimo la resistenza al taglio e impedisce al cibo di aderire alla lama.
  • 【Motivo Inciso al Laser Alla Moda】Questo coltello da chef Santoku professionale presenta un design che combina l'estetica tradizionale con elementi moderni. L'incisione laser di un elegante motivo a trama sulla superficie della lama rende il coltello giapponese più avanzato e alla moda. NOTA: QUESTO NON È UN COLTELLO DA CUCINA DAMASCO.
  • 【Comodo Manico Ergonomico in Legno】Per ridurre al minimo l'affaticamento e l'intorpidimento delle dita dopo una lunga tenuta, il manico affilato del coltello da cucina è realizzato in Pakkawood di prima qualità che non si deforma o si spacca facilmente ed è progettato ergonomicamente. Questo manico ergonomico può adattarsi correttamente alle tue mani e offrirti una presa comoda e sicura.
  • 【Servizio Clienti e Idea Regalo】ACQUISTA SENZA RISCHI, il coltello giapponese professionale ha una politica di restituzione di 30 giorni e una garanzia a vita. Inoltre, viene fornito con una bellissima confezione regalo, che bel regalo per compleanno, festa del papà, festa della mamma e Natale.
  • 25,95 € SU AMAZON
Ikeuti
Ikeuti
Coltello Artsianal giapponese Kiridashi greffoir da macellaio, lama curva in carbonio, forgiato a mano in Giappone, colore: nero
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90

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Coltello giapponese artigianale Kiridashi, tradizionalmente usato per innestare, ma che si può utilizzare per la lavorazione del legno (marcatura, scultura, ...), per tagliare le matite o qualsiasi altro lavoro da giardino.
  • Lama curva per ottenere un taglio preciso e netto.
  • Coltello forgiato a freddo che conferisce al coltello e all'acciaio più durezza, solidità e nitidezza. L'acciaio utilizzato, blu n. 2, è facile da affilare quindi se si desidera l'inchiostro più nitido, non esitate a riaffilarlo.
  • Coltello katana artigianale fatto a mano in Giappone da Ikeuti. Il Giappone ha una posizione di eccellenza in termini di coltelleria. Questo coltello è realizzato interamente da artigiani forgiati giapponesi provenienti da una cooperativa che riunisce più di 10 artigiani giapponesi tutti specializzati nella coltelleria.
  • La lama è in acciaio "blue steel" – la maggior parte dei tempi, gli acciaio al carbonio sono utilizzati nelle coltelli giapponesi artigianali e sono spesso forgiati. Questa lama forgiata a mano richiede un grande controllo all'artigiano e offre dei coltelli di una grande finezza di grana all'acciaio. Una lama in acciaio al carbonio è più facile da affilare di un acciaio inox e quella con una durezza HRC superiore a molti acciai inossidabili.
  • 64,99 € SU AMAZON
BPSKNIVES
BPSKNIVES
BPS Knives Kiridashi - Coltello a lama fissa scheletrato con custodia in vera pelle - Coltello da collo - Coltello da esterno a lama fissa - Coltello da campeggio in acciaio al carbonio
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85

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • ✅ ALTA QUALITÀ: Coltello Scheletro in Carbonio fatto a mano in acciaio al carbonio 1066 e indurito a 57-59 HRC. La lama del coltello Full-Tang ha una vera molatura scandi (affilatura scandinava) ed è estremamente affilata appena tolta dalla scatola.
  • ✅ MULTIFUNZIONALE: Il coltello può essere utilizzato come coltello da campo così come coltello EDC da portare ogni giorno, adatto per escursionismo, campeggio e compiti quotidiani.
  • ✅ DIMENSIONI: la lunghezza totale del coltello Kiridashi è di 7,7 pollici (195mm) e lo spessore della lama è di 0,11 pollici (2,7mm).
  • 🎁 REGALO PERFETTO: Coltello necessario per chi è appassionato di pesca, campeggio e trascorre tempo in modo attivo. Un ottimo regalo per i veri intenditori di coltelli.
  • ✅ TRASPORTO SICURO: Fodero per collo in vera pelle, incollato e cucito con filo di nylon robusto. Pelle spessa - 2 mm. Ottimo per essere portato al collo tutti i giorni.
  • ✅ Prodotto in Ucraina.
  • 31,99 € SU AMAZON
Plys
Plys
Coltello Damasco Kiritsuke Coltello da Cucina Affilato Giapponese: Coltello in Acciaio Damasco da 20 cm - Verdura, Professionale, Manico in Legno Nero
21% Sconto Spedizione gratuita
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80

