Arte Della Pasticceria

Chiriotti

Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria

italian gourmet

Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Crema pasticcera e derivate, pâte à choux (Vol. 2)

Independently published

L'ARTE DELLA PASTICCERIA VEGETARIANA E VEGANA    

Italian Gourmet

Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Pan di Spagna. Biscuit. Cake. Bagne. Meringaggi

L'Ippocampo

Frutti. L'arte della pasticceria                

Edizioni del Faro

Pasticceria. Tecnica, arte e passione. La pasticceria per studenti, amatori, appassionati e casalinghe

Edizioni Gribaudo

Glossario di pasticceria: Dalla A alla Z, tutti i segreti dell'arte dolce

COME FARE OTTIME BASI DI PASTICCERIA: L'arte della Pasticceria di Base (Collana Pasticceria di Base - le ricette Vol. 1)

COME FARE BISCOTTI DI SUCCESSO: L'arte della Pasta frolla (DOLCE PASTICCERIA Vol. 3)

COME FARE BRIOCHES, CROISSANT, E BOMBOLONI A REGOLA D'ARTE: Volume 1 della Collana di Pasticceria Lievitata - Dosi da Laboratorio