Alta Langa Blanc De Noir
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
11 maggio 2025
Cocchi
Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noirs Cocchi 2017 0,75 ℓ
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
Mirafiore
Mirafiore Alta Langa Blanc de Noir Metodo Classico 2017
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
Casa E. di Mirafiore
Alta Langa Brut Blanc de Noir DOCG Casa E. di Mirafiore 2017 0,75 ℓ
93
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Piemonte Alta Langa Brut Blanc de Noir DOCG Casa E; di Mirafiore
Pinot Nero 100%
Le uve provengono dai vigneti di Serralunga d'Alba: una collina esposta a est, caratterizzata da terreni costituiti da argille bianche intervallate da strati di sabbie calcaree.
L'uva raccolta in piccole cassette, da 20 kg circa, viene immediatamente conferita in cantina e direttamente versata nei torchi per una spremitura soffice e delicata, fino a ottenere circa il 50% di resa in mosto fiore, che viene convogliato in serbatoi termocondizionati.
Qui sosta per 24 ore, durante le quali per decantazione le parti più grossolane si depositano sul fondo del serbatoio e vengono separate dalla parte limpida tramite travaso; a questo punto il mosto inizia la fermentazione in serbatoi di acciaio, che dura circa 20 giorni, a temperature comprese tra I 18 e I 20° e qui sosta in affinamento sulle proprie fecce fino alla primavera successiva.
Nel mese di Maggio il vino è pronto per una seconda fermentazione, quella in bottiglia, seguita da un processo di maturazione sui lieviti che dura ben 36 mesi in ambiente fresco e buio, nel rispetto delle tradizioni produttive dello Spumante Metodo Classico.
Versato nel calice si presenta di colore giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati e un perlage fine e persistente che contribuisce a esaltare gli aromi di frutta a polpa bianca, frutta secca e crosta di pane.
Versato nel calice si presenta di colore giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati e un perlage fine e persistente che contribuisce a esaltare gli aromi di frutta a polpa bianca, frutta secca e crosta di pane.
Al palato si percepisce immediatamente la struttura tipica del pinot nero esaltata dalla piacevole cremosità della spuma.
Lunga persistenza, freschezza e ottima sapidità sono le sensazioni che rimangono in bocca e nella memoria al termine dell'assaggio di un'Alta Langa Mirafiore.alcohol content:12 percent by volume
country string:Italia
22,50 € (30,00 € / l) SU AMAZON
Casa E. Di Mirafiore
Alta Langa Brut Blanc de Noir DOCG Casa E. di Mirafiore 2018 0,75 ℓ
89
QUALITÀ DISTINTA
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#4
Fontanafredda
Fontanafredda Alta Langa Vigna Gatinera 72 Mesi Blanc de Noirs Pas Dosè Riserva 2015
84
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Piemonte
Pinot Nero 100%
Alta Langa
54,00 € (72,00 € / l) SU AMAZON
Mirafiore
Alta Langa Docg Brut Blanc De Noir Mirafiore Cl 75
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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Zona di produzione: - Uve:
Affinamento: - Colore:
Al naso: - Al palato:
Temperatura di servizio: - Abbinamenti gastronomici:
Grado alcolico: % vol
26,68 € SU AMAZON
Zeus Party
Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva 72 mesi Blanc de Noir Pas Dosè Brut Nature 75 cl in Elegante Cofanetto
81
QUALITÀ BUONA
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#7
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Lo storico Alta Langa di Fontanafredda “Vigna Gatinera” viene prodotto seguendo poche ma fondamentali regole che lo rendono unico.
Uvaggio della stessa parcella e 100% Pinot nero. Prodotto in un numero limitato di bottiglie le quali vengono degorgiate in 4 riprese: si inizia a 72 mesi, poi 84, 96 ed infine 108. Ciò permette al vino di esprimere al meglio le proprie qualità: di anno in anno, con un affinamento sempre più lungo sui lieviti, lo stesso millesimo potrà regalare emozioni diverse.
Vinificazione: L’uva raccolta in cassette da 20 chili circa viene direttamente versata in pressa per una spremitura soffice e delicata. Il mosto ottenuto viene immesso in serbatoi termocondizionati per la decantazione statica. Il mosto limpido a questo punto viene suddiviso in due aliquote. Una parte effettua la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura (18-20 °C).
L’altra parte viene immessa in barriques dove effettua la fermentazione in cantine interrate ad una temperatura massima di 20 gradi. Il vino al termine della fermentazione in barriques viene mantenuto a contatto delle fecce fini fino in primavera. A questo punto viene realizzata la cuvée unendo i vini provenienti dalle due fermentazioni.
Affinamento: Nel mese di maggio il vino affronta una seconda fermentazione, quella in bottiglia, seguita da un processo di maturazione sui lieviti, nell’ambiente fresco, buio e protetto delle cantine, in ossequio alle più rigorose regole dello Spumante Metodo Classico.
Abbinamento: Ottimo come aperitivo ma soprattutto - per la sua indiscussa personalità - rappresenta un modo eccellente per accompagnare con classe tutte le portate.
Vitigni: 100% Pinot Nero Formato: 75 cl Annata: 2014
84,90 € (113,20 € / l) SU AMAZON
Cannavacciuolo
Bottiglia Cannavacciuolo Alta Langa Blanc de Blancs 2029 DOCG 75cl | Spumante Chardonnay Premium
75
QUALITÀ BUONA
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#8
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🏆 Prestigioso Alta Langa DOCG Blanc de Blancs 2019, spumante Premium 100% Chardonnay selezionato da Chef Antonino Cannavacciuolo, perfetto per occasioni speciali
🍷 Elegante colore giallo paglierino brillante con perlage finissimo e persistente, affinato per 36 mesi in vasche d'acciaio con dosaggio zero
🌺 Bouquet raffinato con note floreali e agrumate, accompagnate da delicati sentori di burro e crosta di pane che rendono l'esperienza di degustazione unica
🦐 Ideale per aperitivi raffinati e piatti gourmet di pesce e crostacei, servire a temperatura 6-8°C per apprezzarne al meglio tutte le sfumature
📦 Bottiglia da 75cl confezionata con cura in elegante packaging, perfetta come regalo per intenditori e appassionati del buon bere
⚠️ Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.
46,00 € (61,33 € / l) SU AMAZON
LPDO
LPDO La Nuit Blanche 100ml EDPI
14% Sconto
Spedizione gratuita
74
QUALITÀ BUONA
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#9
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AMBRA
24,90 € SU AMAZON
Contratto Giuseppe
For England Blanc de Noir Pas Dosè Alta Langa DOCG - 2015 - Contratto Giuseppe
69
QUALITÀ BUONA
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#10
blanc de noir
franciacorta blanc de noir
#1 VINCITORE
