Barbaresco Dante Rivetti

Descrizione: Vino opulento, ricco di profumi molto concentrati che evolvono incredibilmente nel bicchiere con le classiche note floreali e di frutti rossi che si fondono con una importante speziatura di cannella, pepe e chiodo di garofano. In bocca è potente e ricco di morbidi tannini già piacevolmente evoluti e setosi. Il retrogusto esalta i sentori di cuoio e spezie
Abbinamenti: Carni rosse brasate o alla griglia, formaggi stagionati e secondi con tartufo
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve con fermentazione a temperatura controllata e permanenza in macerazione. Affinamento di 24 mesi in parte in botte grande ed in parte in barrique. Affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi
Curiosità: Il Barbaresco è stato il primo vino italiano ad introdurre ufficialmente il concetto di "cru" nel suo disciplinare nel 2007
Temperatura 18,0° Uve: Nebbiolo Provenienza: Piemonte
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Descrizione: Il Moscato di Dante Rivetti è un prodotto di eccellenza e straordinaria facilità di beva. Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime la sua aromaticità inconfondibile di salvia e litchi. In bocca è piacevolmente frizzante e dolce al punto giusto
Abbinamenti: Torta alle nocciole, panettone, pandoro e pandispagna
Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata con filtrazione isobarica e breve permanenza in bottiglia
Curiosità: Il Moscato d’asti è prodotto a partire dal moscato bianco, altri moscati sono quello Giallo e quello d’Alessandria
Temperatura 8,0° Gradazione 5,0% Uve: Moscato Provenienza: Piemonte
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BARBARESCO DOCG 2021 - UN CLASSICO DEL NEBBIOLO: Vino rosso invecchiato, nato da uva Nebbiolo, affinato per almeno 3 anni in botti di rovere. Premiato con la Medaglia d'Oro al Berliner Wein Trophy 2018 e Medaglia d'Argento all'International Wine Challenge 2018. Un vino dal carattere raffinato, perfetto per cene importanti.
CARATTERISTICHE SENSORIALI: Colore rosso delicato con riflessi aranciati, profumo intenso di marasca, spezie e vaniglia. Al palato, equilibrato con retrogusto persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale con carni rosse, selvaggina, formaggi di media e lunga stagionatura. Eccellente con ricette a base di tartufo.
GRADI E TEMPERATURA: 13,5% vol. Si consiglia di servirlo a 18°-20°C.
GIORDANO VINI: Con oltre 120 anni di esperienza, Giordano Vini produce vini di alta qualità che celebrano la tradizione vinicola italiana, unendo autenticità e innovazione.
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