Barbaresco Dante Rivetti
I 5 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
27 maggio 2025
Sommelier Wine Box
Barbaresco DOCG "Bric'Micca" | Cantina Dante Rivetti | Annata 2013
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Descrizione: Vino opulento, ricco di profumi molto concentrati che evolvono incredibilmente nel bicchiere con le classiche note floreali e di frutti rossi che si fondono con una importante speziatura di cannella, pepe e chiodo di garofano. In bocca è potente e ricco di morbidi tannini già piacevolmente evoluti e setosi. Il retrogusto esalta i sentori di cuoio e spezie
Abbinamenti: Carni rosse brasate o alla griglia, formaggi stagionati e secondi con tartufo
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve con fermentazione a temperatura controllata e permanenza in macerazione. Affinamento di 24 mesi in parte in botte grande ed in parte in barrique. Affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi
Curiosità: Il Barbaresco è stato il primo vino italiano ad introdurre ufficialmente il concetto di "cru" nel suo disciplinare nel 2007
Temperatura 18,0° Uve: Nebbiolo Provenienza: Piemonte
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BATASIOLO
Batasiolo BARBARESCO DOCG, Vino Rosso Fermo Secco, Colore Granato, Sapore Fresco e Strutturato
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QUALITÀ MASSIMA
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#2
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CARATTERI DISTINTIVI: Il Barbaresco è un rosso granato che introduce profumi delicati di frutta rossa, rosa e geranio. Il sorso gentile e caratteristico lo rendono pronto in giovinezza, nobilitando i pasti che necessitano di un grande classico.
VINIFICAZIONE: Dopo un’attenta selezione, le uve provenienti dalla zona del Barbaresco vengono diraspate, macerate e lasciate in fermentazione sulle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia per almeno 18 mesi. Dopo questo periodo l’affinamento prosegue in bottiglia.
CENNI STORICI: La più antica citazione scritta del Barbaresco risale al 1799, anno della vittoria austriaca sull’esercito francese, nonostante la diffusione di questo vino cominci quasi cent’anni più tardi grazie alla Scuola Enologica albese. La sua marcata semplicità al consumo in giovane età si contrappone all’esaltante longevità che ne determina il prestigio ed il sempre maggiore apprezzamento sulle tavole di tutto il mondo.
VITIGNI: Barbaresco DOCG deriva da vitigni di Nebbiolo: La buccia sottile, un ciclo vegetativo in vigna lungo e il colore scarico sono le caratteristiche varietali predominanti per un altro grande emblema di italianità, così simile ma altrettanto diverso dal vicino Re Barolo.
BRAND: Esperienza umana, tradizione, ricerca, innovazione: grazie ai valori fondanti dell’azienda vitivinicola Batasiolo, l’arte millenaria della produzione del vino diventa eccellenza contemporanea.
È in corso il restyling delle etichette Batasiolo: potreste già ricevere i prodotti con il nuovo design. In questo caso garantiamo che il vino e le sue caratteristiche rimangono invariate e che la qualità del prodotto è sempre la stessa che amate.
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Michele Chiarlo Barbaresco DOCG Palàs
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Barbaresco
LA SPINETTA Valeirano Barbaresco 2020
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LA SPINETTA Valeirano Barbaresco 2020
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