Alimentazione Medioevo

Laterza

Alimentazione e cultura nel Medioevo            

Sarnus

Mangiare nel Medioevo. Alimentazione e cultura gastronomica nell'età di mezzo

Laterza

Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola

RACCONTI FATATI

Alimentazione e stile di vita nel Medioevo      

Il Trecentonovelle di Franco Sacchetti come fonte per la storia dell'alimentazione del Basso Medioevo

Graphe.it edizioni

Vini, spezie, pastelli volativi e confetti di zucchero. Breve storia della cucina e dell'alimentazione nel Medioevo

Viella Libreria Editrice

Scrivere il Medioevo: Lo spazio, la santità, il cibo. Un libro dedicato ad Odile Redon (I libri di Viella Vol. 28)

Mondadori Scuola

La mia storia. Con Percorsi di Storia dell'alimentazione e ospitalità. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Medioevo ed Età moderna (Vol. 1)

Les Flâneurs Edizioni

Il Medioevo in tavola. Le ricette e i sapori scomparsi

MONDADORI

Alimentazione e cultura nel Medioevo Massimo Montanari Laterza 1988