main logo

Coagulo Alimentare Per Formaggio

I 5 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento: 17 luglio 2025
Brewferm
Brewferm
1 litro di cloruro di calcio liquido soluzione 33% – (cloruro di calcio) – formaggio fai da te – coagulazione per fino a 5000 litri di latte – produzione fai da te
star

99

QUALITÀ MASSIMA

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#1 VINCITORE

  • Cloruro di calcio liquido, 1000 ml, soluzione al 33% (cloruro di calcio per uso alimentare)
  • Coagulante naturale per la produzione di formaggi o tofu (anche caviale artificiale)
  • Per migliorare la resistenza alla galleria e ottimizzare l'effetto di laboratorio
  • Corregge un deficit di ioni di calcio nel latte (per latte autunnale o latte pastorizzato), migliorando così la coagulazione
  • Dosaggio: 15 – 25 ml per 100 l di latte/utilizzabile anche come sale doccia durante la produzione di birra
  • 12,53 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew
Caglio Polvere per Formaggio 25g - Microbico Formaggio Fatto in Casa
star

97

QUALITÀ SUPERIORE

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#2

  • ✅ Caglio microbico puro – confezione da 25g, coagulante vegetale ottenuto da Rhizomucor miehei, ideale per formaggi vegetariani.
  • ✅ Alta concentrazione – attività ≥ 2200 IMCU/g, diluizione 1:150.000 per una coagulazione efficace.
  • ✅ Efficiente ed economico – bastano 1–2g per 20L di latte, fino a 500L in totale.
  • ✅ Compatibilità versatile – adatto a latte di mucca, capra e soia; ideale per formaggi freschi e semiduri.
  • ✅ Qualità certificata – Halal, Kosher e senza OGM; adatto a ogni esigenza alimentare.
  • 13,99 € (559,60 € / kg) SU AMAZON
Coolinario
Coolinario
Coolinario Glucono Delta Lattone - Polvere GDL (56 g) Coagulante Naturale per Tofu | Regolatore di Acidità per Prodotti da Forno e Latticini | Sapore Dolce-Acidulo Leggero | Conservazione Alimentare
Spedizione gratuita
star

95

QUALITÀ OTTIMA

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#3

  • Essenziale per la Produzione di Tofu e Latticini: Utilizzato nella preparazione di tofu setoso e formaggi, il GDL rilascia acidità lentamente, permettendo una coagulazione controllata. Il risultato è una consistenza liscia e delicata senza un forte gusto acido, ideale per formaggi freschi, yogurt e altri latticini.
  • Gastronomia Molecolare e Sferificazione: Ingrediente chiave nella cucina modernista, il GDL consente un controllo preciso del pH per applicazioni culinarie innovative come la formazione di gel, l’incapsulamento e tecniche di acidificazione lenta. È ampiamente utilizzato nella scienza alimentare e nella gastronomia sperimentale.
  • Acidulante Delicato per Pasticceria e Salumi: Migliora la consistenza e la conservazione di prodotti da forno, salsicce e carni stagionate. Aiuta a mantenere l'umidità, previene cambiamenti di colore e stabilizza le emulsioni, risultando un'aggiunta preziosa per formulazioni alimentari che richiedono regolazioni di acidità.
  • Facile da Usare: Basta sciogliere il GDL in acqua o mescolarlo direttamente agli ingredienti secchi. Per il tofu, utilizzare circa 3 g per litro di latte di soia. Per la pasticceria, usare secondo necessità per il controllo del pH. Si dissolve facilmente e agisce gradualmente, rendendolo adatto sia ai cuochi casalinghi che ai professionisti.
  • Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per evitare la formazione di grumi e mantenere l'efficacia. Tenere lontano da umidità e luce solare diretta.
  • 6,99 € (123,28 € / kg) SU AMAZON
Generic
Generic
Filtro alimentare – Filtro ingredienti, separatore liquido | Colino a maglia fine, colino per succo a maglia fine, macchina per yogurt e formaggio riutilizzabile, separatore di latte di soia, passo
star

91

QUALITÀ DISTINTA

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#4

  • Coperchio trasparente visibile: ottieni la consistenza e la consistenza perfette per il tuo yogurt fatto in casa utilizzando il nostro colino per yogurt con un coperchio trasparente visibile. Tieni d"occhio il processo di coagulazione per ottenere questa bontà cremosa ogni volta.
  • Capacità generosa: con una grande capacità di 1100 ml, questo colino per yogurt ti consente di preparare una grande quantità di yogurt cremoso, formaggio o labne per il piacere della tua famiglia e degli amici.
  • Colino multifunzionale: questo colino per yogurt può fare di più che preparare yogurt al latte di noci cremoso e delizioso. Può anche rimuovere il liquido in eccesso da frullati, salse, succhi, isolato di siero di latte e persino formaggio.
  • Design ergonomico: le dimensioni, la forma e la maniglia ottimali del nostro colino per yogurt garantiscono un utilizzo facile e conveniente. Filtra facilmente l'acqua grazie alla maglia fine ed evita di ripetere il processo.
  • AS resistente, PET: realizzato in acciaio inossidabile 304 affidabile, il nostro colino per yogurt è progettato per durare nel tempo. I materiali PET e AS per uso alimentare offrono robustezza e durata, oltre a una filtrazione inodore e sicura.
  • 17,49 € SU AMAZON
Beer & Wine
Beer & Wine
Beer & Wine - Colture Starter per Formaggi - Produzione di Formaggio - Dose per 10l di Latte (Formaggi freschi)
Spedizione gratuita
star

87

QUALITÀ AFFIDABILE

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#5

  • 👩🏻‍🍳FATTO IN CASA: produci formaggio in casa tua, delizia gli ospiti con proposte gastronomiche personalizzabili.
  • 👩🏻‍🍳PRATICO: accessibile a tutti, non necessita di particolare esperienza o manualità.
  • 👩🏻‍🍳ECONOMICO: con pochi euro, otterrai degli ottimi prodotti artigianali.
  • 👩🏻‍🍳SICURO: utilizza solo prodotti da te selezionati per conferire la miglior qualità ai tuoi formaggi.
  • 👩🏻‍🍳4 STAGIONI: ideale in qualsiasi periodo dell'anno, crea i tuoi formaggi e gustali in compagnia.
  • 11,99 € SU AMAZON
garza alimentare per formaggio per formaggio garza alimentare per filtrare formaggio per alimentare