QUALITÀ BUONA

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#6

  • Questo coltello da cucina è realizzato in acciaio Damasco a 67 strati, con l'acciaio VG-10 che funge da strato centrale della lama. La durezza è di 60 ± 2 HRC e non arrugginisce nemmeno dopo un uso prolungato. Lo speciale angolo di fusione dell'acciaio conferisce al corpo del coltello un motivo floreale, visivamente molto bello.
  • L'esclusiva affilatura a 12° su entrambi i lati della lama di questo coltello Kiritsuke lo rende estremamente affilato e consente di tagliare il cibo in modo rapido e semplice. Come una sorta di coltello tradizionale giapponese, è perfetto per tagliare verdure, frutta, pesce e carne. Tuttavia, non tagliare prodotti congelati o ossa.
  • L'equilibrio è stato perfezionato: un coltello pesante davanti e leggero dietro provoca facilmente l'affaticamento della mano durante l'uso prolungato. Dopo numerosi aggiustamenti, abbiamo finalmente raggiunto un equilibrio tra lama e manico per ridurre l'affaticamento durante l'uso prolungato.
  • Maniglia comoda: questo coltello da cucina ha una maniglia ottagonale nera comoda e antiscivolo. Quando lo afferri, può ridurre la tensione del polso e migliorare il controllo e la flessibilità nell'angolo di taglio. È una scelta molto adatta per gli chef che hanno bisogno di preparare molti tipi di cibo.
  • Scelta regalo perfetta: questo coltello ha un aspetto bello e alla moda e funzioni molto pratiche. È adatto sia agli appassionati di cucina abituali che agli chef professionisti. Per le persone a cui piace cucinare, è un regalo molto premuroso.
  • 26,80 € SU AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Coltelli da Cucina Giapponese 18 cm Coltello da Chef Santoku Sovrapposti 3 Strati di Acciaio German Acciaio Inox Coltello da Cucina Affilata Coltello Multiuso con Manico in legno di Pakkawood
34% Sconto Spedizione gratuita
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78

QUALITÀ BUONA

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#7

  • 【Acciaio Inossidabile Tedesco】il coltello SHAN ZU Santoku è realizzato in acciaio inossidabile tedesco di alta qualità, che ha eccellenti proprietà antiruggine e anticorrosione. La durezza è di 55-57 HRC, il che migliora la durata del coltello. Inoltre, il design della scanalatura sulla lama può ridurre notevolmente la resistenza al taglio degli ingredienti e impedire efficacemente che gli ingredienti aderiscano alla lama.
  • 【Nitidezza Superba】il raggiungimento dei tagli più fini dipende dalla nitidezza. I coltelli da cucina SHAN ZU sfruttano una tecnologia all'avanguardia per realizzare una lama ultrasottile da 2,2 mm, meticolosamente lucidata a mano da abili artigiani con un angolo a doppio taglio di 15°. Ciò non solo garantisce un'affilatura duratura, ma offre anche un'eccezionale resistenza all'usura, rendendo la lavorazione degli alimenti più semplice e con maggiore risparmio di manodopera.
  • 【Multifunzionale】questo è un tradizionale coltello da cucina multifunzionale che può facilmente far fronte alle attività quotidiane della cucina, tra cui tagliare, affettare, tritare, tagliare a dadini e altri compiti di frutta, verdura e vari tipi di carne. È la scelta ideale per gli appassionati di cucina o per gli chef professionisti.
  • 【Impugnatura comoda】Il coltello da cucina professionale ha una comoda impugnatura facile da impugnare, che impedisce alle nocche di colpire il tagliere e favorisce la salute delle mani. L'impugnatura ergonomica Pakka riduce al minimo lo stress e l'affaticamento del polso durante l'uso a lungo termine.
  • 【Suggerimenti e garanzia】il coltello santoku professionale non è progettato per movimenti improvvisi e lavori faticosi, come il taglio delle ossa. ACQUISTO SENZA RISCHI, è consentito restituire il prodotto entro 30 giorni. Garanzia del produttore di 12 mesi per problemi di qualità.
  • 23,67 € SU AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Coltello da Cucina 16.5cm Giapponese Nakiri Coltelli per Verdure Professionali Coltelli da Chef Acciaio Inossidabile Tedesco Affilata Coltello Multiuso con Manico in legno di Pakkawood
33% Sconto Spedizione gratuita
star

