Cloruro Di Calcio Per Cucina Molecolare
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
28 maggio 2025
SaporePuro
Saporepuro Lattato di calcio in polvere 50 gr - ideale per sferificazione nella cucina molecolare
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Sale minerale usato come additivo alimentare e antiossidante naturale
Agente lievitante nei prodotti da forno
Usato per la sferificazione alimentare
Usato per dare densità a gelatine, marmellate, dessert di frutta,
Ottima solubilità in acqua
8,80 € (176,00 € / kg) SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Lattato di Calcio 100g Qualità Premio (Etichette e istruzioni Italiane)
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QUALITÀ MASSIMA
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#2
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Ideale per sferificazione e sferificazione inversa
Ideale per prolungare la conservazione di frutta già tagliata
E’ una fonte di calcio
14,95 € SU AMAZON
BINDLY
Bindly - Clorulo di Calcio in Polvere - 500 gr - Agente di Sferificazione per Cucina Molecolare
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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SFERIFICAZIONE DIRETTA E SFERIFICAZIONE INVERSA. Il cloruro di calcio è un sale di calcio ampiamente utilizzato come additivo alimentare. Estremamente solubile in acqua. Il cloruro di calcio è essenziale per reagire con l’alginato di sodio nel processo di sferificazione.
No-OGM, ADATTO PER HALAL, KOSHER E LIBERO DA ALLERGENICI. Il cloruro di calcio non contiene OGM, è libero da allergenici e adatto per diete tipo Halal, Kosher.
16,32 € (3,26 € / 100 g) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Lattato di calcio in polvere 250 gr - ideale per sferificazione nella cucina molecolare
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Sale minerale usato come additivo alimentare e antiossidante naturale
Agente lievitante nei prodotti da forno
Usato per la sferificazione alimentare
Usato per dare densità a gelatine, marmellate, dessert di frutta,
Ottima solubilità in acqua
14,70 € (58,80 € / kg) SU AMAZON
CDIYTOOL
Caviar Maker Acrilico, 98 Fori Builder con Tubo e Cucchiaio, Spherification Tool Kit per Creatore di Caviale per Cucina Molecolare Semplice e Gustosa
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Alimenti liquidi sferoidizzanti: ideale per creare tutti i tipi di prelibatezze molecolari, trasformare il cibo liquido in caviale o perle sferiche. Include strumento per creatore di caviale per garantire il vostro successo.
Durevole e di ottima qualità: strumento di gastronomia molecolare realizzato interamente in policarbonato resistente e silicone, che permette di durare per molti anni senza sbiadire o scolorire.
Riutilizzabile e durevole: strumento di gastronomia molecolare realizzato interamente con materiali resistenti, può essere utilizzato continuamente, può essere pulito e smontato.
Versatile: strumento perfetto e divertente per ristoranti e cucina per realizzare semi di girasole, caviale di miele, caviale di frutta, caviale fritto, caviale da dessert o caviale forte. Può anche aggiungere dessert e bevande come gelato, cocktail e persino insalate.
Regalo perfetto per chiunque: un kit di strumenti che chiunque può usare. Un modo per aumentare la creatività alimentare. È anche una grande aggiunta a dessert e bevande. Lascia che il cibo sia lussuoso in ogni momento.
28,99 € SU AMAZON
Alquera
Cloruro di Calcio (500g)
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QUALITÀ BUONA
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#6
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500 grammi di cloruro di calcio. Additivo E509.
Formula chimica: CaCl2. CE. 233-140-8 - CAS: 10043-52-4.
Utilizzi: Deumidificazione, disgelo stradale, rimozione della polvere, refrigerante, additivo alimentare, aiuto nella foratura di pozzi petroliferi e altre aree di applicazione.
Per esperimenti chimici.
16,90 € SU AMAZON
Brewferm
1 litro di cloruro di calcio liquido soluzione 33% – (cloruro di calcio) – formaggio fai da te – coagulazione per fino a 5000 litri di latte – produzione fai da te
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QUALITÀ BUONA
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#7
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Cloruro di calcio liquido, 1000 ml, soluzione al 33% (cloruro di calcio per uso alimentare)
Coagulante naturale per la produzione di formaggi o tofu (anche caviale artificiale)
Per migliorare la resistenza alla galleria e ottimizzare l'effetto di laboratorio
Corregge un deficit di ioni di calcio nel latte (per latte autunnale o latte pastorizzato), migliorando così la coagulazione
Dosaggio: 15 – 25 ml per 100 l di latte/utilizzabile anche come sale doccia durante la produzione di birra
12,53 € SU AMAZON
Beer & Wine
CLORURO DI CALCIO USO CASEARIO (100 ML.)
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QUALITÀ BUONA
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#8
Würzteufel
Cloruro di calcio puro, cloruro di calcio per uso alimentare, per il consolidamento dell'alginato di sodio. Secchio in PE da 2200 g (2,2 kg)
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#9
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Cloruro di calcio ad alta purezza per uso alimentare. Finemente granulato, facilmente sciolto e quindi particolarmente reattivo. Per la produzione di caviale di melone e altri prodotti della cucina molecolare.
Dopo l'uso, il cloruro di calcio deve essere immediatamente sigillato o chiuso ermeticamente, poiché questo minerale è molto reattivo e altamente idroscopico (resistente all'acqua). Confezionato ermeticamente, il cloruro di calcio non perde nulla per le sue caratteristiche funzionali per diversi anni.
Prodotto altamente funzionale di alta qualità, vegano, solubile a freddo e caldo.
I nostri standard di qualità per la vostra sicurezza: ISO 9001, FSSC, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALI SISTEMA DEUTERA.
Spedizione gratuita all'interno della Germania a partire da 30 Euro, Unione Europea: da 50 euro Imballaggio: secchio trasparente in polietilene HD di alta qualità con chiusura di originalità e strato di protezione aromatica. Peso imbottitura: 2000 g. Facile da aprire, con chiusura a pressione.
22,90 € (10,41 € / kg) SU AMAZON
Intralabs
Intralabs Cloruro di Calcio - 500g (Fiocchi di diidrato)
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#10
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Calcium Chloride Dihydrate Flakes.
Highest Quality Pharmaceutical / Food Grade.
Used to raise levels of Calcium in aquariums.
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cloruro di calcio per ghiaccio
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#1 VINCITORE
