Braulio Riserva Speciale 2018

Braulio Riserva: amaro alle erbe dal piacevole retrogusto setoso e fresco con note amare piacevoli e persistenti; considerato il simbolo autentico e genuino della Valtellina
Metodo di produzione: ottenuto da erbe e piante officinali e invecchiato in botti rovere di Slavonia per almeno 3 anni; subisce un processo di filtrazione artigianale che conferisce all'amaro un aspetto più denso e leggermente più alcolico di Braulio classico
Profilo sensoriale: aroma piacevolmente alcolico racchiuso da fragranze di ginepro e erbe aromatiche; con una nota di assenzio in chiusura e gusto balsamico che grazie alle sue erbe rinfresca la bocca
Colore: caratterizzato da un colore ambrato scuro con sfumature rossastre
Come servirlo: si degusta liscio a temperatura ambiente
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Braulio Riserva: amaro alle erbe dal piacevole retrogusto setoso e fresco con note amare piacevoli e persistenti, considerato il simbolo autentico e genuino della Valtellina
Metodo di produzione: ottenuto da erbe e piante officinali e invecchiato in botti rovere di Slavonia per almeno 2 anni, subisce un processo di filtrazione artigianale che gli conferisce all'amaro un aspetto più denso e leggermente più alcolico di Braulio
Profilo sensoriale: aroma piacevolmente alcolico, racchiuso da fragranze di ginepro e erbe aromatiche, con una nota di assenzio in chiusura e gusto balsamico che grazie alle sue erbe rinfresca la bocca
Colore: caratterizzato da un colore ambrato scuro con sfunature rossastre
Come servirlo: si degusta liscio a temperatura ambiente
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Il liquore alle erbe Bràulio è un'eccellenza italiana prodotta in Valtellina a Bormio (SO).
La ricetta per la sua preparazione è segreta, frutto di un'audace intuizione da parte del farmacista Francesco Peloni. La raccolta di alcune delle erbe officinali utilizzate per la sua preparazione avviene sulle pendici dell'omonimo monte che raggiunge quota 2900 mt slm
La versione Riserva, qui presentata, si distingue per una lunga permanenza (24 mesi) in botti di rovere di Slavonia e per un'accurata filtrazione, che mira a raggiungere la quintessenza del piacere. Da gustare liscio dopo una piacevole cena tra amici.
Il naso è intenso, complesso e fine. Caratterizzato da un bouquet aromatico vario, che spazia dall’assenzio, alle bacche di ginepro, alla genziana ed altre erbe aromatiche.
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