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Canederli Trentino

I 10 migliori prodotti di gennaio 2026
Ultimo aggiornamento: 8 gennaio 2026
BOSSI FEDRIGOTTI
BOSSI FEDRIGOTTI
BOSSI FEDRIGOTTI "MAS'EST MARZEMINO" 2024 | Marzemino Trentino DOC | 750 ml | 1 bottiglia
star

98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • MAS’EST MARZEMINO | L’immancabile varietà trentina Marzemino, baciata dal sole del mattino nei masi dei Conti Bossi Fedrigotti, produce un vino fruttato e fresco, ingentilito da un leggero appassimento. Marzemino è un vino le cui qualità sono citate perfino nel “Don Giovanni” di Mozart, dove l’impenitente seduttore si fa imbandire un gran banchetto finale incitando il servo “Leporello, versa il vino, eccellente Marzemino!”.
  • TECNICA | La varietà Marzemino viene esaltata con il leggero appassimento. Esprime la sua potenza, forza ma soprattutto grande longevità. Viene raccolto in settembre. Il 70% delle uve viene vinificato fresco e il 30% è posto in appassimento per circa 40 giorni.
  • VITIGNI | Con un’estensione di circa 30 ettari di vigneto, l’Azienda Conti Bossi Fedrigotti è tra le più ampie del Trentino. La produzione si basa sulle uve tipiche della regione - Marzemino, Teroldego, Traminer, Pinot Grigio (o Ruländer come qui si usa chiamarlo) – che convivono con i grandi vitigni internazionali: Merlot, Cabernet, Chardonnay e Pinot Nero.
  • NOTE DI DEGUSTAZIONE | Di colore rosso violaceo di buona intensità. Speziato e vivace al naso, dove si distinguono chiaramente bacche rosse di sottobosco, ribes e lamponi. In bocca si apprezzano immediatamente la fresca acidità e le note accese dei frutti di bosco. Estremamente asciutto rende il palato fresco e pulito.
  • ABBINAMENTO | Di grande versatilità, è adatto alle preparazioni con carne di maiale, in particolare ragù e salsicce. Si abbina perfettamente alla tradizionale cucina delle Dolomiti (canederli di speck o formaggi, gulasch, selvaggina).
  • 12,00 € SU AMAZON
BOSSI FEDRIGOTTI
BOSSI FEDRIGOTTI
BOSSI FEDRIGOTTI "MAS'EST MARZEMINO" 2024 | Marzemino Trentino DOC | 6x750 ml | 6 bottiglie
star

93

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • MAS’EST MARZEMINO | L’immancabile varietà trentina Marzemino, baciata dal sole del mattino nei masi dei Conti Bossi Fedrigotti, produce un vino fruttato e fresco, ingentilito da un leggero appassimento. Marzemino è un vino le cui qualità sono citate perfino nel “Don Giovanni” di Mozart, dove l’impenitente seduttore si fa imbandire un gran banchetto finale incitando il servo “Leporello, versa il vino, eccellente Marzemino!”.
  • TECNICA | La varietà Marzemino viene esaltata con il leggero appassimento. Esprime la sua potenza, forza ma soprattutto grande longevità. Viene raccolto in settembre. Il 70% delle uve viene vinificato fresco e il 30% è posto in appassimento per circa 40 giorni.
  • VITIGNI | Con un’estensione di circa 30 ettari di vigneto, l’Azienda Conti Bossi Fedrigotti è tra le più ampie del Trentino. La produzione si basa sulle uve tipiche della regione - Marzemino, Teroldego, Traminer, Pinot Grigio (o Ruländer come qui si usa chiamarlo) – che convivono con i grandi vitigni internazionali: Merlot, Cabernet, Chardonnay e Pinot Nero.
  • NOTE DI DEGUSTAZIONE | Di colore rosso violaceo di buona intensità. Speziato e vivace al naso, dove si distinguono chiaramente bacche rosse di sottobosco, ribes e lamponi. In bocca si apprezzano immediatamente la fresca acidità e le note accese dei frutti di bosco. Estremamente asciutto rende il palato fresco e pulito.
  • ABBINAMENTO | Di grande versatilità, è adatto alle preparazioni con carne di maiale, in particolare ragù e salsicce. Si abbina perfettamente alla tradizionale cucina delle Dolomiti (canederli di speck o formaggi, gulasch, selvaggina).
  • 62,04 € SU AMAZON
Terlano
Terlano
Cantina Terlan Winkl 2024 Sauvignon Blanc, Vino Bianco Trentino, Alto Adige/Sudtirol DOC, 13,5% vol, 750 ml
star

80

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Note: Colore giallo paglierino intenso e lucente con delicata velatura verdognola. Spiccano gli aromi fruttati di albicocca, mandarino e frutto della passione, che si sovrappongono alle componenti olfattive aromatiche del fiore di sambuco, dell’uva spina e della menta.Al palato si conferma il gusto fruttato già avvertito nel bouquet, affiancato da una delicata acidità. Ciò che più convince sono la buona struttura e il retrogusto, minerale e nello stesso tempo ricco di aromi.
  • Abbinamenti: In primavera, un abbinamento interessante di questo vino è con gli asparagi bianchi lessi su salsa bolzanina, o anche con asparagi verdi al vapore. Altrimenti, carpaccio di tonno, salmone affumicato o scampi crudi. Una combinazione tipicamente altoatesina è quella coi canederli di ortica, con la trota al vapore su verdura mista, o con formaggio di capra non stagionato.
  • Consigli: Servire ad una temperatura di 10 - 12 °C. Utilizzare come bicchiere un calice ad apertura media.
  • Formato: Vino bianco Trentino Alto Adige, da vitigni 100% Sauvignon Blanc. Bottiglia di vino da 750 ml con gradazione alcolica del 13,5%.
  • Cantina: Per sottrarsi ai latifondisti, nel 1893 24 piccoli viticoltori di Terlano decisero di mettersi insieme fondando la cantina sociale. Oggi, alla Cantina di Terlano il 70 percento della produzione è costituito da vini bianchi, e il 30 percento da vini rossi.
  • 23,00 € SU AMAZON