Caciocavallo In Argilla

Il caciocavallo stagionato dei Monti Lattari è un formaggio stagionato per 12 mesi.
Si presenta, una volta maturo con crosta esterna sottile, liscia, uniforme, consistente.
Il colore va dal paglierino al giallo dorato, la pasta è compatta, unita, burrosa di colore bianco e sapore dolce e delicato al palato, con una leggera piccantezza.
Il nome deriva dall'antica consuetudine di appendere il formaggio, il cacio, in coppie, legate con un cappio di rafia
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Il caciocavallo fresco siciliano è un formaggio semiduro a pasta filata, prodotto con latte vaccino dalla forma ratteristica a fuso con una strozzatura all'estremità superiore .
Questo prelibato formaggio è frutto di una lavorazione artigianale tramandata di generazione in generazione, che celebra i sapori autentici e l'artigianalità della nostra regione.
Si produce principalmente con latte di vacche di razza cinisara, razza a mantello nero del gruppo delle razze italiane podoliche.
Acquistando il nostro Caciocavallo Siciliano online non dovrai rinunciare al piacere e alla freschezza del formaggio di qualità.
Dopo l'ordine, prepariamo e consegniamo il Caciocavallo con cura, consigliando di conservarlo in un luogo fresco e asciutto per preservarne il sapore unico.
Garantiamo massima freschezza e qualità dal momento dell'ordine alla degustazione.
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100% latte e tartufo italiano
Il prodotto sarà spedto in confezione sottovuoto per una maggiore conservabilità ed igiene
Prodotto genuino, senza conservanti e additivi
Natura & Sapori è azienda molisana che produce e lavora il tartufo. Il caciocavallo al tartufo nasce dalla collaborazione con piccole aziende agricole locali, che rispettano la tradizione e antichi processi lavorativi
Ingredienti: latte, caglio, sale, fermenti naturali. ORIGINE DEL LATTE: ITALIA
ALLERGENE: contiene LATTE - LATTOSIO
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