74

QUALITÀ BUONA

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#8

  • [Coltello per Verdure] Un coltello da cucina professionale nakiri da 16,5 cm esegue i più alti standard per i lavori di preparazione delle verdure come carote julienning, cipolle a dadini, tagliare i peperoni, tagliare il sedano, ecc. Il suo bordo piatto e la punta squadrata lo rendono ideale per un veloce e movimento efficiente su e giù.
  • [Coltello Nakiri senza fatica per le mani] Con una larghezza di 50 mm, la lama è abbastanza larga da impedire alle tue nocche di battere contro il tagliere quando si taglia, anche per mani più grandi. Rende il compito banale di preparazione di verdure veloce e divertente. Peso: 260 g, più leggero dei ceppi, garantendo tagli senza fatica.
  • [Coltello da cuoco a doppio lato 15 ° ± 1 °, massima nitidezza e agilità] Il bordo veramente piatto, un angolo di 15 ° ± 1 ° per lato, a 55-57HRC, produce senza fatica una magrezza uniforme per ogni taglio. E il bordo piatto consente un trasferimento più semplice degli oggetti tagliati.
  • [Coltello tedesco per materiali in acciaio per uso alimentare]: lama in acciaio inossidabile tedesco 1.4116 per la massima resistenza alla ruggine e alla corrosione, meno tempo necessario per la manutenzione, mentre l'impugnatura ergonomica in legno di pakka a triplo rivetto sembra bellissima e tiene comodamente e saldamente.
  • [Avviso e garanzia Nakiri]: Si noti che il coltello da cuoco nakiri non è progettato per il movimento rock e il lavoro pesante come il taglio di ossa. ACQUISTA SENZA RISCHIO, è consentito restituire il prodotto e l'imballaggio integri entro 30 giorni. 12 mesi di garanzia del produttore offerti in merito a problemi di qualità.
  • 23,99 € SU AMAZON
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI 20 cm Coltelli da Cucina Professionali, Coltello Giapponese Forgiato a Mano, Coltello da Cucina in Acciaio ad Alto Carbonio (Manico in Palissandro e Scatola di legno Boutique)
Spedizione gratuita
star

71

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Forgiatura a Mano: Coltello giapponese Gyuto ereditati dalla tradizionale forgiatura a mano giapponese, che combina tecnologia e materiali all'avanguardia. Modellatura e martellatura fine da parte della mano del coltellinaio produrre una splendida texture
  • L'opzione Perfetta per il Regalo Delle Pentole: I coltelli da cucina combinano materiali di alta gamma e artigianato di prima classe, confezionati in una scatola di legno di sandalo, perfetti sia per i cuochi di casa che per i cuochi professionisti
  • Manico: Il manico del Coltello da cuoco è realizzato in pregiato legno di acacia proveniente dal sud est asiatico. Dotato di un'impugnatura ottagonale bilanciata che garantisce l'ergonomia, riduce la tensione del polso e consente un taglio flessibile
  • Coltello Cucina: I coltelli da cucina sono realizzati con 3 strati di lamiera d'acciaio al carbonio 90CR18MOV di alta qualità, lavorata con nitrurazione a freddo sotto vuoto. La resistenza alla corrosione, alla ruggine. La durezza può raggiungere i 58 HRC
  • Note Importanti: I coltelli da cucina professionali MITSUMOTO SAKARI sono stati attentamente esaminati e certificati. Se avete domande, contattateci e vi daremo una risposta soddisfacente
  • 83,99 € SU AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Coltelli da Cucina Giapponese, Coltello da Chef Affilato 7 Pollici per Mannaia per Verdure Coltello Multiuso Cinese in Acciaio Inossidabile ad Alto Tenore di Carbonio con Manico in Legno K133
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68

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Acciaio Inossidabile Giapponese: la lama del coltello da cucina SHAN ZU è realizzata in acciaio inossidabile giapponese 1.4116 di alta qualità con una durezza di 55-57 HRC, che fornisce una qualità altamente anticorrosiva e resistente alle macchie. È facile da riaffilare, pulire e mantenere. Questo coltello è pensato per le necessità quotidiane in casa o nelle cucine dei ristoranti, ed è ideale per la lavorazione degli alimenti.
  • Bordo Ultra Affilato: l'affilatura è la chiave per ottenere il taglio migliore ed è eccezionale tra le lame dei coltelli da chef realizzate in acciaio giapponese 5Cr15Mov con elevata durezza. L'affilatura è ulteriormente potenziata dall'uso della più recente tecnologia ingegneristica giapponese con lama affilata ultrasottile da 2,2 mm e angolo di taglio di 15° su entrambi i lati, che mantiene i nostri coltelli affilati anche dopo molti compiti difficili.
  • Mannaia Multiuso: è una tradizionale mannaia da cucina cinese che può facilmente gestire le tue attività quotidiane in cucina come tagliare, affettare, tritare, tritare e tagliare a cubetti frutta, verdura e tutti i tipi di carne e appiattire aglio o zenzero.
  • Manico Comodo per Una Presa facile: per renderlo più professionale e ridurre l'affaticamento, l'intorpidimento delle dita o i dolori dopo averlo tenuto continuamente per lungo tempo, il manico del coltello da chef è realizzato con manico in legno K133, noto per comfort, resistenza, e stabilità. Anche dopo un uso prolungato, può garantire che non ti sentirai stanco quando tagli il cibo.
  • Suggerimenti e Garanzia: il coltello da mannaia cinese professionale non è progettato per movimenti improvvisi e lavori faticosi, come il taglio di ossa di grandi dimensioni. ACQUISTO SENZA RISCHI. È consentito restituire il prodotto entro 30 giorni, con garanzia del produttore di 12 mesi per problemi di qualità.
  • 53,69 € SU AMAZON
coltello da falegname giapponese coltello da falegname coltello giapponese kiridashi coltello kiridashi giapponese coltello da frutta giapponese coltello da salame giapponese coltello da prosciutto giapponese coltello da sashimi giapponese coltello da macellaio giapponese coltello da sfiletto giapponese