Capraia Chianti Classico: 4 migliori di aprile 2025

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Note di degustazione: Il rosso rubino si sfuma con tocchi purpurei. More, amarene e ciliegie si alternano a tocchi di erbe aromatiche. Al palato colpisce per il sorso fresco, rotondo e appagante, caratterizzato da un timbro sapido. Chiude con un finale di ottima persistenza.
Abbinamenti: Perfetto con cacciagione, arrosti e formaggi.
Temperatura di servizio: 16-18 gradi
Cantina: Valiano è un’azienda storica del Chianti Classico che ha sede a Castelnuovo Berardenga. Acquistata da Piccini dal 1995, nel passato ha avuto diversi proprietari, tra i quali, negli anni 60, il Presidente della Repubblica Giovanni Gronchi. Il nome deriva da quello di un soldato romano che si vide assegnate queste terre per i suoi meriti militari.
I vigneti si trovano a 400 metri s.l.m., godono di un clima unico e si espandono su 70 ettari, coltivati principalmente a Sangiovese, oltre che a Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. I vini sono una delle migliori espressioni del Gallo Nero, dai Chianti Classico base alla Riserva, fino alla Gran Selezione, e ogni anno ottengono prestigiosi riconoscimenti dalla critica nazionale e internazionale.
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Capraia Chianti Classico